第304章 炸雞
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回家途中,許大茂騎著自行車,馱著劉海中,何雨柱則不緊不慢地跟在後麵。要是劉海中不小心掉下來,他也好及時上前搭把手。
這一路,劉海中穩穩當當地坐在車子後座,許大茂卻在那兒喋喋不休。
“柱子,你瞧瞧二大爺,這喝點小酒就找不著北了,說的都是些啥呀,‘李主任,我在這四合院可是二大爺,柱子和大茂都得聽我的’
‘我兒子劉光齊,那可是大幹部,老厲害了……’
你說他是不是犯糊塗了,在李主任麵前說這些,有啥用。”
何雨柱嘿嘿一笑:“你小點聲,可別把二大爺給吵醒了,他要是聽到這些話,指不定會記恨上你呢。”
許大茂輕哼一聲:“剛才我叫他,連人中都按了,都沒反應,要不是身體還有點熱乎,我都以為他過去了呢。”
何雨柱說道:“說不定二大爺是故意這麽說的呢,畢竟有劉光齊在他背後撐腰,說不定李主任會看重他呢。”
許大茂不以為然地撇了撇嘴,就劉海中在酒席上的那副德行,他才不信呢,就算是要用,估計也不會放心用。
啥話都敢往外咧咧,大家嘮嘮周圍的事兒,都是挑挑揀揀的,就為了喝酒找點樂子,劉海中可倒好,也不掂量掂量,啥都往外禿嚕。
要不是許大茂攔著,易中海那些醜事都得被抖摟出來。
這人是不是傻啊,易中海好歹也是廠子裏的老人,你在別的廠人麵前說這個,這不是給廠子裏丟人嘛。
而且,易中海這事沒在廠子裏傳開,那明顯是有人給壓下來了,你這給爆出來是啥意思,沒看到李懷德臉都黑得跟鍋底似的了。
許大茂也沒把心裏話講出來,現在說不合適,還是等明天吃飯的時候,去找何雨柱吐槽。
許大茂悶不吭聲的,很快就到了四合院。
兩人把劉海中交給劉家人,就出來了。
許大茂到了家門口,發出邀請,“柱子,到我家坐坐不?”
何雨柱抬頭瞅瞅天,“大茂你瞅瞅,是不是有月亮有星星。”
許大茂有點摸不著頭腦,咋突然說這個,還是抬頭看向天空,“今晚月色確實不錯,不過你說這個是啥意思?”
何雨柱笑嘻嘻地說:“我意思是這都快月上中天了,我去你家幹啥,今天元宵,還是回家陪老婆孩子吧。”
說完,何雨柱就樂顛顛地往中院走去。
隻留下一臉懵圈的許大茂,“嘿!你個柱子,我這好心邀請你,你在這兒給我整這些有的沒的。
這次你不來,以後可沒這麽好的機會咯。”
何雨柱推著車子頭也不回,隻是揮揮手,許大茂家有啥好去的,不如他家寬敞呢。
何雨柱一到小院,把車停好,王建君就站在廚房門口,樂顛顛地喊道:“老公,快進屋,雨水正在給你下元宵呢,馬上就能吃啦!”
何雨柱笑嘻嘻地應道:“好嘞,我都饞這口好久啦,要不是中午太忙,我就在食堂讓他們搖些元宵吃了。”
進了屋,三個人在廚房裏,眼巴巴地等著元宵煮熟。
王建君好奇地問:“剛才我瞅見你去後院了,大茂車上還拉著人,是誰呀?不會是二大爺吧?”
