第兩百五十六章 蜂蜜麻糖2
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蜂蜜麻糖是一道典型的麵食甜點。
除去蜂蜜為調味,它的主要原料就是麵粉。
聽到淩妙對於這一次新奇的糖果的講解,每一個人都來好奇。
麵粉是怎樣做成糖果的?
幹巴巴的麵團也可以做成麵團嗎?
【越來越好奇了[可愛][好奇]jpg.】
【我也是啊,知道水果糖奶糖,還是第一次知道麵粉也是可以做成糖果的。】
【下次主播就算告訴我大米也可以做成糖果,我都不稀奇了】
【hhh你怎麽知道大米不可以做成糖[斜眼笑]jpg.】
【樓上你....?】
【不是吧姐妹你是知道什麽內幕嗎??】
【hhhh反正麵粉都可以做成糖了,還有什麽不可能的[狗頭][狗頭]jpg.】
【就是說呀家人們咱真的要大膽點想!!!】
【你要這麽說的h話....真的好有道理啊!!!】
【那豈不是萬物皆可吃??!!】
【別說!你別說!】
【樓上的腦洞是真的有點大誒,總感覺嘿嘿嘿】
【天上地下,沒有什麽主播不敢吃的!】
【我去你們快看——】
直播頁麵中的淩妙拿著的一塊麵團此刻已經被攤柔攤大,一張大大的麵紙出現在直播間。
薄透軟韌的麵皮紙一樣輕柔,延展出巨大的麵積,輕輕散開,宛如一大塊薄薄的紗衣,輕輕揭起,
柔軟的麵紙被氣流鼓起,吹起一道道鼓風,像極了風裏晃蕩的紗衣。
甚至還能清晰地看見上麵一道道褶皺,像是紗衣輕輕折起的劃痕。
【哇哇哇我頭一次看見麵團可以做成這麽薄的!!!】
【牛逼大發了我的主播!!!】<的牛哇!!!】
【絕了主播還有什麽是你不會的!!】
【為我主播扛大旗啊啊啊啊】
【我就知道我小看你了我的播!】
【感覺這都是可以現場披上身的程度了我丟[震驚][震驚]jpg.】
直播間瞬間掀起一陣熱潮,一波又一波的震驚和驚歎不絕於耳,甚至爆發起比先前更加踴躍的趨勢。
後台的節目組工作人員和天啟娛樂公司眼看這波流量從天而降,哪能錯過,
一邊直播的同時,一邊加班加點的錄製視頻放在星網上,又狠狠大爆了一筆。
趁著這波流量,天啟公司連忙將公司內其他藝人一個個拉出來露臉。
又狠狠漲了一大波粉絲。
而原本敲定淩妙作為節目組嘉賓的榮總,更是不光被全公司上下吹捧,
就連星網上都多了不少好評,連帶著天啟公司的口碑都漲了一大截。
而榮總本人更是被網友們親切地稱為,“最有眼光的男人”。
對此,榮越:尷尬不失微笑jpg.
當然這都是後話了,
此刻,不光直播間被震驚,在場幾人受到的衝擊更大。
他們就那麽看著淩妙將一塊光滑潔白的麵團揉揉捏捏,然後用擀麵杖推平,不斷地延展,
最後就變成了一張比桌子還要大的麵紙。
說是紙都過分了,那張麵皮被風吹起來的時候,輕飄飄的像是一件薄透紗衣。
範悠悠瞪大了眼,一臉夢幻的走過來,
想伸出手又顧慮著什麽,不可思議地看著這張幾乎要飄起來的麵紗。
其餘幾人也圍了過去,不住地讚歎。
“甚至還是雙層。”
艾琳仔細看著突然驚呼一聲。
這一聲吸引了他們的注意力,仔細打量,這才發現這薄薄一層像紗衣一般柔韌清透的麵皮竟然是雙層。
這薄透的麵皮被淩妙用一根又長又粗的擀麵杖輕輕卷起,一邊卷的同時不住地抖落撒在上麵的餘粉。
“為了口感的酥脆甜蜜,所以麻糖的麵皮一定要裹上十五層。”
她手腕靈巧地翻轉,那根粗長的擀麵杖在她手間仿佛是翻出了花樣,
短短一推一扯一拉之間,細膩柔軟的麵皮被薄薄的掛在上麵,卻絲毫互相都不粘黏。
完全疊好了之後,淩妙從中間抽出擀麵杖,再用菜刀迅速靈巧一滑。
直播間被她這嫻熟自然的動作圈粉不少,紛紛讚歎。
【真的是太牛了[震驚]jpg.】
【不是,我說我都膨脹了,我主播比那些什麽大師都厲害。】
【跟我想的一樣,我現在真的好期待這個蜂蜜麻糖是怎麽做出來的。】
【我也是!看著主播這些技巧的揮發越來越好奇了[好奇][好奇]jpg.】
【看得我自己都手癢得恨不得上去耍兩把。】
【真的是藝術品啊,麵粉的藝術品!!!】
【從來沒想到麵團竟然能做出和紗衣一樣的效果,就連上麵層層的褶皺都能看得清楚。】
【關鍵是他們還互相不粘連[震驚][震驚]jpg.】
直播間說著,目光也不住放在淩妙接下來的動作上。
將疊好的麵皮中間切縫,她手指靈活地將切開的麵皮隨意翻轉折出花樣,細密的麵花密密麻麻堆疊在一起,宛如一朵朵開得簇密的花朵。
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鍋內的油溫早已到達了適宜的溫度,淩妙將全部翻轉成花朵的麵團丟了下去,高溫瞬間促使麵食熟透。
油脂與溫度將原本潔白軟韌的花朵瞬間炸透。
見麵花熟透,她抄著漏勺將麵花全都撈起來,放置一邊的盤中瀝油。
被炸好的麵花褪去了麵食特有的柔軟和潔白,整體呈現出炸開的花朵模樣。
有的乳白,但更多的是淡淡的乳黃色,因為經過油炸,原本薄透的麵皮被炸得透明。
淡淡黃色的透明,看著形似琥珀的質感。
一個個宛如精致的花朵,散發著淡淡的香味。
等到油分瀝幹得差不多,淩妙趕緊將一邊的蜂蜜拿來。
調製後的蜂蜜散發著淡淡的香味,也不像一開始般的粘稠,而是更加稀水,將調製好的蜂蜜徑直灑落在麵花上。
粘稠香甜的蜜汁裹滿了麵花,再起起伏伏地抖落,讓每一滴蜜汁都裹滿麵花的每一處。
蜜汁凝固的時間很快,沒過一會,蜜色的蜜汁就裹滿了麵花的每一處,透出一種琥珀色的玻璃質感。
泛著淡淡的蜜色光澤。
“可以吃了嗎?”
範悠悠第一個忍不住,扭頭看向淩妙,眼裏滿滿都是渴望。
淩妙忍不住笑了一聲,朝後退出半步,
“當然。”
看見大家都捧著熱乎乎的蜂蜜麻糖嚐試,她才笑著搖頭上前。
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