第145章 豬肝!豬蹄!分羊肉!
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”謝謝劉嵐。"中午打飯李平安對劉嵐道謝,又是滿滿一飯盒羊肉,肉比湯多。
”不用謝,下午分你們的羊肉,你要剁成小塊,可以過來和南易說一下大小,還有你們科的肉怎麽分。"
"幾點。"
“從下午一點半上班開始,你們來早就先分你們的。"
“我下午過來,謝謝你。下午見。"
"草,和你吃飯快氣飽了,我們才幾兩塊肉,你的是滿滿一飯盒,還都是羊排和純肉。”錢自來又是羨慕嫉妒恨。
"分你幾塊,你和曹哥明天去買肉,八點鍾我過來和苗大隊說一聲,沒問題吧。“
“夜裏去,時間合適,買那部分的。”曹大偉問道。
”你們喜歡那個位置,五花肉嗎?肝和大腸怎麽樣?"李平安問了一句。
"浪費肉票,買肝一般不要票,大腸需要票,平時一斤肉票可以買三斤大腸,現在估計買兩斤大腸,你會洗大腸嗎?“
"洗大腸,會洗,懶得洗,沒洗好的,大腸做好很好吃。那就買塊肝,剩下的你們看,一天買不完,後天再去,留下作廢。
這是22塊錢,肉一斤7毛八分,買27斤肉需要21.06,再買一些肝,三、五斤也合適,把我那一輛舊車推上。“
“錢我拿上,你的那輛車被砍的挺狠,刀入車架三分,都有刀砍的印子。
你們大院傻柱第五肢沒斷,又是三個月來不了我們科,有點小可惜。“
"傻柱不用管,來了也沒辦法教育,你還是去買肉,過年你們家裏缺什麽不?”李平安問兩人。
”不缺。"
"缺錢,有萬八千塊錢就好。"錢自來不要臉的開著玩笑。
"滾,思想有多遠,你就滾多遠。”李平安笑罵道。
"這句話什麽意思?"錢自己喜歡問問題。
"就是你能想到多遠就滾多遠。“
"草,鄙視你。"
”對了,錢哥,豬蹄怎麽賣?肉鋪有嗎?"李平安以前沒事把豬蹄當零食。
"真服了你,現在誰用肉票買豬蹄,太浪費。一斤肉票以前買十個豬蹄沒問題,現在三、五個吧。"錢自來覺得李平安的想法很奇葩。
"能買四個就用一斤肉票,太少就算,豬蹄做好挺好吃,我拿過來饞死你。"
"還要什麽?”
”沒了,豬肚也好吃,不會洗,或者說懶得洗,就要肝和豬蹄。"
"要求正常點,全國人民都希望吃紅燒肉,吃什麽豬蹄?“
"買肉去,不對啊,今天你倆怎麽沒休息。"
”想起來了,為了羊肉湯唄,五大隊90的人中午飯後回家。"錢自來說了實話。
"這樣,懂了。“
.......
下午沒事,和齊永福來到後廚領自己的羊肉,齊永福有功,和陳科長他們不是平分一隻羊。
而是一隻羊去兩條後腿,一個羊頭,剩餘部分都是他的,八十斤的羊不算羊皮,可以拿小50斤羊肉加羊雜。
到了後廚,就見到在地麵上有10多隻殺好的去皮整羊,案板上南易和胖子在剁羊。
"李處、齊處你們來了,下一批你們的,這是車隊的,他們來的早。“劉嵐走過來。
“車隊分肉挺積極,去了23個人,分三隻羊少了些。"
“齊哥,他們還有6隻羊,不少,是他們用散酒換的。"
“我怎麽不知道。"
"老手,作案隱蔽,手段非常熟練,別人很難察覺,都是慣犯。"
“車隊的人有點小牛,這活他們老幹。我們科裏還去了八個人也不在分點。”齊永福嘟囔一句。
"他們不是官,稀罕物沒他們的。"
"劉嵐。你有羊肉嗎?”李平安問劉嵐。
”沒有,我隻是幫廚,還沒轉正。"劉嵐不明白什麽意思。
“頭、脖子、羊雜要麽?"
