莫川說什麽也不同意借馬給花卷，說太危險，花卷也不想坐馬車，更加不可能騎牛，兩人僵持不下。
    花卷走到阿毛麵前，說：“阿毛，你明天去買羊的時候，幫我買匹馬回來！”花卷看了眼莫川，補充道：“要溫順的，還要威風凜凜的那種。”
    莫穿嗤笑一聲，說：“他哪裏懂挑馬？”
    阿毛也為難地回答花卷：“花老板，您別為難我了，我是真不會，馬這樣貴的東西我摸都沒摸過呢！”
    莫川說：“你先練個幾天吧，我再幫你挑匹好的。”
    花卷隻能放棄。但是她有理由懷疑這是莫川掄了一天方向盤後對她的報複。
    她依照昨天的承諾，拿著幾個雞架找到劉氏，她要教劉氏炸雞架。
    花卷事先用炸雞調料和油和水醃製過，現在炸正好。
    劉氏他們看見花卷過來，立刻讓開了位置，花卷讓他們另外找來一個鍋，和炸臭豆腐的鍋區分開來。
    放入油，然後燒熱，把炸雞放進去，隻需要六七分鍾，再多翻麵，雞架變成金黃色便可以取出來了。
    這個時候的雞架骨頭酥脆，軟硬適中，把多餘的油瀝掉，剪成小塊，再撒上孜然粉和辣椒麵就大功告成了。
    一旁客人早就等著了，看見花卷把雞架裝進紙袋子，便嚷嚷著要買。
    花卷說：“十五個銅板。”
    那人爽快地交了錢，把袋子拿走了。
    劉氏遲疑道：“這是雞呀？會不會賣得太便宜了？”
    花卷跟她解釋：“雖然是雞，但隻是雞骨架，沒有什麽肉，所以價格不宜定太高。”
    雞架本身就便宜，批發拿的話兩三塊錢就有一個了，花卷還是買的貴一些的，也隻要四塊多。
    反倒是醃料比較貴。
    除了剛剛炸的蒜香味的炸雞，花卷還準備了鹵香味的炸雞醃料、藤椒炸雞醃料、煙熏炸雞醃料，更加奇葩的是，她還買到了辣條味的炸雞醃料。
    如果客人想吃糖醋口味的，還可以在炸好的雞架上撒一些白糖，再噴一點白醋，用刷子刷勻就行了。
    另外還有各式各樣的撒料，什麽椒鹽、蒜蓉、孜然、甘梅、海苔等等。
    五花八門的東西全部擺出來，看得大家目瞪口呆。
    劉二如獲至寶，他喃喃說道：“我今晚不能睡，得好好記記這些調料才行！”
    那位吃了炸雞架的客人又回來了，這一會功夫一袋雞架吃了一大半。
    “花老板，我剛剛聽您說還有許多種口味，可否幫我再炸兩種我帶走？”
    這雞架骨頭香脆還有肉味，最適合閑來無事的時候啃著玩，十五個銅板真不貴！
    花卷看了看醃好的雞架，說：“還有藤椒和煙熏的兩種口味。”
    “那行，各來一種！”
    他爽快地付了錢，劉二便開始炸起來，這個沒有難度，花卷放心地回到了店裏。
    她跟阿滿說：“還記得上次的篝火大會嗎？那時候你剛來村子吧？轉眼都快半年了。”
    阿滿也想起來了那天晚上的事。
    她永遠不會忘記那時候，她躲在黑暗的帳篷後，看著村民們圍著篝火的熱鬧情景。
    花卷說：“馬上到端午了，我想再辦一次篝火晚會，這次就不限於村民的參加，可以讓所有人都加入進來。”
    “我們準備一些小遊戲、還有各種小吃攤子，一定很熱鬧！”
    花卷握住阿滿的手，問：“阿滿，你會幫我的，對嗎？”
    阿滿使勁點頭，那次的篝火晚會她是個局外人，而這次她要參與進來，她也想感受一下那種氛圍。
    說辦就辦，花卷拿來紙筆，由她口述，讓阿滿寫：“端午夜將舉辦盛大篝火晚會，歡迎大家前來遊玩，屆時會有眾多美食與趣味遊戲等待大家。”
    她又拿出一張紙：“我們再寫一張給村民們，讓他們有什麽好玩的東西都拿到篝火大會上。”
    阿滿按照花卷的意思寫好，她們把告示交給阿毛，讓他張貼在村口顯眼處。消息很快傳開，第二天就不少村民來報名。
    城裏趙知州都聽聞了這件事，他派人來傳話：“你這想法不錯，不過安全方麵可得考慮周全。”
    花卷點頭稱是，說：“我們有護衛隊二十四小時巡邏，應該可以吧？”
    來人可不敢小看了花卷小吃店的號召力，他索性留下一隊衙役，屆時維護治安。
    隨後幾日，花卷忙著籌備食物和安排攤位，花笙提議弄個猜謎語贏獎品的活動，花卷覺得甚好，於是把找謎語的活交給了花笙。
    還和上一次一樣，在路對麵的大空地中間放置篝火，再沿路擺上各種攤位。
    燒烤攤、臭豆腐攤、煎餅攤，到時候再弄一個糖水攤子，交由阿滿負責。
    花卷準備了酸梅湯、紅豆羹、芝麻糊、銀耳蓮子湯、酸奶等等，有熱有涼。
    還有端午必不可少的粽子，花卷買好了糯米、肉、蜜棗，準備包兩種口味的粽子。
    一切準備就緒，端午節那天，花卷一開門，就發現門外掛著菖蒲和艾草，胖嬸他們早早就等在外頭了。
    見花卷出來，胖嬸和麗娘馬上圍上來，胖嬸給花卷頭上簪上艾花，麗娘給她手腕上係上五彩絲線。
    “這艾花簪在頭上呀，一來是好看，二來呢可以辟邪防蚊蟲。還有這個五彩絲線，也是有說法的！”胖嬸笑眯眯地說道。
    “我們戴上五彩絲線就代表著吉祥，等到端午節後的第一場雨來了，你再把這絲線解下來，扔水泡子裏，保你這一年都順順當當的！”
    麗娘給花笙也綁好，然後又笑咪咪地拿出一個香囊：“按照習俗今天還需要佩戴香囊。”
    花卷拿起香囊，隻見上麵繡著蜈蚣、毒蛇、蠍子、壁虎和蟾蜍，仔細一聞，還有藥草的香味。
    花卷對麗娘說：“好香呀。”
    麗娘答：“這裏麵我放了丁香、藿香、倉術、大黃、細辛，可以避瘟疫，克五毒。”
    劉二也沒閑著，他端起一個火盆就往店裏走，左右看看，放在了櫃台下的角落。
    “那是什麽？”花卷問道。
    胖嬸說：“那是辟邪香！端午這天家家都要燒的！可以避疫避穢！沒有這個，端午節可就不完整了。”