第41章 八級廚師考核
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倆人出了院就左拐。
剛一拐過去,就看見李夢洛和林海的身影。
昨晚倆人說好,以後林海送她上班,作為回報,李夢洛給林海準備早餐,洗臭襪子。
林海要李夢洛坐在自行車的橫杠上,但是李夢洛不同意。
“哎呀,我不坐前麵,就坐後麵,坐前麵多難為情啊。”
“後座是摳腳大漢坐的,你個姑娘,四仰八叉地坐在後麵不文雅。”
“又不岔開腿坐,我橫著坐。”
“橫著坐也不行,橫著坐不穩,我一個急刹車,你就掉下去了。”
“那好吧。”
在林海的忽悠下,李夢洛答應坐到橫杠上。
她從後座下來,繞到前麵,雙腿一使勁,就坐了上去。
“哎呀,硌屁股!”剛一坐下,李夢洛就感覺不適應。
“你第一次坐不習慣,多坐兩次就好了。坐穩了啊,走嘞……”
林海踩動踏板,把車騎了出去。
片刻功夫,就出了胡同。
傻柱在身後注視著這一切,心裏很不是滋味。
當初他可是追求過李夢洛的,對她各種示好。
但李夢洛瞧不上傻柱,對他很冷漠 。
對自己冷漠的李夢洛,在林海麵前,卻是熱情大方。
傻柱不明白,自己哪一點比不上他。
“一大爺,你覺得林海跟我比怎麽樣?”
“你指的哪方麵?”
“相貌、氣質、工作能力……”
“你濃眉大眼,國字臉,鼻梁高挺,嘴唇厚實,一看就憨厚老實靠得住。”
還從沒有人誇過自己的相貌,聽了易中海的話,傻柱頓時就樂了。
“林海呢?”
“他嘴唇薄顴骨高,就一小孩麵相,不及你成熟穩重。”
“總的來說,林海相貌不如你,至於工作能力,更是不如你。他一十級廚子,炒大鍋飯的,哪有炒小灶的你厲害。”
易中海這一誇,誇到傻柱心裏去了,心情好了許多,暗歎李夢洛有眼無珠。
“傻柱,今年多大了?”
“35年生的,今年二十三。”
“也該找媳婦了,想找個什麽樣的,車間有不少女工待嫁,有合適的介紹給你。”
“首先模樣要好,其次身體要好,好生養的,最好是城市戶口的,條件優秀的話,農村戶口也可以接受。”
“你們年輕人找媳婦,都喜歡找相貌好的,其實啊,會持家體貼丈夫孝順公婆的媳婦,才是最好的。日子是倆人過出來的,不是看出來的。”
“這不就說的秦姐嗎?”
“秦淮茹是農村戶口,達不到你要求。”
“如果真跟秦姐一樣,農村戶口我可以接受。”
“嗯,明白了,回頭幫你留意一下。快走吧,慢吞吞地趕不上廚藝考核了。”
“已經複習好了,手拿把掐的事。”
“有信心是好事,但也不要大意。東旭第二次考核鉗工二級的時候,就是因為大意,在最後關頭失敗了。”
“他平常工作就不專心,考得過才怪。”
“哎,下個月我們也要進行考核了,按東旭現在這狀態,很難考過啊。”
“再考不過,就別考了,浪費報名費。”
“少說點刻薄話,快走吧。”
倆人走路,沒有林海騎車快。
送完李夢洛,林海騎車先倆人一步到達軋鋼廠。
因為有考核,今天不用去廚房幹活,直接去考場就行了。
考核有兩場,上午一場,下午一場。
上午考理論,下午考實踐。
理論考試在大禮堂考,實踐考試在露天操場考。
去考場之前,林海先去了車棚。
車棚裏停著十幾輛自行車,依序擺好。
林海把車推到末尾,放下車腳支架,鎖上鎖,正準備離開,身後傳來一聲音。
“小夥子,車不錯啊。”
林海轉頭一瞧,是李懷德,李副廠長。
他騎一輛鳳凰,也來棚裏停車。
“還行,剛買的。”林海點頭致意。
“這車是飛鴿剛出的新款,我在商場裏見過。”
“李廠長還挺懂車。”
“感興趣,感興趣。”
“嗯,那你忙著,我先過去了。”
“你哪個車間的,看著挺麵生。”
林海離開之前,李懷德叫住了他。
廠裏騎行車的,一般是領導,要不就是技術骨幹。
林海看著挺年輕,又騎著車,李懷德高看了他一眼。
“我是三食堂的。”
“三食堂的?”李懷德微微皺眉,還以為自己聽錯了。
“是的,我是三食堂的廚子。”
“三食堂的廚子,都買得起自行車了。”
從高看一眼到輕看,隻不過短短幾秒鍾的時間。
李懷德嘀咕一聲,鎖好車,便離開了車棚。
對於李懷德的輕視,林海沒當回事。
看劇的時候,就知道這人的所作所為。
林海到達大禮堂時,大禮堂門口,已經站了不少準備考試的廚子。
沒到考試時間,監考官還沒來,大夥湊在一起閑等聊天。
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等了十來分鍾,倆監考官抱著考卷來到大禮堂。
門一打開,眾人一擁而入。
這次考試,軋鋼廠的廚子,大部分考九級,一小部分考八級。
大禮堂麵積足夠大,考九級的坐左邊,考八級的坐右邊。
前後左右,隔開好幾個位置,防止有人作弊。
座位上沒貼考條,愛坐哪坐哪,林海隨便找了個位置坐下,靜靜等待考試開始。
馬華和傻柱倆師徒,一個考九級,一個考八級,一個坐左邊,一個坐右邊。
“叮叮叮!”
隨著考試鈴聲響起,監考官開始發放試卷。
拿到考卷,林海先填上自己的名字,然後翻來覆去看了一下,粗略過了一遍題目。
考題分三部分:填空題、選擇題、簡答題。
滿分一百分,六十分及格。
過完了題目,林海開始答題。
首先做的是填空題。
1、烹飪中,常用“蔥薑蒜”增香去腥,其中蒜在不同菜係中發揮的作用不一樣。
粵菜中,蒜在______階段發揮作用,魯菜常用蒜來______。
2、製作傳統地道的北京烤鴨,烤鴨在烤製前需要經過______特殊處理,去掉鴨腥味的同時,保證鴨皮的酥脆。
3、飲食文化中,“五味調和”理論曆史久遠,五味除了常見的酸、甜、苦、辣、鹹,還與五髒、五行相對應,其中甜味對應五行中的______,苦味對應五髒中的______。
…………
因為提前複習過,這些題對林海來講,都不是很難。
隻花了十五分鍾,林海就做完了填空題。
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