第279章 新婦做的第一頓飯

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    寬敞的廚房裏空無一人,這個廚房一般不動用,隻有在全家人要在一起吃飯時,謝氏才會安排人過來這邊做飯。
    陸家平時吃飯都是各自在自家小院裏自己做著吃,蔬菜是小院後麵的荒地開墾出來種的,糧食統一從倉庫裏麵領取。
    楊明汐看著眼前的廚房,因為今天中午剛在這邊做過飯,所以食材什麽的還有很多,但是好像每一樣單獨做個菜,都不太夠的樣子。
    楊明汐查看了一下肉菜,量是差不多,但是數量怕是不夠。
    陸家每次吃飯都是10桌坐的滿滿的,這兩天還有一些親朋好友,今天早上是十五桌,楊明汐想了想,每張桌子至少十個菜吧,這可是自己嫁過來做的第一頓飯呢?
    正在楊明汐查看食材的時候,陸大帶著5個人過來送食材了,看到楊明汐已經在廚房了,笑著道:“十三奶奶,是不是食材不夠,你看看我們送過來的食材,還差什麽我們再去取。”
    楊明汐聽到陸大的聲音,開心的差點大笑起來,這可不就是想打瞌睡了就有人送枕頭了嘛!趕緊笑著道:“你們送了些什麽食材,我來看看。”
    “肉類有一頭豬,還有十隻兔子,二十隻雞,十隻鴨子,一大塊牛肉,還有一些河蝦。蔬菜在後麵的園子裏,需要什麽我去弄,公子喊我們幾個幫著您做飯。”陸大道。
    “行,那食材差不多了,你們一個人幫我燒火。”說完轉過頭看了一下大廚房裏麵的灶台,繼續道:“五個灶台都燒起來吧!陸大,幫我去顧花那裏找幾個人過來。”
    剩下四個人正在搬食材,楊明汐想著這些食材,應該怎麽做,做什麽菜!
    正在這個時候,陸四和陸十抬著一扇牛肉進來了,楊明汐看到後,笑著道:“陸四,放這邊,這麽多牛肉啊,今晚有好吃的了。”
    陸四聽到楊明汐的話,連忙和陸十抬著牛肉,放到了一旁的案板上笑著道:“這個野牛肉也好吃嗎?比魚肉還好吃?十三奶奶,你上次做的那個魚,太好吃了!”
    楊明汐突然想到,這裏的人對魚肉幾乎沒有開發,那今晚再做個糊辣魚?應該也很受歡迎吧!隨笑著道:“陸四,還想吃那個魚嗎?想的話就去撈吧,還有那個大閘蟹,味道也很鮮美!”
    陸大帶著顧花,還有三四個小姑娘到廚房來幫忙,正好聽到楊明汐的話,連忙道:“十三奶奶,你說的那個大閘蟹昨天段小峰過來參加婚宴,又帶過來許多,已經用河水浸泡一天了,要拿過來嗎?”
    “好啊,有多少,夠今晚吃的嗎?”
    “有這個大盆兩大盆,段小峰說您喜歡,就給您多帶一些過來!”陸大指著眼前一個大號淘米盆道。
    “哇,太好了,今晚讓你們嚐嚐,什麽叫吃了還想把舌頭也吞下的美味!趕緊去拿過來吧!”楊明汐興奮的道。
    “是,那陸四還去抓魚嗎?”
    “去吧,一個時辰回來,要不然就沒有時間做了。數量也要多一些,要不然肯定沒有你們的份。”楊明汐笑著道。
    “陸四,陸十你們兩個去,起步四百斤哈,速去速回。”陸大直接安排道。
    楊明汐看著遠去的兩人,笑著道:“魚肉不僅好吃,而且很健康,多吃魚肉會變聰明呢!”說完又看向陸七和陸八道:“你們都幫著切菜吧,牛肉切片,兔肉切丁,雞肉也切丁,豬肉五花肉切塊,剩下的切片,好了,你們去切菜吧!”
