這是季宇寧頭一次嚐到全聚德烤鴨店的全鴨菜。
    當然，這四冷四熱兩甜點兩主食隻不過是全鴨席中的一部分。
    這個時候的全鴨菜隻供應宴席。散座基本上是沒有的。
    他們沒有點全聚德15塊錢一瓶的普通茅台酒，而是自己帶了三瓶特供的茅台。
    這酒還是以前賀叔秦姨拿過來的。
    一家5個人，包括他老娘，還有他老婆朱琳，都能喝白酒，所以5個人都喝白的。隻有司機喝的是北冰洋汽水。
    季宇寧斟酒的時候，看見茅台酒瓶上的大葉葵花商標，心裏有點兒肉疼，這酒隻有那一年出過，以後可是大幾十萬一瓶。
    還好，最後隻喝完了兩瓶，還帶回來一瓶。
    熱菜先上的酥炸鴨脯和糟燴鴨三白。
    接著就是火燎鴨心，帶著火苗就上來了。這是盤子上燃著的茅台酒，酒香撲鼻。
    “寧叔，這道火燎鴨心在家就不能做了，油的溫度幾乎要達到280度，要達到燃點了，要燎三次，所以隻能在這兒吃到。”
    這時候的火燎鴨心，還都是用的茅台酒，先要用茅台酒醃一下，上桌的時候還得把茅台酒點燃。
    這是全鴨宴裏很不錯的一道下酒菜。加上蔥絲和香菜梗一起吃，和茅台酒是絕配。
    季宇寧記得90年代這道菜就不再用茅台酒了。改用別的醬香型白酒了。因為那個時候的茅台酒已經太貴了。
    最後一道熱菜燴鴨四寶是湯菜，酸辣口味的，所謂的鴨四寶，是指鴨舌、鴨掌、鴨胰、鴨脯。這裏麵的鴨脯有時候也換成鴨腰。
    緊接著剛出爐的烤鴨就上來了，是由廚師現場片鴨子。
    主食就是荷葉餅和空心芝麻小燒餅。
    這個空心芝麻小燒餅，在大廳散座的菜單上也沒有。也是供宴席用的。
    季宇寧更喜歡這個空心芝麻燒餅，因為比那個荷葉餅更好夾鴨肉片。
    他發現他寧叔特別喜歡這個京城烤鴨，吃得很高興。在這個時候，全聚德就前門這一家店，所以，別的地方是吃不到真正的京城烤鴨的。
    他記得明年全聚德會有第2家店，就是和平門店，而那家店會重新掛上全聚德招牌的。再過兩年，就會有第3家店王府井店。
    吃完飯，已經2點多了，眾人直接坐車回家。
    下午，海寧叔要收拾行裝，準備明天返程了。
    眾人在自家樓底下下車，先去旁邊的海棠院取了昨天送去洗印的照片。
    海棠院就是華夏新聞社的辦公地。
    這個年頭國內彩色照片的洗印，不是特別的方便，街上照片洗印的店很少。所以季宇寧的老爹就讓人拿到旁邊的華夏新聞社進行洗印了。
    這些彩色照片，是他海寧叔前幾天在京城拍照的，數量可不少。
    回到家，大家一邊聊天，一邊陪著海寧叔收拾行李。
    季宇寧送的禮物是十幾幅字畫，他把十幾張宣紙疊在一起卷起來，塞在一個大畫筒裏，這個畫筒的尺寸正好，可以放在海寧叔的箱子裏。
    另外還有他的書，一共十幾本，包括已經出版的全部7本書。
    剩下的，就是父母給準備的禮物，這是所有禮物的大頭，夠他海寧叔拿的了。
    老娘把蓋了5個華僑飯店的公章的回鄉介紹書交給海寧叔。
    這個回鄉介紹書，是海寧叔在進入內地的時候，過關時申領的。
    這是一次有效的入出境證件。
    季宇寧也好奇的看了一眼，這個證件的全稱是港澳同胞回鄉介紹書。
    上麵有文字說明，此介紹書是港澳同胞進入內地的入出境證件和身份證明，有效期限為3個月。
    這個時候的介紹書，全都是一次性的。
    前世應當是明年才有了三年多次往返有效的回鄉證，而且可以由港澳當地的中旅社代為申請。等到81年以後，這個三年期內多次有效又改成了10年多次有效。
    這個年代，回內地的香江人每天都要拿著自己的回鄉介紹書到當地派出所蓋章，或者有資格接待香江人的酒店蓋章也行。
    如果香江人回程，在過關的時候缺一個章，對不起，你必須回去補蓋那個章才行。否則就不能過關。
    這個年頭，香江人回內地一趟，其實也並不輕鬆。
    這個回鄉介紹書在回港過關的時候，還要交回去。
    海寧叔在京城從26號上午抵達，到明天30號上午離開，一共停留5天，所以要蓋5天的章。
    這也就是老娘是華僑飯店的總經理，而華僑飯店是京城少數可以接待香江同胞的酒店。
    所以省去了海寧叔的很多麻煩。
    海寧叔接過回鄉介紹書，小心收好。
    這時，大家臉上的神色也都一下子黯淡下來，明天，海寧叔就要走了。
    1月30日，星期一。
    吃過早飯，季宇寧一家四口，陪著他海寧叔一道登車，今天他們一家要一起送海寧叔到機場。
    一路上，車裏歡聲笑語不斷。
    “海平，我這次回來這一趟很順利。在京城待的這幾天也很舒服，心裏很高興。
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    這已經超出了我出發時候的預想。
    你和九嫂你們一家現在工作條件生活條件都是很不錯，我回去以後，告訴幾位老人家。他們也會放心了。
    我明天到家就告訴他們，咱們家宇寧現在是去年國內第1次恢複高考的滿分狀元，這是在超過2,000萬考生中奪得魁首。而且這個滿分還是高考曆史上前所未有的，這太不簡單了。
    到時候大家還不知道會如何開心呢。
    正好馬上要過春節。
    這才真稱得上是喜上加喜。
    我估計不僅要擺宴，還要舞獅慶祝呢。”
    季宇寧聽了他寧叔嘴裏說的香江要舞獅慶祝他高考滿分奪魁，他腦海裏馬上就浮現出那獅子嘴裏吐出聯句的場景，他估計會是像獨占鼇頭這樣的詞。不知道那獅子嘴裏會不會吐出來“滿分狀元”這四個字。
    車子很快就開到了京城首都機場的0號航站樓。
    5個人一起走進候機樓大廳。
    在大廳一邊說著話，一邊看著窗外的天空，那是在等從羊城飛來的航班。
    那個航班落地以後，然後接下去的一段航程，就是拉上京城的乘客再飛回羊城。
    這時大家臉上都很有點兒不舍，尤其是他老爹，還有他海寧叔。
    “阿寧啊，以後要多給你海寧叔寫信。
    下個月高考考中了哪個學校，一定要第一時間寫信告訴你寧叔。”
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