第373章 美食節目
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另一邊,作為美食探索節目的選手,林西子和林北北迎來了最後一輪考驗。
前幾輪激烈的角逐,讓林西子身心俱疲,而這最後一關,關乎能否捧起冠軍獎杯。
此次評分規則早在賽前就已公布:總分 100 分,口味占 50 分,創意占 30 分,操作流程和擺盤各占 10 分。
放眼望去,海灘上堆滿了製作食材。
五彩斑斕的海魚在竹簍裏活蹦亂跳,外殼泛著珍珠光澤的螃蟹張牙舞爪,還有散發著奇異果香的熱帶水果。
林西子深吸一口氣,目光鎖定在一籃鮮貝上,打算做一道融合海島風情與創意的鮮貝塔塔。
她迅速蹲下身,手指靈活地撬開貝殼,取出鮮嫩的貝肉,將貝肉置於濾水籃中,用清涼的海水輕輕衝洗。
海水帶走雜質的同時,巧妙地保留了貝肉本身的鮮味。
女兒林北北已經點燃椰子殼生起篝火,架上一口特製平底鍋。
林西子在鍋底均勻刷上一層椰子油,待油溫微微升高,放入切好的紅洋蔥碎。
隨著 “滋滋” 的聲響,洋蔥的香味率先在空氣中散開,林西子適時倒入貝肉碎粒。
在貝肉變色前,她手腕輕抖,以畫圈的方式擠入青檸汁,酸性汁水均勻包裹貝肉,不僅提鮮,還能幫助貝肉快速收縮,鎖住內部水分。
接著,林西子將火調小,把芒果丁倒入鍋中,利用餘溫讓芒果丁微微軟化,與貝肉充分融合。
這一係列操作流暢自然,評委們都看在眼裏,默默為她的操作流程打分。
與此同時,商東遞來事先準備好的麵包片。
林西子沒有直接擺盤,而是把麵包片再次放在烤架上,讓火焰的熱度將麵包片烤至外酥裏嫩。
她特意將麵包片斜切成三角形,增大擺盤麵積。
隨後,用小勺將精心調製的貝肉餡料均勻鋪在麵包片上,餡料堆疊成精致的小山狀。
林西子定了定神,從隨身攜帶的調料盒裏取出少許海鹽,以 “之” 字形手法均勻撒在餡料表麵,再輕輕放上最後一片薄荷葉點綴。
評委們撐著傘,在一旁緊盯著他們的一舉一動。隨著最後一片薄荷葉點綴完成,林西子和林北北長舒一口氣,將鮮貝塔塔端到評委麵前。
雨水順著傘沿滴落,在盤中暈開一圈圈漣漪,卻絲毫不影響這道美食散發誘人的光芒。
評委們依次品嚐,鮮美的味道在舌尖綻放,眾人臉上的表情從嚴肅逐漸變得柔和。“從口味上,這道鮮貝塔塔鮮香融合,層次豐富,可得 45 分。創意上,將鮮貝與芒果等搭配,獨具匠心,25 分。擺盤精致,操作熟練,各得 8 分。” 主評委放下手中餐具,鄭重宣布:“林西子團隊,憑借這道創意與美味兼具的鮮貝塔塔,贏得本次美食探索大賽冠軍!”
歡呼聲瞬間衝破雨聲,林西子望著波濤起伏的海麵,心中滿是對這場海島冒險的感慨,以及對美食探索永不停歇的熱忱。
林西子和林北北捧著冠軍獎杯,在眾人的歡呼聲中激動相擁。
林西子眼角泛著淚光,獎杯的金屬光澤映照著她疲憊卻又滿足的麵龐。海風依舊裹挾著鹹澀氣息,此刻卻多了幾分勝利的甘甜。
其他孩子和家長們紛紛圍攏過來,送上誠摯的祝賀。
小彩虹興奮地跳著,大聲說道:“林姐姐,你們做的鮮貝塔塔看起來超好吃,以後能不能教我們呀!”
林北北笑著摸摸小彩虹的頭,爽快地答應:“沒問題!下次咱們一起做。”
商東也湊了過來,紅著臉小聲說:“北北姐姐,抓蝦的時候你超厲害,我要向你學習。”
林西子和林北北被簇擁著往休息區走去。
海風卷著天邊的晚霞,為這場勝利鍍上一層夢幻的金邊。
營地那邊,烤架已經架好,篝火也劈裏啪啦地燒起來了。
剛到休息區,王閃閃就端著熱氣騰騰的海鮮粥過來,滿臉笑意地說:“孩子們,快嚐嚐,累壞了吧!今天這冠軍,實至名歸!”