何雨柱撇撇嘴,嘟囔道:“可不是嘛,真晦氣。我跟你講,今天我到了廠裏後……”
何雨柱開始跟兩人講起今天發生的事,一直講到元宵煮熟了,轉到堂屋吃,還沒講完呢。
等元宵吃完了,故事也講完了。
兩人都沒想到,何雨柱今天在廠裏這麽有意思。
王建君撅著嘴,嘟囔道:“我看大茂說得對,沒想到二大爺喝多了會這樣,以前在院子裏可沒這樣過。”
何雨柱歎了口氣,懊悔道:“我也後悔啊,早知道就找別人問問情況了,也不知道李主任咋想的,還讓他參加酒席。”
王建君聳聳肩,無所謂地說:“誰知道領導咋想的,好啦,時間不早了,要不洗漱睡覺吧。”
何雨柱無奈地說:“我這一大碗元宵剛下肚,哪能睡得著啊。”
接著又說:“要不咱們討論一下明晚吃啥吧。”
王建君點點頭,說:“這倒是可以,不過,現在也沒啥菜,就白菜、土豆、洋蔥啥的。”
何雨柱興致勃勃地說:“這個季節就是這樣,沒啥新鮮蔬菜,不過,菜也有新鮮的做法嘛。”
王建君眼睛一亮,興奮地問:“老公,你又想出啥新菜啦?快說說,是啥好吃的?”
這時候從廚房洗完碗的雨水過來了,“哥,你又要鼓搗啥好吃的呀?”
何雨柱摸著下巴琢磨著說:“我想到了一種吃法,不過呢,有些東西咱家沒有,得試試看。”
王建君一聽,立馬興奮地說:“啥東西呀,明天去買不就得了。”
何雨水也在旁邊附和:“對呀,明天我一整天都有時間,正好去買。”
何雨柱笑了笑,“不用了,我覺得用麵粉應該也差不多。
明天咱們吃炸雞、土豆條、土豆片。”
王建君一聽到土豆條,心裏就犯嘀咕,她之前切土豆絲,結果切成了土豆條,還沒炒熟。
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“老公,要不咱就別做土豆條了吧,剩下那倆聽著也挺不錯的。”
雖然土豆片平時也沒少吃,但是這炸雞,她還是頭一回聽說。
何雨水在旁邊聽著,忍不住偷笑,這事他哥跟他說過,差點吃中毒呢。
何雨柱笑著說:“我把炸雞放最前麵,是因為這三個都得用油炸,明天可得辛苦你們倆了,最好買兩隻雞,咱家敞開了吃,一隻恐怕不夠。”
“啥?炸土豆?”王建君和雨水聽到要用油炸,不約而同地發出驚呼聲。
烤土豆、炒土豆她們都吃過,這炸土豆,還真是頭一遭。
何雨柱點點頭,“就是炸,放心吧,保證好吃得很。”
隨後何雨柱眼珠一轉,“要不把大茂一家人叫過來,讓他去弄兩隻雞。”
要是真做這些,往油鍋裏一炸,那香味肯定藏不住,就許大茂那厚臉皮,肯定會帶著老婆孩子來蹭飯。
來蹭飯也沒啥,他要是帶臘肉啥的,肯定是當時沒辦法做,還不如一開始就讓他弄兩隻雞呢。
何雨柱越想越覺得這個主意不錯。
王建君聽後驚訝地說:“那不得弄四隻雞呀,一下子吃這麽多,好奢侈啊。”
雨水也附和道:“就是呀,這四隻雞可不像四個雞蛋那麽便宜,得花不少錢呢。
哥,你這做菜也太鋪張了吧。”
何雨柱不以為然地說:“這可不是普通的菜,是一種特別的吃法,能讓人直接吃飽呢。”
王建君眼睛一瞪,吃飽了?怪不得要這麽多雞呢,“這也太敗家了吧,不行不行,配著饅頭吃多好呀,你多放點鹽。”
雨水也連連點頭,“是啊,哥,咱哪能靠吃雞肉吃飽啊,這也太浪費了。”
何雨柱這才反應過來,吃雞肉吃飽確實有點太奢侈了,“那行,咱們就準備一隻,讓大茂家也準備一隻。
就大茂那鼻子,跟狗鼻子似的,咱們家一做他就聞著味跑過來了,還不如提前通知他帶一隻雞過來。”
兩人紛紛點頭,這要是真炸東西,那香味肯定是藏不住的。
何雨柱接著說:“雨水,明天下午快下班的時候,你就準備十個土豆,把皮削了,五個切成條,跟筷子一樣粗細。剩下五個土豆等我回來再切片。”
雨水爽快地說:“哥,我一起切了不就得了。”
何雨柱說:“也行,不過要切得薄一點,別太厚了。”
雨水拍著胸脯,信誓旦旦地說:“哥,你就把心放肚子裏吧,我這做飯的手藝,那可是練了好幾年了,這點小事,小意思!”