    楊明汐說完,看向顧花道:“你們去兩個人去菜園子,把廚房裏有的菜再整一些回來,還有菜園子裏的佐料,每樣都要一些,然後清洗幹淨就行。”說完轉頭看向廚房一角的土豆道:“再撿一些土豆去皮,然後切絲,一個人負責蒸米飯吧,就這些事情了,臨時有事情再喊你們。”
    楊明汐安排完幾人做著事情,她自己也是出去一趟,回來的時候端著一盆鹵水,倒在一口鍋裏,往鍋裏扔了兩隻雞,所有的鴨子,一大塊牛腱子肉,還有所有的豬下水,蓋上蓋子,燉了起來。”
    楊明汐的打算是,鹵味拚一盤,鹵鴨為主,其他的鹵味輔助。紅燒肉,青椒雞,麻辣兔丁,糊辣魚,清蒸大閘蟹,爆炒牛肉,鹽水蝦,素菜是青椒土豆絲,水煮白菜,麻婆豆腐,然後再來一個排骨湯,總的十二個菜,完美!
    大家都按照楊明汐的吩咐,各自忙碌了起來。等前處理都處理的差不多的時候,陸四和陸十背著兩竹簍處理好的魚,回來了。
    眼看太陽已經西斜,鹵鍋裏麵的東西也已經散發出濃濃的香味了,排骨湯已經差不多了,鹽水蝦煮起,大閘蟹也已經在蒸籠裏麵蒸著的時候,楊明汐開始準備炒菜了。
    先煮白菜,然後做紅燒肉,這兩個要的時間長。先把白菜下鍋煮起,楊明汐變戲法似的拿出來很多調料把紅燒肉整了燉起來。
    正在這個時候,陸錦棠匆匆忙忙的來到廚房道:“阿汐,晚飯做的怎麽樣了?多長時間可以開飯了?”
    楊明汐正在翻鍋裏麵的菜,轉頭看向陸錦棠道:“已經可以開飯了,剩下的菜一鍾就好,你請祖父他們過來準備吃飯了!”和陸錦棠說完,楊明汐安排陸大幾人道:“陸大,鹵味你和陸七去切,就像之前我教過你們的那種片出來,然後直接裝盤,你們剩下的幾個把鍋裏的菜都用盆子裝起來,然後裝到碗裏,顧花,你帶著幾個小姑娘開始往桌子上上菜。”
    楊明汐說完,自己開始用騰出來的鍋炒開始同時炒青椒雞,麻辣兔丁,爆炒牛肉,糊辣魚。等到顧花她們把準備好的菜全部上桌的時候,楊明汐炒的四個菜也好了,留下麻辣魚的鍋一會繼續煮魚,剩下的兩口鍋開始做麻婆豆腐和青椒青椒土豆絲。
    菜全部炒完的時候,陸錦棠過來了,笑著道:“辛苦阿汐了,怎麽做這麽多菜,我來問問買個河蝦和大閘蟹怎麽吃,祖父他們都不會吃啊!”
    楊明汐正好空出手來,笑著道:“你看著,我先吃龍蝦,這個的外殼已經去除了,直接沾點酸湯,這樣味道更好吃。”一邊說,一邊示範了一下。
    “大閘蟹也是一樣的哦,我們已經切開了,你看,這個腿這樣吃,隻吃裏麵的肉,肚子這樣吃,蟹黃最美味。”楊明汐邊說邊示範,讓陸錦棠吃了兩口蟹肉,美得陸錦棠直吐舌頭。
    陸錦棠學會了,就去餐桌上,給大家普及怎麽吃這兩個東西去了。
    趁著這個時間,楊明汐迅速的炒了青椒土豆絲和麻婆豆腐,然後交代了廚房裏的注意事項,自己才朝著飯廳走去。
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