第40章 香香魚魚
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薑年年抬頭看著哥哥姐姐們,眼神懵懂。
“三姐姐?”小雪團子疑惑道。
薑嫋嫋“撲哧”一笑,捏了捏她的雙丫髻,說道:“其實三姐姐也餓了,年年帶三姐姐也去廚房看看?”
“當然好呀。”
薑年年從二哥的懷裏跳下來,她穿著杏色的棉衣,圓滾滾、慢吞吞地帶著兩人來到牆角。
兩人恭敬地給方鶴眠打了招呼,便蹲下身子去收拾魚。
“小叔祖,這麽多魚魚都要做成荷包魚嗎?可是我們吃不了。”薑年年的小手戳了戳方鶴眠的手臂,揪下上麵粘著的幾顆魚鱗。
方鶴眠耐心解釋:“留一些醃製,我們路上還要吃。”
他呼吸粗重,便是稍稍動一下,也要曲著手指緩上片刻。
“好哦。”
薑年年小聲回應,兩隻小手扣弄著衣領上的小絨毛,眉宇間似有幾分糾結。
“怎麽了,小乖?誰惹你不高興了?”方鶴眠擦了擦手,捏了捏小雪團子紅潤的臉頰。
薑年年小小地搖了搖頭,半天才糾結著開口,說道:“小叔祖,年年……在想,小叔祖的病什麽時候能好。”
“這事,叔祖也說不清楚。倒是年年的解毒丸這麽厲害,叔祖早就比從前好上許多了。”方鶴眠寬慰道。
薑年年卻還是有幾分自責,扁了扁嘴,說道:“那些解毒丸,因為給小叔祖吃了太多,可能給小叔祖的腑髒弄壞了。”
“嗯?”
見方鶴眠挑眉,小雪團子吞了吞口水。
繼續說道:“這樣的話,小叔祖日後再調養,也會有暗傷。”
方鶴眠點了點她的小鼻尖,淡聲說道:“那年年要怎麽補償叔祖呢?”
指尖冰涼,小雪團子縮了縮。
“年年和小叔祖拉鉤,等以後一定找到藥給小叔祖調養身體。”
薑年年的眼眶紅紅的,似是被欺負狠了,她小小地吸了吸鼻子。
方鶴眠不再逗她了,安撫地摸了摸她的發髻,“小乖,叔祖逗你的,叔祖沒有小乖,今天就活不過來了,怎麽還會跟小乖要補償呢?”
薑年年凝神看他,語氣疑惑:“真的嗎?”
“千真萬確。”
方鶴眠答道。
可他話音未落,便有一團軟軟的小乖輕輕撞進他的懷裏。
小乖的眼眶紅紅的,水潤的眸子裏頭有眼淚打轉,她聲音悶悶的,像一團被雨水打濕的棉花,“小叔祖壞。”
呀,這麽容易就被氣哭了?
方鶴眠拍著蔣年年的脊背。
“我們小乖哭鼻子啦。”
“嗯嗯。”薑年年小幅度地點頭。
方鶴眠失笑,俊美的容顏被這一絲笑意襯得更加光亮。
薑年年呆呆的望著他,扁著小嘴,在心裏悶悶地想:小叔祖好好看。
她忽然伸出小手,點了點方鶴眠的指尖。
“小乖?”
“來拉鉤鉤,年年不會食言。”
薑年年的小手卻被方鶴眠握在手心裏,小小地捏了捏。
“小乖聽話,方才是逗你的,叔祖從前病重到走不了路,那時便想著,哪怕能站起來,伸伸腿腳,此生也無憾了,莫要讓叔祖變得太貪心了。”
方鶴眠神情淡淡的,語氣卻很是溫柔。
薑年年有些愣怔,小腦袋瓜埋進他的懷裏,抿著唇不語。
方鶴眠知道小雪團子心疼他。
隻是歎了口氣,拍了拍她的小肩膀,“小乖不想吃荷包魚啦?”
“年年想吃。”薑年年直起身來,挪到了一側。
另一邊,還在埋頭收拾魚腹的薑嫋嫋,目光中閃過一絲疼惜。
她的四妹妹,總是這般令人……想要將她高高捧起來,不受一點委屈。
看著方鶴眠與薑年年親密無間。
她竟心生一絲絲酸澀。
這位小叔祖,明明才跟年年認識,偏偏比她做姐姐的,還要親近一些了。
方鶴眠將小雪團子哄好,便專心開始做魚。
荷包魚,乃是將鯉魚剔骨,在魚腹中塞入火腿、雞茸、瑤柱等物,用金線縫上。隨後慢火煎製,用高湯煨至酥爛,以荷葉包裹盛出。
可此處並無雞茸瑤柱等食材,高湯更是沒有。
勝在方鶴眠剔骨的手藝不錯,竟真將鯉魚的主刺、小刺剔除殆盡。
隨後,方鶴眠便尋出農家常備的野菜幹、豆腐碎、醃菜碎、臘肉碎,調製替代的八寶餡料,放入魚腹。用魚骨熬成的濃湯輔以米酒將魚煨得酥爛,冬季無新鮮荷葉,便拿來幹荷葉替代,也烹出了清香。
整個院子都籠罩著鮮香味道。
薑年年湊近嗅著香味,仿佛一頭紮進了夏天的小池塘。
感覺可以鮮掉舌頭啦。
方鶴眠抬手揉了揉她的發髻,“小乖,此處食材有限,便隻好做出這樣的荷包魚了。”
“多謝小叔祖,這樣已經很好很好啦!要比年年以前吃過的香很多啦!”薑年年欣喜道。
興衝衝地邁著小步子跳出廚房,“年年去叫娘親來!”
“等下。”
薑年年剛跑出去,衣領便被拎住,她跟被抓住後領的貓兒似的,動都不敢動一下,慌張道:“小叔祖,怎麽啦?”
“低頭瞧瞧,莫要踩到……”方鶴眠沉聲道。
薑年年低頭一看,忙往後退了幾步。
誰家的小狗!
來她們家廚房門口!
亂拉!
薑年年捂著小鼻子,剛想扭頭去找辛巳幫忙,卻見院落的小門,多了一個鬼鬼祟祟的身影。
是髒兮兮的聞慶。
小雪團子揪了揪方鶴眠的衣角,小聲說道:“小叔祖,有人來偷吃啦。”
方鶴眠順著她的目光看過去。
眉眼間多了幾分嫌惡。
他神情淡淡,突然對眾人說道:“都跟我出去吧,還有些食材沒備好。”
眾人不明所以,但都跟著他出了廚房,繞到了廚房旁邊。
薑年年趴在牆邊觀察著聞慶。
果然,聞慶見眾人離開,便大搖大擺地鑽進了廚房。薑年年聽到他翻翻找找的動靜,擔憂地問:“小叔祖,怎麽辦,聞慶會不會吃光魚魚呀?”
方鶴眠揉了揉她的小腦袋瓜,“小乖放心,我把魚放到最上麵的木櫃裏麵了,他夠不著。”
隨即,朝著甲申使了個眼色。
甲申得令,悄默聲地鑽到廚房。
眾人隻聽一聲高喊:“哪裏來的小毛賊——!”
便見聞慶慌不擇路地跑出廚房,“啪嘰”一聲,結結實實摔了個大屁股墩,他還想再跑,卻又被石子絆倒,竟正正好好把臉砸進了狗屎堆裏!
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