第12章 鮮蝦瘦肉粥
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“大叔,好久沒見你了。”花卷打開門,對大叔微笑道。
老人提著兩個袋子,遞給花卷說:“家中老伴病了幾日,這幾日便出門。這不,今天剛有一點好轉,我這才帶著孫女進城賣菜。”
花卷看向小女孩,大約十一二歲的樣子,穿著粗布衣褲,上上下下七八個補丁,袖口更是磨損得厲害,不過衣服洗得幹幹淨淨。
老人拉過小女孩,對花卷說:“大妞,快和店家打個招呼。”
大妞不敢抬頭,靦腆地對花卷說:“店家好。”
花卷微笑回應:“你叫我花卷姐姐就好了。大妞,今年多大了呀?”
大妞說:“已經十五歲了。”
已經十五歲了?看不出來。花卷又想,可能因為長期營養不良,個子比現代的同齡人矮上許多。
老人把隨身攜帶的袋子往前一放,說:”這是山裏的野菌子,這一袋是家裏種的蘿卜,請收下。”
“我幫你把它們賣了吧。上次的蘿卜和板栗都賣完了,很受歡迎呢。”花卷提議。
“我送你了,店家怎麽處置都行。”老人微微佝僂著腰。“我今日來還有個不情之請……”
“大叔你請直說。”花卷回答,看上去大叔好像遇到了困難,想著大叔為自己賺得了第一桶金,花卷決定不管怎麽樣都要努力幫他。
老人躊躇不決,想了一會開口道:“老婦病了幾日,現雖已大好卻全無胃口,什麽也吃不進。如果還有上次那樣的麵條,可否再賣我一碗……那樣的好滋味,想來她肯定能吃下。”
這個要求簡單。“當然可以呀。隻是方便麵沒有什麽營養,我再煮一份粥你帶回去吧,更適合病人。”
花卷轉身,拿了兩個雞腿,倒了兩杯牛奶給老人。“您先吃點東西,等我一下。”然後便走進廚房煮粥。
花卷從冰箱拿出幾隻蝦和一拳大的瘦肉,放進微波爐解凍。這邊將一杯米洗淨,放入砂鍋,加上水,大火煮開後小火慢慢熬。
不一會兒大米就開了花,乳白色的米漿帶著軟糯的米在鍋裏翻滾。
另起一鍋倒油燒熱,花卷把蝦頭放進去炸出蝦油再撈出來,這時候鍋底的油已經變成了金黃色。花卷又把煮的半熟的粥倒進去。
不停攪拌,粥也變成了淡淡的黃色。她又把醃製好的肉絲和切碎的蝦仁和皮蛋倒進粥裏。
咕嘟咕嘟,肉和米的香味竄了出來,快好了。
加一點蔬菜更加有營養,她轉身切了一些小青菜末,和香蔥一起加到粥裏,再撒上一些鬆茸鮮和食鹽。
一鍋香噴噴的粥就做好了。
花卷還是小孩子的時候,每次發燒都吃不下東西,媽媽就會熬這樣一碗粥,一勺一勺吹涼了哄她喝下。
粥的香味沒有變,媽媽卻早已不在。味道是記憶的載體,美食是感情的傳承,不管時間怎麽飛逝,美食給人帶來的感覺永遠不會消散。
花卷鼻子酸了,她深吸一口氣,把粥裝到木盒子裏。
老人和女孩端坐在桌前,他們沒有動桌上的食物,隻是看著。
發覺花卷出來,老人忙站起來,大妞沒反應過來,眼睛還在雞腿上。
“你們怎麽不吃呀?”花卷詫異道。
“您給我的已經夠多了,這些太貴重我們不能吃。”老人回答。
花卷了然,把桌上的雞腿和牛奶一齊打包裝好,又多拿了兩袋吐司給他們。
大妞看著她的動作不停地咽口水,花卷對她說:“回去和弟弟一起吃。”
老人還有一個孫子,花卷記得老人提過,野板栗是他孫子撿的。
大妞回答:“店家姐姐,您是大善人。我不餓,雞腿給奶奶和弟弟吃,奶奶病了,弟弟還小,我要讓著他們。”
花卷摸了摸她的頭發,拿一杯奶茶,幫她打開:“你喝這個,這是姐姐專門給你的。”
老人掏出一串銅板,哆哆嗦嗦地一定要塞給花卷,雖然這些錢遠遠不夠,但是已經是自己的全部家當了。
花卷當然不能要。“您已經給我這些野菌子和蘿卜了,足夠了。”
老人不知道銅板在現代值那麽多錢,他隻知道花卷是個大好人,又苦於自己沒有辦法報答她,而且一次又一次欠她更多。
他執意留下銅錢,直到花卷佯裝生氣。“您再這麽堅持,以後就不要來我的店裏了!”
老人這才收回銅錢,他擦了擦濕潤的眼眶,拉著大妞對花卷深深鞠了三個躬。
突然他又像想起了什麽,對花卷說:“店家,您等我片刻,我一會就回來,大妞就先在你這。”
他轉身快步離開,踉蹌的步伐看著就像一不小心就會跌倒。
花卷在他身後大聲說:“大叔您慢點,小心摔跤。”
大叔沒有轉身,他擺擺手,在門口和莫川擦肩而過。
莫川回頭狐疑地看了一眼老人,走進店裏對花卷說:“我傍晚來,看見你寫著閉店,怎麽又開了?”
花卷反問他:“既然看見閉店,你怎麽來了?”
莫川嘿嘿一笑,他當然不能說自己饞得睡不著,所以再來碰碰運氣。“我這不是不放心嘛,怕有人鬧事砸門。”
“我謝謝你哦!”
“那……有吃的嘛?我快要餓死啦!” 此時的莫川和討食的狗狗也就差身後一條尾巴了。
“有有有,怎麽能讓你餓死呢?我可擔不起這麽大的責。”
莫川得寸進尺,開始提要求:“我還要昨天的快樂水!”
花卷沒好氣地倒了杯可樂給他。“好心提醒你一句,它的全名是快樂肥宅水,喝多可是會變肥的。”
莫川雙手接過杯子:“沒關係,我每天鍛煉。再說,能喝到如此瓊漿,變肥我也甘之如飴!”
他喝下一口,渾身舒暢,這才看向一旁的大妞。
“怎麽回事啊花卷姑娘?你不是說不招人嘛?”
大妞還在一口一口細細品著奶茶,以前她也喝過甜水,張大嬸的兒媳婦坐月子時,張大嬸給她煮了糖水,也給她分了一小杯,甜甜的,好像春天的風。
可是大善人姐姐的奶茶真的好好喝,甜甜的奶味,裏麵還有一顆一顆的東西,輕輕咬破,會有酸甜的汁水噴濺,好喝到她想原地旋轉跳躍!
花卷用高壓鍋煮了一鍋米飯,轉頭說:“別瞎說,這是我的小客人。”
“客人?穿得這樣,不像能吃得起你店裏東西。店家,你改行做慈善啦?”
花卷白了他一眼,說:“你照照鏡子,我可不就是做慈善的嗎?”
莫川反駁道:“我可不一樣,我幹活的!洗碗跑堂收拾桌子,我全包!”
大妞聽了這話,她急忙說:“我也可以幹活!我幹活可好了。”
莫川挺直了身體:“嘿你個小孩,吃完趕緊回家,別跟我搶活幹!”