林西子和林北北接過粥,還沒來得及喝,一群小朋友就像小尾巴似的跟了過來,眼巴巴地看著他們手中的獎杯。
這時,小彩虹眨著大眼睛,從口袋裏掏出一個貝殼手環,小心翼翼地遞給林西子:“林阿姨,這個送給你,謝謝你讓我知道,做鮮貝塔塔這麽有趣。”
林西子眼眶又紅了,蹲下身子,輕輕抱了抱小彩虹:“謝謝你,小彩虹,這是我收到最棒的禮物。”
眾人來到休息區,營地的烤架上早已擺滿新鮮食材,火苗舔舐著食物,發出滋滋聲響,濃鬱香氣瞬間彌漫開來。
小彩虹像隻歡快的小鹿,拉著林北北的手,蹦蹦跳跳來到烤架旁,眼睛盯著鮮貝塔塔原材料,迫不及待想動手實踐。
林北北笑著將食材遞給小彩虹,耐心指導:“先把鮮貝清理幹淨,注意別弄傷手。”
小彩虹學得有模有樣,盡管動作稍顯笨拙,臉上卻洋溢著認真勁兒。商東也不甘示弱,提著剛捕獲的鮮蝦跑來,眼神中滿是期待:“北北姐姐,快教我怎麽處理這些蝦。”
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林西子在一旁熟練地調配醬料,時不時抬頭看看大家,笑著給出建議。
在兩人的指導下,小彩虹成功做出了第一個鮮貝塔塔,興奮得手舞足蹈。
商東也不甘示弱,在一旁專注地學著處理鮮蝦,額頭上滲出細密的汗珠。
小彩虹舉著鮮貝塔塔,臉蛋紅撲撲的,像熟透的蘋果。
林西子拿出手機,給小彩虹拍照留念,閃光燈一亮,小家夥笑得愈發燦爛,眼睛眯成了彎彎的月牙。
商東處理完鮮蝦,抬起頭,臉上帶著一絲緊張和期待,向林北北求助:“姐姐,我這樣處理對嗎?”
林北北走過去,輕輕拍了拍商東的肩膀,肯定道:“處理得很棒!接下來咱們開始做蝦餅。”
在大家熱火朝天忙碌時,商北怯生生地站在角落,雙手緊緊攥著衣角。
林西子注意到後,溫柔地走過去,拉著她的手說:“商北,來和老師一起做水果沙拉,好不好?”
商北猶豫著點點頭,跟著林西子來到食材區。
在林西子耐心指導下,悠悠逐漸放鬆下來,將切好的水果小心翼翼放進碗裏。
美食陸續完成,大家把做好的食物擺在桌子中央,空氣中彌漫著誘人的香氣。
林北北笑著說:“現在,咱們來評選今天的‘小廚神’!” 孩子們你一言我一語,討論得熱火朝天。
最終,小彩虹憑借鮮貝塔塔,獲得了 “小廚神” 稱號。
林北北拿出提前準備好的圍裙和廚師帽,鄭重地給小彩虹戴上,小彩虹挺起胸膛,滿臉自豪。
孩子們圍坐在一起,品嚐著自己親手製作的美食,臉上洋溢著幸福滿足的笑容。
小彩虹咬了一口鮮貝塔塔,眼睛瞬間亮起來:“哇,這是我吃過最好吃的塔塔!”
商東也吃得津津有味,還不忘豎起大拇指:“北北姐姐,按照你教的方法處理蝦,味道太棒了!”