”給我,當然要,隻是我不會做,以前沒做過。"劉嵐很誠實。
"我明天寫紙上,你回去照做,羊肉要一隻腿還是羊排給你五斤。“
”給我你吃什麽?"
"想什麽呢,一隻羊去羊皮有70斤,夠我一個人吃多長時間,我留下五斤就夠吃,多了分掉,天天吃羊肉,會吃傷的。"
"你一個人是不需要太多羊肉,可以做臘肉,那個好吃,我有快50斤羊肉,給老丈人送點,還可以吃三、四頓。"齊永福挺高興。
"我想燉羊肉湯,用什麽肉好。"劉嵐問道。
"羊脖、羊肩、羊排、羊蠍子、羊腿這些都可以,羊蠍子就是脊椎骨,一會你挑一塊你喜歡的,是肥還是瘦點的。”
”我要肥點的,有油水。"劉嵐回答那叫一個快。
"兄弟,我們和你不同,大家缺油水,都喜歡吃肥肉。”齊永福一下點醒李平安。時代不同,選擇不同。
”你們自己決定,喜歡肥肉,你拿這隻羊,我要這隻羊,我留腿,瘦一些,別的分了。
一會你叫出車那八個人過來,帶上放肉的東西,每人兩斤羊肉,跟我們出去不能什麽都沒有。"李平安肉多會收買人心。
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“我也給他們一斤。”
”你看,我是太多,吃不完。“
"給他們一斤,八斤肉出的起。"齊永福覺得應該都給一些。
......
終於輪到自己,李平安開始分肉,自己分,不勞累南易。
"南師傅我自己來,你休息會。”
"可以嗎?”
"沒問題。”
李平安力氣可比南易大很多,拿上剁骨刀,剁起肉來非常有節奏感,連南易都吃驚的走到案板前看分羊肉。
不單有節奏感,速度還非常快,把羊雜、羊頭、羊脖部分給劉嵐,又剁下一塊羊排加前腿,五斤重,剁好給劉嵐。
繼續分肉,所有的肉不一會分好,齊永福也把人叫來,少了兩個,上夜班回去休息。
"劉嵐,幫我稱重,每人三斤。”
“謝謝李處。"
"有齊處一斤,不用都謝我,出門一趟拿點肉回去應該的。”
”謝謝李處,謝謝齊處。“眾人道謝。
神情挺激動的開始分肉,以為沒他們的份,沒想到兩位處長給,跟著兩位處長有好處,大家不說,心裏明白。
李平安分肉給他們,也是三個目標有兩個在裏麵,小恩小惠自己不在意,他們在意,這樣就好。
"這特麽還有小40斤肉,我怎麽拿回去。”
"李處,給你個麻袋裝肉。"劉嵐遞過一條麻袋。
"謝謝。"
"齊哥,幫我裝一下肉,我把你的羊分開,羊腿切不。“
”都切成燉羊肉湯大小的肉塊。"
"科裏的羊用不用分一下。”
"不用,陳科長說他們過來分一下,他知道怎麽分合理,這活陳科長熟,力求公平。"
"公平一點好,好事不會變壞事。"
李平安很快把齊永福的羊肉分好,留下科裏的,他也把肉裝到袋子裏。
”平安,你從我這拿走八斤肉,你還要分給別人。”齊永福在回來的路上對李平安說道。
"不用,夠了,你拿回去讓孩子們多吃點,我的夠分。”李平安對羊肉不在意,是係統裏一年發兩回。
係統裏的羊肉是羊排或者後腿,總重量保證每50斤純肉,都是帶骨,牛肉沒骨頭,所以李平安根本不在意羊肉分出去多少?
回去給曲老六和趙二柱一人五斤羊肉,在辦公室留下十六斤羊肉,錢自來和曹大偉的,還有兩個跟車的人。
手裏還剩二十斤羊肉,四合院還有六家,一家兩斤,自己剩八斤留下。
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