第795章 老板你換廚子了?

字數:4094   加入書籤

A+A-


    絡腮胡侄子先是朝兩位客人回了一聲,然後對陳鈞抱拳:“感謝小哥提點,今天你想吃什麽都行,我楊景文請了!”
    楊景文?
    陳鈞深深看了眼這哥們的絡腮胡子大圓臉,實在沒想到他的名字居然那麽斯文。
    “哈哈,看來你剛才說的那幾點,被這小子認可了。”楊廠長滿意的夾起一塊回鍋肉,笑嗬嗬的吃了起來。
    楊景文這邊回到後廚,先是給楊廠長和陳鈞又炒了一道菜,然後才開始為剛來的客人做回鍋肉。
    按照陳鈞指出的那幾個問題,楊景文除了豆豉,其餘都做了修改,魚醬油則用冰糖做代替。
    很快,一份改良後的回鍋肉被端了上來。
    原本對小店沒抱希望的兩個人,看著冒著熱氣的回鍋肉,都忍不住抽了抽鼻子。
    “聞著挺不錯的哈。”一人忍不住讚歎。
    另外一人則朝楊景文要了一盤饅頭,先是狠狠咬了口饅頭,然後夾起一片回鍋肉塞進了嘴裏。
    嗯!!!
    回鍋肉吃進嘴裏的那一刹那,這人的眼睛便猛地一亮,然後便一臉震驚的對同伴說:“謔,這小味可真地道兒啊!你快嚐嚐!”
    “有這麽誇張嗎,這店我之前來過。”那人懷疑朋友沒吃過什麽正經的好飯,念叨了兩句便拿起饅頭和筷子,也嚐了一口。
    隻咀嚼了兩下,他的臉色就變得有些不對勁了。
    “嘶,老板你換廚子了?”
    他表情有些複雜的看向了一旁的楊景文:“這回鍋肉比之前好吃太多了,你這是哪撬來的大廚啊。”
    額......
    楊景文咧了咧嘴:“我上哪撬大廚去,這是我炒的。”
    “可.....可之前不是這個味啊!”
    “那啥,受了高人指點!”楊景文有些感激的朝陳鈞看了過去。
    隻是聽取了陳鈞的意見,這回鍋肉便讓老顧客這麽震驚,可見味道提升了很多。
    高人指點?
    那人點了點頭,覺得本應如此,不然水平提升的有些離譜了。
    就在他和楊景文說話的時候,他朋友已經庫庫炫了五六口了。
    這回鍋肉的分量本就不大,五六口下去已經肉眼可見的少了一層。
    “你特麽沒吃過飯啊?”
    察覺不對的他立馬拿起筷子追趕,在兩人你爭我搶的幹飯狀態下,一盤回鍋肉瞬間就見了底。
    甚至連盤子裏麵的蒜苗都吃得幹幹淨淨。
    “不過癮啊!”
    “要不再來一盤?”
    “我看行!”那人認可的點點頭,朝著後廚方向扯開嗓子喊道:“老板,給我們再炒兩盤回鍋肉,我倆一人一盤!”
    一人一盤才最為公平,誰也不用擔心對方多吃。
    楊景文聞言心裏一喜,粗狂的回了一聲,便樂嗬嗬的去炒菜了。
    炒完這兩份,楊景文便迫不及待的去找楊廠長和陳鈞,厚著臉皮找陳鈞評價剛剛那道辣椒炒肉。
    陳鈞也沒藏著掖著,認真對這道辣椒炒肉給出了意見。
    楊景文如獲至寶,生怕腦子記不住,連忙找來本子把陳鈞說的話記了下來。
    做完這些,楊景文急匆匆的返回後廚,又熱火朝天的炒了一個菜上了上來,再加上剛剛做的那份湯,真就湊出了三菜一湯。
    這家夥雖然長得有些粗獷,五大三粗的像個武夫,但心思卻挺細膩,明白陳鈞是看在自家二叔的麵子上才願意指點,但凡事都有個度,能從陳鈞身上學得這三菜一湯的精髓,就已經是賺翻了,如果貪得無厭,說不定會引起陳鈞的反感。
    細水長流,有二叔這個關係,以後就還有機會。
    吃飽喝足後楊廠長還想給錢,但楊景文死活不肯收,並客客氣氣的把兩人送到了店門口。
    “嗝~老板你店裏還真來了個高人呀!”
    那名和楊景文有些熟悉的客人舒服的打了個飽嗝,覺得以後可以常來這家店了。
    “嘿,我二叔關係硬。”楊景文拉來一張椅子坐下,有些期待的問道:“吃的怎麽樣?”
    “好,別提有多好了!”
    那名客人豎了個大拇指,然後繼續說道:“那啥,剛剛不是還點了份芹菜豆幹嗎?”
    “哎呦,瞧我這記性!”
    剛剛隻顧著找陳鈞學習了,把這倆人點的芹菜豆幹給忘了。
    “不要了,我們倆已經吃撐了,你再給我炒一份辣椒炒肉,我帶回家給媳婦嚐嚐。”
    他們倆一共吃了六個饅頭,三盤回鍋肉,是真的吃不下了,但心裏又想嚐嚐經過指點後的辣椒炒肉是什麽味道,索性便打包一份帶回家,等肚子消化一會,再嚐一嚐。
    “哎,您稍等!”
    楊景文樂嗬嗬的回後廚了,他也很期待自己做出來的辣椒炒肉是什麽味道。
    或許是後廚炒菜味道實在太香,引起了行人和街坊們的注意,楊景文炒菜的時候又陸陸續續來了三桌客人。
    經剛剛那兩人的建議,三桌客人都點了一份回鍋肉。
    畢竟是招牌嘛,肯定不會差。
    “哎呦呦,楊老板你怎麽突然開竅了,這辣椒炒肉光是聞著,就饞得我流口水啊。”
    “那啥,回鍋肉我不要了,給我來一份辣椒炒肉吧。”
    “別別別,千萬別,辣椒炒肉是香,但回鍋肉更是一絕,瞧見我們桌上的盤子沒,三盤全都是回鍋肉,真好吃!”
    好家夥!
    回鍋肉居然比辣椒炒肉還好吃?
    那就索性咬咬牙,直接點兩份。
    為了這香味,豁出去了,錢包挨一刀就挨一刀吧。
    就這樣,小飯館的生意突然火了起來。
    把三桌客人的菜上齊,楊景文拿起自己的大茶缸子咕嘟嘟的灌了好幾口水。
    過癮啊!
    真是過癮!
    當廚師這麽多年了,除了第一次上灶炒菜,就屬今天最興奮。
    “回鍋肉不愧是你們店裏的招牌啊,好吃,真好吃!雖然沒有之前在一個小攤上的那麽好吃,但也能有七八成的功力,單單就這個菜,就能讓你們店火起來。”
    “辣椒炒肉也是一絕啊,比一些大酒樓的還要好,老板你有點東西啊。”
    “有這麽好的手藝,店裏的生意不該這樣啊,改天我帶幾個朋友來給你捧場,幫你宣傳宣傳。”