篝火越燒越旺,孩子們的笑聲在夜空中回蕩。
林西子和林北北看著熱鬧的場景,相視一笑。
獎杯在篝火的映照下,散發著柔和的光芒。
就在大家熱鬧交談之際,節目組工作人員快步走來。
臉上帶著神秘的笑容,說道:“恭喜你們贏得比賽!不過,這還不是終點。我們收到一個特別邀請,世界美食交流峰會在三亞舉行,向本次冠軍團隊發出了橄欖枝,希望你們能代表咱們節目,參加這場頂級美食盛宴。”
聽到這個消息,眾人一片嘩然。
林西子和林北北對視一眼,眼中滿是驚喜與忐忑。
高浩天走上前,拍了拍林西子的肩膀,鼓勵道:“這是個難得的機會,你們在這次比賽裏展現出了非凡的實力,相信在峰會上也能大放異彩。”
王閃閃也點頭附和:“對,我們都會支持你們。”
接下來的日子,林西子和林北北全身心投入到準備工作中。
她們四處走訪海島的漁民和居民,探尋更多獨特的食材和烹飪方法。
林西子偶然從一位老漁民那裏得知,深海裏有一種珍稀海藻,不僅口感獨特,還富含多種營養,用來搭配海鮮,能創造出意想不到的美味。
於是,她們跟著老漁民出海,曆經波折,成功采集到這種海藻。
在烹飪技巧上,林北北不斷鑽研,改良烤製手法,讓食材在受熱均勻的同時,最大程度保留營養和風味。
為了測試新菜品,母女倆常常在廚房忙碌到深夜,反複調整食材比例和烹飪時間。
令人期待已久的美食交流峰會的日子來臨了。
這一天,陽光明媚,微風拂麵,仿佛是大自然也在為這場盛會增添一抹亮麗的色彩。
林西子和林北北母女倆早早地起床。
精心打扮後,拖著兩個裝滿了各種新鮮食材和專業烹飪工具的行李箱,邁著輕快的步伐。
懷揣著滿心的緊張與期待,踏入了峰會的現場。
現場人頭攢動,熱鬧非凡。
來自各地的美食家和廚師們匯聚一堂,展示著他們獨特的烹飪技藝和創意美食。
空氣中彌漫著各種誘人的香氣,讓人垂涎欲滴。
正當林西子和林北北四處張望時,突然聽到一聲熟悉的呼喊。
她們轉頭一看,隻見高浩天夫妻帶著姐姐弟弟和小彩虹正朝她們走來。
高浩天滿臉笑容地說道:“西子、北北,我們來給你們加油啦!”
林西子和林北北心中湧起一股暖流,連忙迎上前去,與高浩天一家寒暄起來。
孩子們興奮地圍著行李箱,好奇地張望著裏麵的食材和工具,不時發出驚歎聲。
高浩天鼓勵道:“西子,我相信你的廚藝一定會讓所有人驚豔的!北北,你也要加油哦,說不定你也能在這次峰會上大顯身手呢!”
林西子感激地點點頭,說道:“謝謝你們的支持,我一定會全力以赴的!”
林北北也笑著說:“嗯,我會努力的!”
林西子和林北北信心倍增。
林北北和林西子推著精心準備的餐車,穩步走向展示區。
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餐車上,以珍稀海藻和新鮮海鮮為主料創作的新菜品,在精致擺盤的襯托下,宛如一件件藝術品。
主持人熱情洋溢地介紹:“接下來,有請林北北和林西子母女,為我們帶來融合海島特色的創新美食!”
台下響起一陣熱烈的掌聲。
她們以鮮貝塔塔為基礎,融入新發現的深海海藻,製作出一道全新的 “海島星空鮮貝塔”。
鮮嫩的蝦肉、肥美的鮮貝與翠綠色的海藻層層疊放,搭配晶瑩剔透的特製醬汁,色彩斑斕,讓人垂涎欲滴。林西子則微笑著介紹:“這道菜不僅在視覺上追求美感,更注重口感與營養的完美結合。海藻的獨特鮮味,能充分激發海鮮的本味。”
烹飪過程中,林西子手法嫻熟,林北北配合默契,每一個動作都充滿自信。
當這道美食端上評委席,精美的擺盤宛如一幅海島星空圖,讓評委們眼前一亮。
評委們目光瞬間被牢牢吸引,資深評委陳宇迫不及待拿起勺子。
輕輕挖下一小口放入口中,先是鮮貝的鮮甜在舌尖爆開。
緊接著深海海藻獨特的鹹鮮風味如海浪般襲來,二者交融,碰撞出奇妙火花。
他眼睛一亮,讚許點頭:“這道菜不僅創意十足,口感更是層次豐富,將海島風情展現得淋漓盡致。”
現場觀眾得知這道菜的獨特之處,紛紛踮起腳尖、伸長脖子,好奇地張望著。
媒體記者們也按捺不住,快門聲此起彼伏,鎂光燈不停閃爍。
另一評委張琳細細咀嚼,臉上浮現出驚喜神情:“這擺盤和味道,簡直無可挑剔,從舌尖到視覺,給人一場全方位的海島盛宴。”
在評委打分時,台下參賽選手們有的露出羨慕神色,有的則若有所思,開始反思自己作品。
最終,林西子和林北北以超高分數斬獲冠軍。
主持人宣布結果瞬間,全場掌聲雷動,歡呼聲不絕於耳。
林西子眼眶泛紅,與林北北緊緊相擁。
各大媒體紛紛報道這場比賽,“海島星空鮮貝塔” 迅速走紅,不少餐廳紛紛效仿推出類似菜品。
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