王建君趕忙湊過來,眨巴著大眼睛問道:“老公,那我呢,我能幫上啥忙不?”
何雨柱本來想說讓她歇著就行,殺雞她又不敢,可又不好意思直接說出口,想了想,說道:“這樣吧,你和雨水一起切土豆條吧。”
王建君聽後,不情不願地翻了個白眼,嘟囔著:“行吧,那我就和雨水一起切土豆條唄。”
何雨柱看著她那副模樣,忍不住笑了,“那行,我去找大茂去,對了,切好的土豆條可別泡水,直接撈出來晾著就行。”
兩人聽後,乖乖地點了點頭。
何雨柱邁著輕快的步伐,走過垂花門,看著許家,心裏不禁犯起了嘀咕,剛才還說不來呢,這又上門了,還好屋裏還亮著燈。
何雨柱抬手敲了敲門,裏麵傳來許大茂的聲音,“誰啊?”
何雨柱扯著嗓子回答道:“我,柱子!”
隻聽屋裏麵傳來許大茂的一陣笑聲,何雨柱的臉“唰”的一下就黑了,肯定是在嘲笑他呢。
果然,許大茂滿臉笑容地打開了門,“柱子,剛才我讓你進來坐坐,你還不願意,這會兒咋又跑過來了?”
何雨柱看到許大茂那副嘴臉,沒好氣地說:“明天晚上,我們家做好吃的,你來不來?說好了,要是不來,明天晚上聞到香味,可別厚著臉皮上門。”
許大茂一聽,立馬換上了一副諂媚的笑容,“喲!柱爺,你咋不早說呢,放心,我肯定準時到!”
何雨柱繼續說道:“記得帶一隻雞,要新鮮的,最好不是老母雞,還有,把你老婆孩子都帶上,我新研究了一種做法,保證讓你們吃得滿意!”
許大茂聽後,眼睛都亮了,迫不及待地說道:“柱爺,快屋裏請,我讓琳琳給你沏茶倒水。”何
雨柱瀟灑地一揮手,“得嘞,這天兒也不早了,都趕緊歇息去吧,記著,多帶倆土豆。”
話一說完,何雨柱就轉身走了。
許大茂站在門口,吧唧吧唧嘴,新菜啊,那肯定好吃得很呢,不過,不要老母雞,這可真稀奇,他立馬跑回屋裏跟老婆講。
第二天,一下班,何雨柱就推著車子準備回家。
許大茂的大嗓門在後麵響了起來,“柱子,等會兒我啊。”
何雨柱放慢了腳步,“大茂,讓你準備的東西都弄好沒?”
許大茂樂顛顛地說:“妥了,昨晚我就跟琳琳講了,她今天一早就去買了,指定能買到。”
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隨後,兩人像開了掛似的,飛快地往家裏趕。
路上,何雨柱跟許大茂聊了起來,雞殺完還得醃呢,早點回去,就能早點吃上。
許大茂聽了直拍大腿,“你咋不早說呢,早知道就讓琳琳殺了。”
何雨柱眼睛一瞪,“李老師還敢殺雞?”
許大茂說道:“那有啥不敢的,殺雞多正常啊,我跟你講,過年的時候……”
說著說著,許大茂也反應過來了,敢情這何家,就何雨柱一個人敢殺雞啊。
沒一會兒,兩人就回到了四合院,一路直奔何家。
何雨柱到了院子裏,瞅見爐子被搬出來了,上麵還架著個大油鍋,旁邊雨水正切土豆片呢。
見他倆回來,院子裏的人都熱情地打招呼,有叫哥的,有叫老公的,有叫爸爸的,還有叫柱子哥的,叫大茂哥的……
打完招呼,何雨柱開始分配任務,“大茂,你先去殺雞,我這邊準備開炸了。”
許大茂滿口答應:“好嘞,保證又快又好。”
何雨柱走到油鍋前,看著那一大堆土豆片和土豆條,忍不住嘴角抽了抽,“雨水,咋這麽多啊?”
