第490章 獨特膳食

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    另一邊,蕭雲在寢殿裏待了一會兒,便如同一隻被困久了的小鳥,再也按捺不住性子。
    她蹦蹦跳跳地跑到乾隆身邊,拽著他的胳膊,撒嬌道:“弘曆,這裏還有很多景致,咱們沒逛過,帶我出去看看。”
    她的眼眸亮晶晶的,透著對未知的渴望,粉嫩的臉頰,因興奮而微微泛紅。
    乾隆低頭看著她這副模樣,心中既無奈又寵溺,他太了解雲兒,這閑不住的性子了。
    索性便牽起她的手,帶著她在這燕郊行宮慢悠悠地逛了起來。
    他們先是走過一座漢白玉砌成的石橋,橋下溪水潺潺流淌,清澈見底。
    水中魚兒歡快地遊來遊去,偶爾躍出水麵,濺起一串串晶瑩的水花,引得蕭雲駐足觀看,發出陣陣驚歎。
    沿著蜿蜒的小徑前行,兩旁的花草樹木,散發著陣陣清幽的香氣。
    蕭雲不時地蹲下身子,仔細觀賞那些形態各異的花朵。
    或是伸手觸摸那些翠綠的葉片,嘴裏還念念有詞,“這花兒真美,弘曆,你看這葉子,摸起來涼涼的。”
    乾隆則在一旁耐心地陪著她,不時為她講解這些花草的名字、習性,偶爾還會摘一朵小花,輕輕插在蕭雲的發間,惹得她咯咯直笑。
    蕭雲像一隻歡快的小鹿,在燕郊行宮的小徑上蹦蹦跳跳。
    一會兒駐足欣賞那巧奪天工的假山,一會兒又蹲下身去輕嗅嬌豔欲滴的花朵。
    正逛得開心不已的時候。
    小路子邁著小碎步匆匆趕來,他身著太監服,畢恭畢敬地彎腰行禮,尖著嗓子說道:“皇上,晚膳已經備好,還請您移駕。”
    蕭雲聽聞,臉上瞬間浮現出一抹不舍,她戀戀不舍地再次環顧四周這如夢如幻的景致,眼中滿是眷戀。
    乾隆見狀,輕輕拍了拍她的手,出言安慰道:“雲兒若喜歡,咱們便多待一日。”
    蕭雲心中卻如明鏡一般,知曉這東巡的路線早就定好,行程緊湊,哪能輕易更改。
    於是她搖了搖頭,脆生生地回道:“不用了,走吧。”
    乾隆牽著蕭雲的手,二人緩緩回到了寢殿。
    剛踏入殿內,蕭雲便像個好奇寶寶,眨著大眼睛望向小路子,問道:“路公公,怎麽隻有我和弘曆了,其他人呢?”
    小路子立刻答話,臉上堆滿笑容,語氣諂媚:“回蕭姑娘,其他人都有了自己的房間,自然都是單獨用膳。”
    蕭雲這才將目光投向桌上的膳食,隻見一桌珍饈琳琅滿目,香氣四溢。
    她不禁眼睛一亮,指著其中一道菜,轉頭對乾隆說:“弘曆,怎麽這幾道菜我在宮裏都沒見過?
    你給我介紹介紹它們,這都是什麽東西啊?”
    乾隆笑著拉她在桌旁坐下,先是指向一道色澤金黃、形似月牙的冷菜,開口介紹道:“雲兒,這道菜喚作‘金鉤玉筍’。
    你看這筍尖,選用的是春日裏剛剛破土而出、最為鮮嫩的春筍。
    取其最精華的部分,切成均勻的薄片,再以鹽水精心醃製,去除澀味。
    而後用純金打造的小鉤將其串起,晾曬至外皮微微發皺。
    這才成就了這般脆嫩爽口的口感。
    這做法可是從江南傳來,據說當地的文人雅士尤為鍾愛,常以此菜佐酒,吟詩作對,好不快活。”
    蕭雲聽得津津有味,眼睛一眨不眨,迫不及待地又看向旁邊一道熱氣騰騰的菜。
    隻見盤中菜品紅、綠、白三色相間,煞是好看。
    乾隆會意,接著說道:“這是‘翡翠凝珠燴熊掌’。
    這綠色的乃是新鮮采摘的菠菜嫩葉,精心搗碎後擠出汁液,用以給熊掌上色,使其更具生機;
    白色的是取自牛骨髓的精華,熬製成濃稠的湯汁,為熊掌增添醇厚的風味;
    而那星星點點的紅色,則是用山間野枸杞點綴,不僅美觀,更有滋補之效。
    這熊掌的烹製可大有講究,需選用成年黑熊的前掌。
    曆經多道工序,先以香料去腥,再慢火燉煮至肉質軟爛,入口即化,在咱們大清,可是隻有皇家,才能享用這般珍饈。”
    蕭雲微微皺眉,輕聲嘟囔道:“弘曆,這熊多可憐。”
    乾隆輕輕拍了拍她的手,解釋道:“雲兒放心,這熊掌,多是取自那些自然老死或意外死亡的熊,並非刻意捕殺。”
    再看一道湯品,容器是精致的白玉碗,湯呈奶白色,表麵漂浮著幾縷金黃色的細絲,還散發著淡淡的清香。
    乾隆端起湯碗,輕輕攪動,“這道‘金絲雪燕羹’。
    其主料雪燕可是稀罕物,產自遙遠的南洋熱帶雨林,是一種珍貴的樹膠。
    采集之人需攀爬上高聳入雲的大樹,曆經艱辛才能獲取。
    將雪燕泡發後,與老母雞熬製的高湯相融,再撒上用雞蛋黃煎製而成的金絲。
    不僅滋味鮮美,還美容養顏,最是適合你這般嬌俏的女子。”
    還有一道熱菜,形似一座玲瓏小山,山上覆蓋著一層潔白如雪的“霜花”。
    乾隆笑著指向它,“這是‘霜花玉玲瓏’,這‘霜花’實則是用新鮮的牛奶,小火慢慢熬製。
    待表麵凝結成細膩的奶皮後,輕輕揭下,層層堆疊在這精心雕琢的蘿卜山上。
    蘿卜事先用雞湯燉煮入味,再搭配這奶香濃鬱的奶皮,口感豐富,甜鹹交織,妙不可言。”
    最後看向糕點,盤中擺放著幾枚小巧玲瓏、色澤粉嫩的點心,形似含苞待放的花朵。
    乾隆拿起一塊,遞到蕭雲嘴邊,“這‘玫瑰映月酥’,采用清晨帶露的玫瑰花瓣。
    細細研磨成粉,融入精心調製的麵漿之中,再以豬油起酥,放入特製的模具成型。
    烘烤至外皮酥脆,內裏軟糯,咬上一口,玫瑰的馥鬱香氣,瞬間在口中散開,仿若將春日的繁花吃進了肚裏。”
    蕭雲微微仰頭,就著乾隆的手咬下一口。
    酥皮瞬間在齒間散開,玫瑰的芬芳瞬間在口腔中四溢。
    她不禁眼睛一亮,細細品味了一番,才滿足地開口,“弘曆,味道不錯,很好吃。”
    言罷,她大口朵頤起來,像隻歡快覓食的小獸,盡情享受著這些,她在宮中沒品嚐過的獨特膳食。
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