第1章 紅燒牛肉麵

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    臨溪鎮上有一條小河,蜿蜒通向烏頭山。
    沿著小河是一條青石板路,在路盡頭,有一家不起眼的小吃店。
    雖說是小吃店,掛了牌匾,卻有好多年沒見著開門營業了。
    花卷右手拖著行李箱,輪子劃過不平整的石頭路麵,發出沒有規律的噪音。
    她左手舉著一張泛黃的地圖,細細對比了一路,最後停在了小吃店門口。
    “終於到了,爺爺的小吃店居然在這麽偏僻的地方,沒有地圖還真不好找。”花卷掏出鑰匙,門吱呀一聲打開,小小的店鋪盡收眼底。
    店內麵積二十平米左右,放著幾張桌子,最裏麵是一個櫃台。櫃台後麵側牆壁鑿空了一塊,看進去是一個廚房,煤氣爐、電磁爐、碗筷都齊全。
    牆的另一麵有個樓梯通向二樓。二樓是一間臥室,有一張桌子和一張床。還有一扇小小的窗。
    花卷很滿意。
    小吃店雖然小,但是五髒俱全。可惜花卷不是什麽專業廚師,她來到這個小吃店僅僅是想有個落腳的地方。
    大學畢業後,花卷讀的冷門專業工作不好找,她付不起大城市的房租。
    正走投無路的時候,她收到了小吃店的鑰匙和房產證。
    花卷花了四五個小時把樓上樓下的灰塵打掃幹淨,再把行李收拾好,天色已經暗下來了。
    她點上一盞燈,為自己泡了一碗紅燒牛肉麵,一邊吃,一邊用著電腦投簡曆。
    “叩、叩、叩。”木門傳來敲擊聲,下一秒門被推開,一個老人拘束地站在門口。
    “請問店家,還有吃的嗎?”
    花卷看著眼前的老人,他一身粗布做的衣服,還有不少補丁。背上背著一個背簍,花白的長發束在腦後。
    難道附近有劇組?這個大叔是在拍電視嗎?
    “大叔,我的店還沒有開業呢,隻有方便麵了。你要是不嫌棄的話,我給你泡一碗。”
    大叔有點懵,好像不太理解花卷說的話,隻聽見不嫌棄之類的。他微微鞠一躬。“麻煩店家,我隨便吃點什麽都可以。”
    還怪有禮貌的咧。
    花卷轉頭拆了一包方便麵。想著老人疲憊的樣子,花卷轉頭走到廚房,打開電磁爐,決定煮一份方便麵。這可是方便麵做法的最高規格了。
    她先把水燒到還未完全開的狀態,打入一顆雞蛋,等雞蛋定型水也開了,她再把方便麵餅放進水裏。
    麵煮熟後,花卷把水倒出去一部分,再往鍋裏加方便麵佐料。 佐料遇到滾燙的開水,融化開來。
    花卷輕輕用筷子攪勻,霸道的香味撲麵而來,直往鼻孔裏鑽。花卷把方便麵倒進一個幹淨的碗裏,端給老人。
    老人顯然是餓極了,他的眼睛就沒有離開花卷手裏的碗,直到碗被放在他麵前的桌麵上。
    花卷說:“大叔,麵好了,你吃吧!”
    老人這會卻遲疑了,本來隻想吃一碗簡單的陽春麵,可沒想到店家端上來了一份這麽香的麵條,裏麵還有荷包蛋!
    他緩緩抬起頭,尷尬地對花卷說:“店家,我……我沒有那麽多錢……吃不起這麽好的麵條。”
    這碗麵條形狀奇特,他從來沒有見過,可那濃鬱的香味啊,聞起來就讓人口水直流。一定價格不便宜!
    花卷看著局促的老人,不由得想起自己的爺爺,心中一軟。“沒事,不要錢,您放心吃。”
    “這不行、這不行!”老人連忙擺手。
    “沒關係的,麵條都下好了,你不吃就浪費啦!”說完她就回到櫃台邊,給老人留出空間。
    老人猶豫再三,歎了口氣,然後用布滿老繭的手拿起筷子,慢慢挑起一筷子麵。
    仿佛像對待珍寶一般,他吸溜了一口,熱乎乎的麵條上掛著些許湯汁,一入嘴,便隻感覺一種奢侈的味道。
    鹹!香!老人哪裏吃過這麽美味的東西。他再也顧不得其他,一口接一口地吃,完全停不下來。直到最後一根麵條被撈起,他端起碗,把所有湯汁一飲而盡。
    再看向花卷時,他的眼裏滿是感激。“多謝店家,我從沒吃過這麽好吃的麵條,隻是我……身上銅板不夠……”
    老人掏出兩個銅板放在桌上,又彎腰把腳邊的背簍拿起來。
    “這裏是我自己種的蘿卜,今天拉去市集上賣,還有一些沒有賣完,我能不能抵給店家,當麵條錢,也不知道還差多少……”
    花卷哪裏能要,她擺了擺手,“一碗泡麵也不值幾個錢,不用啦!”
    在老人堅持下,她收下了四個大白蘿卜,走到門口目送她的第一個客人離開。
    看著老人佝僂著身體緩緩走遠,花卷想到花爺爺,眼睛一陣酸澀。
    花卷沒有發現,這條街不再是白天的樣子,路燈不見了,隻剩下淡淡的月光照著泥地。
    她回到店裏收桌子,看見老人留下來的兩個銅板。想起來的路上看見一個古玩店,決定有空時去店裏問問。
    —
    花卷起了個大早,打開店門,已經有不少店家開門做生意了。
    青石街看起來就像一個菜鋪一條街,一路走來,花卷看見了各式各樣的蔬菜店、水果店和肉鋪。
    她沿著小街隨意逛逛,買了一些米、麵條、饅頭包子之類的必需品。
    想起老人留下來的白蘿卜,她又買了兩根豬筒骨。
    豬筒骨燉白蘿卜湯,中午配上大米飯,晚上再下一碗豬骨麵。這一份夠她吃一天了!
    可是花卷還是愁呀,本來就不富裕的她,現在兜裏就隻剩下不到300塊錢啦。
    如果再找不到工作,她就要喝西北風了。
    花卷回到小吃店,洗幹淨蘿卜和骨頭,找到一個大砂鍋,把骨頭放進去,加上後院的井水,用蜂窩煤慢慢燉起來。
    花卷投著簡曆,外邊是熱熱鬧鬧的煙火氣。 她喜歡上了這裏。
    如果小吃店能開起來,以後都住在這裏也挺好的。
    骨頭燉了一個多小時,花卷把切好的蘿卜加了進去。 白蘿卜的味道很快就被激發出來,和骨頭的肉香混合在一起,那味道簡直絕了。
    老人留下的這白蘿卜,好像香味特別濃鬱,不需要別的調料,就已經讓人胃口大開了。
    正當花卷準備大塊朵頤的時候,一個大媽走進了小吃店。