回鍋肉是這三道菜中，最簡單的一道。
    最簡單的菜，馬華都做錯的。
    接下來的兩道菜，他更是災難級表現。
    不是步驟錯了，就是少了道工序。
    林海看了直搖頭，“一錯再錯，傻柱到底教了個什麽徒弟。”
    兩個小時的考試時間，眼看就要到了。
    其他廚子已做好三道菜，率先完成考試。
    看了看時間，還剩五分鍾。
    再不加快速度，就完不成考試。
    馬華顧不上手指的傷口，加快了做菜的速度。
    手指一使勁，又開始滲血。
    但馬華管不了這麽多，任憑血滴答，他自顧自做菜。
    在考試結束前一秒，馬華做完最後一道糖醋鯉魚，壓哨完成考試。
    實操考試，一共有三名監考官監考，其中兩個是六級廚子，另外一個是五級廚子。
    他們不但負責監考，還負責對菜品打分。
    三人品嚐菜品後，各自對菜品進行打分。
    打完分把三人的分數加起來，再除以三。
    最後得到的分數，就是菜品的分數。
    廚子做完一道菜，監考官就品嚐一道菜。
    因為放錯了食材，用錯了調料，前兩道菜，馬華得到的分數，是廚子中最低的一個。
    第三道糖醋鯽魚，因為少了一道工序，嚐起來味道平淡，沒有層次感。
    “鱗片都沒刮幹淨。”
    一位評審員，從盤裏夾出鱗片，放在另外兩位評審員麵前。
    倆評審員看了一眼，胃口全消，紛紛放下了筷子。
    作為一名廚子，菜好不好吃是其次，你得把食材處理幹淨吧。
    食材處理不幹淨，吃出問題來了怎麽辦。
    馬華做的這道糖醋鯉魚，有諸多的問題。
    三位評審不約而同，給他打了個最低分。
    給馬華的糖醋鯽魚打完分，九級考核正式結束。
    上午的理論成績，這會兒也出成績了。
    監考官把所有考生召集到一起，當眾公布成績。
    前麵的考生，有的考過，有的沒考過。
    考過的高興，沒考過的失落。
    但因為都是有備而來，就算沒有考過，分數也不算太低。
    馬華是最後一個做完菜的，他的分數最後公布。
    “馬華，理論考試35分，實操考試30分。”
    滿分兩百分，考過一百二十分才算及格。
    馬華兩門加起來才考了65分，不及別人一門考的分數，是所有廚子中分數最低的一個。
    當分數從監考官口中念出來的那一刻，馬華的臉頓時紅了。
    他無顏再待下去，摘下圍裙帽子，匆匆離開了考場。
    回食堂的路上，馬華腦子裏一直在重複一個問題。
    他很想問一問自己的師父，回鍋肉到底放不放蒜苗。
    “馬華，考試結束啦？”
    走到半道上，傻柱突然出現了。
    傻柱原本在考場上的，因為看到一個漂亮的女工，就跑去和人家搭訕。
    女工見他老麵，身上油膩膩的，不怎麽待見他。
    但傻柱臉皮厚，硬是和人家聊了半個多小時。
    直到女工的丈夫出現，傻柱才灰溜溜離開。
    “嗯，結束了。”
    考了一個全場最低分，馬華沒臉麵對傻柱。
    “考得怎麽樣，考了多少分。”
    “師父，你剛才去哪了？”
    “去哪了你別管，你考了多少分？”
    “哎，沒考好，理論考了35分，實操考了30分。”
    理論考完，傻柱就大概猜到，馬華很難通過考試。
    通不過考試不要緊，隻要分不太低，不丟他這個師父的臉就可以了。
    但他萬萬沒想到，兩門分數加起來，馬華隻得了65分。
    而且實操分數，沒有理論分數高。
    這不就說明，他這個做師父的教得不行麽。
    “考這麽低的分數，平常白教你了，不中用的東西！”
    沒考過手指還受了傷，馬華本來就委屈。
    傻柱不但沒安慰他，還罵了他一頓。
    馬華肚裏有氣，但不敢和傻柱對著幹。
    擦了擦眼角，問出了那個一直困擾他的問題。
    “師父，回鍋肉出鍋的時候，放不放蒜苗？”
    “啥玩意兒？”
    “剛才考試的時候，別人做的回鍋肉都放了蒜苗。以前你教我的時候，隻讓我放胡蘿卜，沒讓我放蒜苗。我想問一問，回鍋肉到底放不放蒜苗？”
    "放不放蒜苗你都考不過！"
    “教你的時候不好好學，考砸了怪師父，怎麽就收了你這麽個徒弟。”
    “滾！”
    “滾回去！”
    在傻柱看來，問這種問題，就是在質疑他的廚藝。
    他傻柱生平最痛恨兩件事，一是人家質疑他廚藝，二是人家貶低他長相。
    傻柱怒不可遏地，當著路過工人的麵，踢了馬華兩腳。
    眼淚在眼眶打轉的馬華，沒有得到答案不說，還被自己的師父當眾踢了兩腳。
    委屈的馬華，哇地一聲哭了起來。
    傻柱的吼罵，和馬華的哭聲，引得路人紛紛側目。
    本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！
    被不少路人看著，馬華覺得丟臉，抹了把眼淚向食堂跑去。
    “沒用的東西！”
    望著馬華的背影，傻柱又罵了一句。
    想著快考試了，轉身向考場走去。
    傻柱來到考場時，監考官馬上要點名了。
    傻柱小跑兩步，加入了進去。
    因為剛才的事情，傻柱情緒有些波動。
    為了不影響接下來的考試，傻柱做了幾次深呼吸。
    監考官拿著花名冊，來到三人麵前，依次念出三人的名字。
    “林海！”
    “到！”
    “王小帥！”
    “到！”
    “何雨柱！”
    “到！”
    因為九級考試簡單些，考九級廚師的，一共有十幾個人，八級考試難一些，考八級廚師的，就隻有林海、傻柱、王小帥三個人。
    而考七級、六級廚師的，這一次，一個都沒有。
    點過名，確定了三位考生的信息，監考官開始宣布考試規則。
    “本次考試三個小時，兩道熱菜，一道涼菜，一道甜點，一道主食。”
    “兩道熱菜分別的是九轉大腸、雞蒙竹筍，涼菜是雕花冷盤。”
    “甜點荷花酥和主食蛋炒飯，隻做其中一道。”
    “九轉大腸分值25分，雞蒙竹筍分值25分，雕花冷盤分值25分，荷花酥分值25分，蛋炒飯分值10分。”
    除了蛋炒飯10分外，其餘的都25分。
    之所以把蛋炒飯加進來，是考慮到前麵的菜品製作流程繁瑣複雜，需要花大量時間完成。
    完成不了的情況下，可以做一道蛋炒飯拿分。
    蛋炒飯做法簡單，不耗時間，誰都會做。
    但它最高隻能拿十分，如果不是時間不夠萬不得已，沒有人會做蛋炒飯。
    “都明白考試規則了吧？”
    “明白了。”
    “那好，考試正式開始。”
    隨著主考官一聲令下，考試開始。
    林海、王小帥、傻柱三人戴上圍裙帽子，來到各自灶台忙碌起來。
    喜歡四合院：開局搬走，眾禽麻了請大家收藏：()四合院：開局搬走，眾禽麻了書更新速度全網最快。