雨水一臉懵,“不是你讓大茂嫂子帶過來的嘛,她瞅見咱們備了十個,也拎過來十個。”
何雨柱無奈地扶了扶額頭,這下有得吃咯,還好這些不容易壞,就是不好保存。
緊接著,何雨柱開始炸土豆條了,隨著土豆條入鍋,那香味就慢悠悠地飄了出來。
炸至外表淺黃,撈出來,“這還不能吃呢,沒熟,我還得再炸一遍。”
幾人一聽,眼巴巴地瞅著土豆條。
這期間,何雨柱把炸第一遍的活兒交給了雨水,這玩意兒一看就會,主要是瞅好表麵,別炸糊了。
他自己則去醃雞肉了,也沒放啥特別的,就擱了點鹽、胡椒粉、料酒,重點是在雞肉上紮孔,這任務自然就交給許大茂了。
何雨柱也沒先全炸一遍再複炸,等溫度降下來了,就複炸了一遍。
出鍋,撒上昨晚準備好的椒鹽,這可是他昨晚回來特意做的,就為了這口吃的。能吃辣的,再撒上點辣椒麵。
幾人見炸土豆條好了,紛紛吃了起來,王建君也沒忘了何雨柱,給他往嘴邊遞著。
許大茂吃著,不禁感歎,“柱爺,這也太好吃了吧,你咋這麽會琢磨呢,你咋想出來的啊,真好吃。”
李琳也說道:“是啊,真香,就是有點費油。”
雨水則說:“看來土豆切多了,這下咱們光吃土豆條和土豆片就能吃飽了吧。”
何雨柱笑著說:“那就先少吃點,等會兒土豆片就好了,還有炸雞呢,得留著肚子。”
王建君舔了舔手指,“有點控製不住啊,吃了還想吃。”
其他人聽了,紛紛點頭,這油炸後的土豆條,味道那叫一個特別,讓人吃了還想吃。
緊接著,土豆片閃亮登場,脆脆香香的,再次收獲了大家的一致好評。
這可把院子裏的其他人饞壞了,這剛過完元宵節,何家又在搗鼓啥好吃的呢,難不成是因為昨天沒吃,所以今天補上?
賈張氏在家裏,眼巴巴地望著何家,這幾天,何雨柱天天晚歸,還喝酒,一看就是吃了好東西。
誰知道,今天李琳又拎著雞去了何家,這又做好吃的,真是老天不開眼啊,憑啥他們兩家就能吃這麽好的。
就在心裏犯嘀咕的時候,又有一股香味飄了過來,賈張氏這鼻子可靈了,一聞就知道是雞肉味,可這味道咋有點不一樣呢。
何家這明顯是在炸東西,可炸糊塗雞她賈張氏又不是沒見過,咋味道不一樣呢。
當然不一樣了,幾人看到何雨柱把雞肉放在麵粉裏,又放在水裏,來回折騰四五次,掛上厚厚的麵糊,這才下鍋。
等炸好了,大家那是迫不及待啊,紛紛吃了起來。
“哥,這麵粉炸出來咋是這個樣子,我也不是沒見你做糊塗雞,咋不一樣啊。”
李琳聽後眼睛一亮,看向何雨柱,這味道也太好吃了,要是能從何雨柱那裏學到,以後家裏做,那可就太好了。
何雨柱笑著說:“這沒啥,糊塗雞是用麵糊,這炸雞是沾麵粉,雖然看著差不多,其實完全不是一回事。
對了,這突然吃油炸的東西,還是少吃點好,免得肚子不舒服。”
王建君聽了,趕緊把早就準備好的饅頭端了上來。
何雨柱看著大家吃著炸雞、土豆片、土豆條,啃著饅頭,心裏有種說不出的異樣感。
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