第285章 釀酒2
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一般現在的人還是什麽好東西,都是在自己人手裏的,教別人學這種相當於秘方的東西,那真是很少的。
要知道,這時候有些秘方什麽的,老人守舊不願意交出,最後滿門死絕的也不是少,哎,這事情沒有辦法說對錯。
要是林未曦肯定是先保命的,不過那是人家祖傳的東西,被逼卑鄙交出,不願意也有情可原的。
“這有啥,挺簡單的,咱們就是自己家做著喝的。”
“未曦,你真好。”
歐陽暖暖總覺得她回來後林未曦給她的善意是最多的,她給自己的感覺也是最好的。
“司遙,你都看過了,你不陪著你家那位啊?
他就自己在廚房,可真可憐!”
這裏就林未曦喜歡打趣她,誰讓她們是閨蜜好友呢。
沈書逸看他今天不錯,給他謀點福利。
“哎呀,我去去去就來 。”
司遙向廚房跑去,林未曦微笑搖頭,真是女大不中留啊。
林未曦動作細致地又裝了倆個陶罐。
不過還剩下一些。
她心裏暗自盤算著,這一點點糯米正好可以和之後的兩屜糯米一起,裝滿剩下的七個陶罐。
“大嫂,你別亂動,我來把這些陶罐搬下去就好。”
商亦玥看林未曦要搬陶罐連忙說道。
林未曦微笑著點點頭,“好,那你小心點哦。”
林歐陽暖暖和上官柔都上前幫忙。
“先把這些搬到我們東廂房的客廳吧,這些留著我們以後慢慢喝。
下一批的那一罐,咱們回去的時候帶著,喝近期的。”
林未曦在一旁指揮著。
“行,我知道了,我這就動手。”商亦玥應道。
此時,正好剩下歐陽暖暖、上官柔和商亦玥三個人。
林未曦便讓她們每人搬一罐到屋裏去。
上官柔雖然沒有怎麽幹過活,但還是鼓起勇氣,努力抱起那重達 10 斤的罐子,一步一步地朝著屋裏走去。
雖然有些吃力,但她還是堅持了下來。
幾人將陶罐搬到屋裏後,稍稍歇息了一會兒。
沒過多久,沈書逸那邊也已經完成了他的工作。
“這次輪到你們動手啦,你們先去洗洗手,把手擦幹淨哦。”
林未曦笑著對大家說。
沈書逸也走過來,幫忙把糯米晾涼。
“你先歇會兒吧,看她們幾個,早就按捺不住,躍躍欲試啦。”
林未曦對沈書逸說。
“對對對,我們幾個來操作就行啦。”商亦玥興奮地說道。
商亦玥早就準備好了一切,隻等這一刻的到來。
於是,沈書逸和林未曦便站在一旁,看著她們幾個開始動手製作。
“大嫂你看我弄的怎麽樣?這樣可以嗎?”
“還不錯,再加一點酒曲粉吧。
暖暖這手法不錯。”
林未曦不時指點,他們四個每人都弄好了一、兩陶罐。
“不錯哦,之後將陶罐放陰涼處就好,這前三天最好每日攪拌一下防酸。
七天就可以成新酒了,這時清甜微澀,桃花香銳利,酒精度數低,有條件加點蜂蜜也可以。
3月以上便是陳釀,醇厚回甘,隱約有蜜桃香,搭配桂花糕甚是美味。
這一年以上有15%酒精,棉柔如綢,女孩子是會微醺醉意的。
你們想什麽時候喝隨你們心意。”
林未曦給他們講解,要知道這每人兩套罐,說多不多,說少也不少。
這年頭有糯米釀酒一般家庭不好做到的,這還是他們都是不差錢的人。
“曦曦我還是第一次知道,原來短短幾天就可以出酒,一直以為要好久呢。”
司遙崇拜的看著林未曦,這姐妹就是厲害。
“我也是,這要是我爸媽,爺爺喝到我自己親手釀的桃花釀,肯定高興得不得了。”
歐陽暖暖最近被家裏催著相親,她對此感到十分煩惱,甚至和家裏人鬧得有些不愉快。
不過,她想到這次回家可以帶點東西哄哄他們開心,心情稍微能好一些吧。
“我也是呢,這酒釀好了,我也給我爸媽他們送去一些。”
上官柔笑著說道,她看著眼前的陶罐,心裏充滿了成就感。
“你們要是喜歡清亮的酒,可以用紗布過濾酒液,然後將花瓣與酒糟擠壓出酒。
這樣得到的酒液會更加清澈透明哦。”
林未曦分享著釀酒的小竅門。
上官柔眼睛一亮,點頭表示讚同:“好主意!這樣過濾後的酒肯定更好喝。”
林未曦繼續說道:
“到時候再放點桃花瓣在新的容器裏,存三個月以上,這酒色就會漸漸變成琥珀色,非常漂亮,而且味道還會帶有淡淡的花香呢。”
“哇,聽起來好棒!”上官柔說,“我一定要試試看。”
“行,我到時就這麽辦。”
歐陽暖暖毫不猶豫地回答道。
她並不覺得這樣做很麻煩,畢竟這是為了讓酒變得更好喝、更漂亮。
而且,這裏還有不少桃花呢,她可以拿回一些去備用。
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一旁的商亦玥卻有些不情願地嘟囔著:“啊!這樣好麻煩啊……”
她嘟起小嘴。
“其實懶人有懶辦法的,過幾天再撒些花瓣進去,喝的時候拿一塊大點的紗布蓋上,用勺子壓出酒液也可以的,什麽時候喝就何時盛好。”
林未曦說道。
司遙輕輕地用手指點了一下商亦玥的額頭,笑著說道:
“你呀,就是想得太多了,這一點都不麻煩的。
不過,你喝酒的時候還是要少喝點哦。”
商亦玥連忙擺手,說道:“不行不行,我大嫂已經答應把這桃花釀給我了,我以後會慢慢品嚐的。”
林未曦無奈地笑了笑,說道:“好好好,少不了你的。”
眾人看到商亦玥這副模樣,都不禁被逗笑了。
大家忙碌了大半天,肚子早就咕咕叫了,而這裏廚藝最好的當屬歐陽暖暖了。
於是,歐陽暖暖便下廚為大家做了一頓美味的肉絲麵。
這肉絲麵的味道可真是好極了,每個人都吃得飽飽的,讚不絕口。
商亦玥一邊吃著麵,一邊對歐陽暖暖說道:
“暖暖姐,你要是能嫁到我們家來就好了,這樣我們就可以一起玩,多開心啊!
你做飯這麽好吃,我大嫂和三嫂都不行的,以後我就跟著你混飯吃啦!”
商亦玥的真是吃飯都堵不住她的嘴。
林未曦則在心裏暗暗琢磨,不知道現在的歐陽暖暖對商亦星是否還有意思呢?
兩家再次結親的可能性應該不大吧,不然也不會一直也沒有消息。
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