沈佳利用暑假專門學習了缸爐燒餅製作技術。缸爐燒餅製作的第一步就是缸爐生火。
    缸爐燒餅的生火過程，是一場對火候與技藝的考驗，它不僅關乎食物的烹飪，更是對傳統工藝的傳承。
    在晨光初露的時分，沈佳就開始了一天的勞作。她首先準備了一個陶瓷的缸爐，這是製作缸爐燒餅不可或缺的工具。
    在缸爐底部，鋪上一層砂土，厚度約為五厘米，這是為了隔熱，保護爐體不受高溫的侵蝕。
    然後用磚塊和水泥砌成底座，這是爐子的根基，必須堅固耐用。砌底座的動作穩健而有力，每一塊磚都承載著對美味的承諾。接著，需要安裝爐膛和爐壁，這是爐子的核心，每一塊耐火磚都精心鋪設，確保爐膛的密封性和保溫性。
    爐門和煙囪的安裝需要格外小心，這關係到爐子的密封性和穩定性。安裝者要仔細檢查每一個接縫，確保沒有縫隙，讓爐火的熱量得以充分保留，同時確保煙霧能夠順暢排出。
    在爐子搭建完成後，工匠們開始調試和試燒。他們檢查爐膛和煙囪是否暢通無阻，溫度是否均勻分布。這是對爐子性能的第一次考驗，也是對工匠技藝的一次驗證。
    終於，到了點燃爐火的時刻。工匠們將木炭或柴火放入爐膛，用火種點燃。火苗在爐膛中跳躍，逐漸蔓延，最終形成熊熊烈火。爐火的溫度逐漸升高，爐膛內壁開始泛紅，這是爐火的力量，也是燒餅美味的秘訣。
    隨著爐火的穩定，工匠們開始放入燒餅胚。他們必須時刻關注爐火的變化，適時添加燃料，保持爐火的穩定和溫度的均勻。這是一場耐心與細心的較量，每一個燒餅的色澤和口感，都取決於爐火的掌控。
    缸爐燒餅的生火過程，是一場對火的駕馭，是對傳統的尊重，也是對美味的追求。當燒餅在爐火中慢慢變成金黃色，散發出誘人的香氣時，所有的等待和努力都得到了回報。這是缸爐燒餅的故事，也是工匠們對美食無盡熱愛的見證。
    第二步就是燒餅胚的製作。
    在集市中，挑選最優質的麵粉，潔白如雪，細膩如絲。豬油，那來自家畜的饋贈，溫潤而醇厚。鹽，這調味的精靈，賦予食物靈魂。水，生命之源，清澈而純淨。泡打粉，這現代的魔法，讓麵團輕盈起舞。
    將麵粉與豬油、泡打粉混合，如同大地與天空的交融。鹽溶於水中，化作無形的力量，融入麵團的血脈。水與麵粉的結合，是一場溫柔的舞蹈，揉捏之間，麵團逐漸蘇醒，變得光滑而有彈性。它被包裹在保鮮袋中，靜靜地在時間的流逝中醞釀著變化。
    豬油在小火上慢慢融化，釋放出誘人的香氣。麵粉與之交融，化作細膩的油酥，如同月光下的霜，等待著與麵團的邂逅。
    麵團被擀麵杖喚醒，延展成一張薄如蟬翼的麵皮。油酥均勻地塗抹其上，如同給大地披上一層銀裝。
    麵皮被精心卷起，每一卷都是對技藝的考驗，層疊之間，藏著未來的層次與風味。分割成等份，每一份都是未來的希望。
    取一份麵團，擀開，對折，再擀開，如此反複，如同生命的輪回。對折麵向下，麵上刷水，如同給大地灑下甘霖，撒上白芝麻，如同夜空中閃爍的星辰。
    燒餅胚製作好後放入古老的缸爐，等待著燒餅的涅盤。燒餅被放入，溫度的洗禮下，它們逐漸變得金黃，外焦裏嫩，層次分明，香氣四溢。
    當缸爐燒餅從烤爐中取出，那是一種視覺與味覺的盛宴。每一口都是對傳統工藝的致敬，每一口都是對食材本味的探索。這就是缸爐燒餅，一種穿越時空，連接過去與現在的美味傳奇。
    這套製作技術對於沈佳來說並非易事，她花費了長達一個多月的時間，日複一日地反複練習、摸索與嚐試，才終於熟練掌握其中的竅門。
    經過這段時間的不懈努力，沈佳製作出來的燒餅無論是從外觀還是口感都堪稱一絕。那金黃酥脆的外皮，咬一口便會發出“嘎吱”的聲響，內餡則是香甜可口，讓人回味無窮。這種美味迅速傳遍了校園和村莊，受到了學生們和村民們的熱烈歡迎和一致認可。
    隨著口碑的傳播，沈佳製作的燒餅每天的銷量節節攀升，呈現出與日俱增之勢。甚至常常不到一天的時間，所有的燒餅就已經銷售一空。麵對如此火爆的生意，連一旁的柳琦鎏都不禁心動起來，想要跟著沈佳學習這門手藝。
    然而，當柳琦鎏向沈佳表達自己的想法時，卻遭到了沈佳無情的拒絕。隻因為在沈佳看來，柳琦鎏平日裏做事總是笨手笨腳的，她擔心柳琦鎏不僅學不會，反而還可能會把事情搞砸。雖然吃了閉門羹，但柳琦鎏並沒有就此放棄，他隻能利用空閑的時間幫著沈佳打打下手，比如幫忙準備原材料、清理工具等等。盡管不能親手參與製作，但能在一旁協助沈佳，柳琦鎏心裏也覺得十分滿足。
    在這具有特殊意義的一年裏，柳琦鎏的人生發生了翻天覆地的變化。曾經的他，可謂是窮困潦倒至極，身無分文，甚至就連區區一百元錢都拿不出來。那時，為了能夠償還二姐借給他的那僅有的一百元，他整日愁容滿麵，雙眉緊緊皺在一起，仿佛被一股無形的重壓所籠罩。
    然而，時過境遷，如今的柳琦鎏不僅成功地還清了所有外債，手頭還略有盈餘。而在這個巨大轉變的背後，他的妻子沈佳無疑起到了至關重要的作用。正是因為有了沈佳的陪伴、支持與默默付出，柳琦鎏才得以一步步走出困境，迎來生活的曙光。可以說，如果沒有沈佳，就不會有今天的柳琦鎏。她宛如一盞明燈，照亮了柳琦鎏前行的道路；又似一陣春風，吹散了他心頭的陰霾。
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