第 53章 精美的菜單

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    陸明禮從外麵進來
    花卷把米淘好,往裏麵加了一些椰子油,放在一旁浸泡半小時,然後開始做叉燒。她先把肉洗幹淨,加蔥薑蒜和一些叉燒醬汁、料酒和玫瑰露酒抓勻。
    用牙簽戳幾個小孔,反複按壓,讓佐料的味道充分滲透在肉裏,放入空氣炸鍋烤上十五分鍾,拿出來翻麵烤十二分鍾,接著刷上一層蜂蜜,繼續烤兩分鍾就好了。
    花卷一邊做,一邊和花笙講解步驟,花笙跟在旁邊學的很認真,每一步都仔仔細細記下,生怕漏了什麽細節。
    中間她把米放在小砂鍋裏用中大火慢慢燒,等到差不多熟的時候把叉燒鋪在上麵,然後再燙一些青菜,也鋪上麵,還有荷包蛋,然後澆上特製的料汁,一碗黯然銷魂飯就做好了。
    陸明禮從門外進來:“看來我來的正是時候,不知花卷姑娘可否帶陸某一個?”
    這幾天一入夜,他就來小吃店門口等著,一聞到飯菜的香味,他將門輕輕一推便進來了。
    “陸將軍好口福,來得正是時候。”
    端到桌子上時香氣四溢,三個人一人抱著一個砂鍋埋頭吃,鍋裏米飯吃完,叉燒還有多的,陸明禮又添了兩碗白米飯就著吃。
    花卷放下筷子,詢問意見:“我想明天賣這個,你們覺得怎樣?”
    兩人舉雙手讚成。
    “葷素搭配,口味新奇,定當供不應求。”
    “好呀,我已經學會了,明天可以幫姐姐。”
    花卷拿出小木板,寫上“明日供應:黯然銷魂飯”掛在店門外。
    雖說被火燒過,可是小吃店的外牆沒有一點損傷,也不知道是用了什麽特殊的材質,還是有一層保護結界?
    第二天晚上,當花卷打開門的時候,被外麵排隊的景象嚇了一跳。
    烏泱泱的一大群人,都等著吃黯然銷魂飯呢,一看見小吃店的門被打開,人群騷動起來。
    “店家你可算是開門啦!我今天定要嚐一下你這黯然銷魂飯!”
    “花老板,你可不知道哇,你這一閉店叫我晚上都睡不好覺咯。”
    “可不是嗎,隻希望這黯然銷魂飯不要徒有虛名。”
    花笙大聲喊:“各位請放心,咱們花卷小吃店什麽時候讓大家失望了?”
    花卷發現,不光是排隊的食客,門口還多出了許多人。她走出兩步,竟然發現在自己店兩旁多了許多小攤位。
    有賣餛飩的、有賣糖葫蘆的,有賣熱茶的,甚至還有賣燈籠的。看來大家都知道花卷小吃店客人多,想來沾沾喜,分一杯羹。
    花卷也覺得挺新奇,頭一次見到這麽多人。
    現在這裏看起來一點都不像以前那個城外山腳下的荒蕪地,竟然發展成一個小夜市。
    一邊賣熱茶的老人家見到許多人和花卷打招呼,明白這就是小吃店的女老板,他迎上來,笑容誠懇:“花老板,天氣涼了,我看你店門口有許多客人排著隊,想要賣他們幾口熱茶,還望你不介意。”
    花卷當然不會介意,自己也是個外來客呢,她微笑回應:“你們隨意。”
    隻是自己和花笙兩個人怎麽能應付得過來,她讓花笙湊耳過來,交代了幾句。
    花笙點點頭,飛快地朝村子裏跑去。“爺爺!奶奶!”
    天氣已經冷了,地裏沒有什麽菜可以賣,老人已經很久沒進城了。
    此時花笙的爺爺和奶奶已經躺下,聽見花笙的叫聲,他們還以為出了什麽事,趕緊爬起來問:“花笙你怎麽回來了?”
    花笙氣喘籲籲還不忘糾正:“小吃店今天來了許多客人,花卷姐姐問你們願不願意去幫忙,每天五十文錢。”
    花笙爺爺和奶奶對視一眼:“花卷姑娘需要我們,幫忙是應該的,不能提錢、不能提錢!”
    兩人趕忙穿好衣服,和花笙一起趕去小吃店。
    沈槐序的馬車今天正好路過,他聽見城外熱熱鬧鬧場景,還以為已經進了城。
    “奇了,如今到處受災,沒想到臨江城還有如此繁華熱鬧的景象。”
    前麵車夫回話:“少爺,我們還沒進城呢!”
    沈槐序拉開一角窗簾:“為何有這麽多人?”停下馬車,他的書童好奇地走到隊伍邊問。
    “這你都不知道啊?不是我們本地人吧?”
    “我們家少爺從魏縣而來,說實在的,好多年未曾見到如此熱鬧的景象了。”
    “多虧了這花卷小吃店啊!別看店主年輕,可是做得一手美食,價格還不貴!每晚都有許多人排隊,漸漸地,跟在附近擺攤的就多了。”
    “真有這麽好吃?”
    “這還有假?這是隔的遠,排近了就能聞到香味啦!聽說今天有新菜,叫、叫黯然銷魂飯!”
    書童打聽完消息,回到馬車上告訴了沈槐序。
    “聽說每日店裏的菜式都不一樣,今天吃混飯。少爺,何為混飯啊?”
    沈槐序平日最愛兩件事:美食與作畫,聽到書童的話他也覺得奇怪:“聞所未聞,聽這名字大概是幾種米混合在一起製成,沒什麽特別,隻是為何引來如此多人排隊?”
    書童不太情願:“少爺,他們說好吃的很呢,晚了還會賣光,咱好不容易來一趟……”
    還會賣光?沈槐序急了,抓著車沿就要往下跳:“走走走,快去排隊!”
    書童早就打聽好了是怎麽個流程,他拉住沈槐序說:“少爺別急,我取了號了,在車裏等就行了。”
    花卷帶了花笙白天一刻都沒有閑,從早上就開始準備。她買了百來個小砂鍋,提前做好叉燒,米飯也做成半熟的,晚上直接放灶上熱一下,鋪上叉燒和青菜,再澆上料汁就可以了。
    現在花笙和花卷在廚房加熱米飯,花笙爺爺和奶奶在外麵幫忙傳菜,一份又一份的煲仔飯被送到食客桌上,小店迅速運轉起來。
    沈槐序進小店後,第一感覺是:香!縱使自己走遍神州大地遍嚐各地美食,他也沒辦法準確形容。
    一個老人將他引入一張空桌子,對他說:“今天隻有黯然銷魂飯,客人可以另點甜點。”一本精美的菜單遞到沈槐序手裏。
    沈槐序越看越訝異,滿眼都是欣賞:“這是誰畫的?如此寫實!某竟從未見過這種畫風。”
    花笙爺爺說:“抱歉,小的不知,小的隻知道這是我們店主製作的。”
    沈槐序拉住老人的手,激動地問:“老人家可否引薦你們店主給我認識?我姓沈,名……”
    花笙爺爺搖頭,旁邊食客好笑地打斷:“公子你省省吧,這菜單不少書生來問過,店主從未透露是何人所畫,你要是喜歡,就和那邊那幾位一樣,抱著看看就行。 ”說著指向一邊窗戶處。
    沈槐序順著他的手看過去,窗邊桌子有兩人,書生打扮,正捧著菜單,像對待什麽奇珍異寶一般細細撫摸。
    沈槐序:“……”