楚白夜推開"楚家老燒坊"的榆木門時，簷角生鏽的青銅酒吊子突然墜落，在門板上砸出個帶酒漬的凹坑。他俯身拾起冰涼的銅器，發現酒鬥邊緣嵌著半片指甲，凹痕裏積著暗紅的糟粕，腐香中透著血腥氣。
    這是父親溺亡在酒窖的第七個寒食節。拂曉時燒鍋把頭扔來個樺皮酒囊，囊口用馬筋捆著張泛黃的《酒經》，背麵褐漬寫著"子時三刻，啟南窖門"。最瘮人的是囊中那把斷齒酒耙，木柄裹著浸泡人油的麻布，纏著七根灰色發辮。
    此刻他蹲在南窖生鐵門前。鎖眼堵著塊黢黑的酒曲，腐臭味裏混著說不清的腥甜。楚白夜用酒耙尖端剜去酒曲的瞬間，窖門縫隙突然竄出刺鼻白霧，霧氣中傳來指甲抓撓陶缸的銳響。
    "噗嗤——"
    門軸轉動的呻吟裹著酒氣噴湧而出。楚白夜舉著鬆油火把踏入酒窖，火光映亮四壁懸掛的黴變酒簍。那些竹篾編織的容器正滲出暗紅液體，滴落聲在窖穴內回響成女人的嗚咽。
    窖穴深處突然傳來陶器碎裂聲。楚白夜繞過兩人高的青石酒海，看見東牆的九口酒甕正在劇烈搖晃。最中央那口甕蓋被震落，稠厚的酒漿裏浮出半張泡漲的人臉——正是三年前淹死在酒篦池的堂妹！
    "接...接酒..."
    人臉突然張開糊滿酒糟的嘴。楚白夜的酒勺脫手墜地，濺起的酒漿在半空凝成嬰兒手掌，接二連三拍打在他的後頸。酒甕接連炸裂，黏稠液體漫過鹿皮靴，突然從酒泊裏伸出九條裹滿酒粕的臂膀，將他拖向發酵池。
    鬆油火把墜入酒漿的刹那，整個酒窖亮起幽綠磷光。楚白夜看見窖頂倒懸著三百個酒篦，每個篩孔都卡著顆潰爛的人頭。那些頭顱的舌苔發黑，正往下方酒池滴落混著腦漿的唾液。
    "楚家老酒...養魂保壽..."堂妹的頭顱自甕中升起，發絲間纏著釀酒用的紅曲黴，"白夜哥哥...該續酒曲了..."
    酒窖突然地動山搖。楚白夜掙紮著摸到腰間的斷魂酒刀，刀刃劃破酒粕臂膀的瞬間，膿血噴濺處燃起青綠鬼火。他趁機踹開發醉池的梨木閘板，渾濁酒漿裹著森森白骨奔湧而出，在窖磚上拚出個"祭"字。
    地窖暗門突然洞開。楚白夜循著冷風衝入夾層，火折子照亮牆麵的瞬間險些肝膽俱裂——整麵牆用酒糟粘著九具女屍，每具屍體心口都插著青銅酒提。女屍們突然齊刷刷轉頭，腐壞的聲帶擠出《酆都酒令》的戲腔。
    "七月半...開鬼宴...三魂七魄入酒泉..."
    楚白夜的後頸突生涼意。他轉身看見個穿孝服的腐屍新娘，蓋頭下垂落的不是珠簾而是腸衣，手裏捧著的合巹杯裏盛著混蛆的腦漿。當那截浮腫的手指即將觸到杯沿時，懷中的《酒經》突然自燃，火舌舔舐處顯出父親血書的真相：
    "丁醜年霜降，以白夜生母煉頭道酒魂..."
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