第238章 不如加上掛麵
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當顧墨宸聽到“狀元麵”這個詞時,他不禁眼前一亮,覺得這確實是一個相當不錯的主意。然而,就在他滿心歡喜之際,一個現實的問題擺在了麵前——怎樣才能讓麵條保存得更為長久呢?經過一番思考後,他想到了將麵條油炸處理,這樣在家裏攜帶幹糧食用倒是可行,但若是要大規模生產和銷售,這種方法顯然存在諸多弊端。畢竟,如果麵條無法及時售出而積壓下來,很可能會因為放置時間過長而變質。
正在大家為此感到苦惱的時候,葉輕塵率先提出了使用抗氧化劑的想法。可是,她發現自己身處的空間裏所擁有的抗氧化劑全部都是通過化學合成而來的,根本無法直接取出來用於麵條的保鮮。於是她就打算搜尋一下怎麽利用食物做保鮮粉。
她神誌在空間裏的電腦裏搜啊搜,腦海中突然浮現出了茶葉的身影。茶葉當中富含一種名為茶多酚的物質,它能夠有效地保護食品中的油脂不被氧化,用來處理油炸麵再合適不過了!於是葉輕塵就立馬說了出來,錦城茶葉很多,但是也不是所有的茶葉都用來喝的,有錢人家的老爺們才有時間和那肚子去喝茶,畢竟喝了茶肚子就會素了。那些碎的茶葉和大葉子的老茶都是沒人喝的,正好用來當做保鮮粉。這樣麵條保鮮的問題就迎刃而解了。
然而,麵對醬料的保鮮問題,葉輕塵還是感到束手無策。最終,他們隻好決定將醬料製成成品交給商家去售賣。相比之下,烘幹蔬菜、雞蛋、肉類以及製作一些香腸之類的工作就要容易得多了,隻要用幹燥爐烤一烤,這些東西都可以保鮮,至於腸可以直接掛在外麵陰幹一下,再用幹燥爐烤一烤,就可以放很久很久。
柳大人聽完顧墨宸和葉輕塵所言之後,不禁瞪大了眼睛,滿臉都是驚愕之色。他心中暗自思忖著,這兩個年輕人竟然能夠想出如此新奇且實用的點子,著實令人刮目相看。
稍作思索後,柳大人眼中閃過一絲決然之意,他猛地一拍桌子,站起身來大聲說道:“好!既然如此,本官決定親自帶人前去嚐試一番。”言語之中透露出一股堅定與決心。
葉輕塵見柳大人如此雄心勃勃,嘴角微微上揚,流露出一抹讚賞的笑容。她輕輕點了點頭,然後接著對柳大人說道:“柳大人,其實除了方才我們所提及的那種麵之外,尚有另一種麵食亦可製作。隻不過此麵需得先經過水煮之工序,但它卻十分適宜於咱們此處大規模地生產製造,而且儲存起來同樣能夠保存頗長一段時日。”
柳大人聽聞此言,好奇心頓時被勾了起來,連忙追問道:“哦?不知這究竟是何種麵食呢?”隻見葉輕塵微微一笑,不緊不慢地解釋道:“此乃掛麵也。其製作方法乃是先將和好的麵團製成麵條,且麵條須得越細越好。隨後,把這些細細的麵條徑直懸掛在特製的杆子之上,放置於陽光充足、通風良好之處進行晾曬。待到麵條完全幹透之後,再用剪刀將其剪成適當長度的段落即可。此種掛麵的製作工藝與紅薯粉頗有相似之處,日後想必定能大受歡迎,成為市麵上的搶手貨啊。”
柳大人聽聞此言後,趕忙拱手說道:“哎呀呀,那可真是要麻煩王爺與王妃了。您二位可得派人來教教咱們啊,不然下官實在擔心會做得不夠好。您看這天氣也是越來越冷了,若是能趕在冬天將此事辦妥,待到夏天的時候,關於添加防腐劑之類的問題就能有足夠的時間去慢慢琢磨研究啦。”
顧墨宸緩緩地轉過頭去,目光落在身旁那嬌俏可人的葉輕塵身上。兩人的視線交匯在一起,仿佛有一種無形的默契在空氣中流淌。僅僅隻是一瞬間的對視,他們便已相互讀懂了對方心中所想,而後不約而同地點了點頭,表示對柳大人所提出請求的應允。
隻見顧墨宸臉上泛起一抹如春風般和煦的微笑,他輕聲開口說道:“既是這般情況,那麽就煩請白芷與茯苓二位姑娘不辭辛勞,親自前往指點柳大人們相關製作之法。此外,還需精心挑選出幾位手腳麻利、做事勤快之人於一旁協助幫忙才好。”話音剛落,葉輕塵也輕輕頷首表示讚同,並緊接著補充道:“關於這調料包一事,妾身早些時候便已然將詳盡的配方交付給了白芷和茯苓二女。隻需尋得一處適宜的磨坊,再嚴格依照步驟逐一施行操作,想來定能成功製出那令人垂涎欲滴、美味可口的成品來。”言罷,她那朱唇微微上揚,勾勒出一道優美的弧線,同時眼中閃爍著自信的光芒,宛如夜空中璀璨的星辰一般耀眼奪目。
到了晚上顧墨宸跟葉輕塵倆人一起聊天,顧墨宸說:“夫人啊,辛苦你了,這趟出行真的是太累了,回到家裏,你就好好的在王府或者公主府裏養著,眼下都到了臘月了,過些天我們也該回去了,馬上要過年了。”葉輕塵說:“哪有什麽辛苦不辛苦這說,我本來是父親嫌棄的女兒,母親沒了就是個孤女,不知道為什麽要給我安排這樣一個角色,如果沒有你在,我恐怕也沒有什麽機會展現自己的這些知識,我很願意展示的,所以不辛苦。等過幾日,咱們教會了他們做油炸麵和掛麵的方法,咱們就從冀城南邊回京去,也不在冀城多多耽擱了。這一趟時間確實太久了。”顧墨宸讚同的說:“是啊,父皇幾次書信都說蘭皇貴妃非常的想你,長公主也跟父皇要人,弄的父皇很是尷尬,而且他又知道你如今已經懷孕四個月了,對你也是不太放心,希望你能趕緊回去,他才踏實。他說最擔心他的黃孫因為你這一路奔波,受到什麽傷害,同時也心疼你,這一路可定是多有不舒服。”葉輕塵說:“可不是,如果要是我沒有這空間,這孩子,我可就不給你生了。”於是兩人就在一起哈哈大笑起來。
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