李梟進入到了空間，換了一身衣服，就找起來殺豬的工具。
    這已經不是她第一次殺豬了，養豬養了這麽多年，幾乎每年都會殺一兩頭，加上外麵獲得的肉票，一家人時不時就能吃點肉。
    更何況還可以雞鴨之類的，完全不愁沒有肉吃，多出來的一些肉，還可以做成臘腸。
    如論是送禮還是自己吃都是不錯的選擇。
    特別是送禮很方便。
    禮品屬性更強些，比起直接送豬肉要好看點。
    換好了衣服，把之前然跟製造的工具拿出來，李梟就又燒起來熱水，殺豬沒有熱水可不行。
    弄好了這些，李梟這才拿了一點東西扔進了豬圈，趁著豬吃東西的時間，拿著粗麻繩，慢慢湊到豬跟前，一下子套在了豬的脖子上。
    套在豬的脖子上李梟也不著急，等著豬吃完，李梟這才把豬牽出來豬圈。
    這要是豬每吃飯，就把豬遷出豬圈，豬肯定會掙紮，雖然他現在體力不錯，身上的力氣比起前世也大上很多。
    但一頭101novel.com0多斤的豬掙紮起來，他還真控製不住。
    為此李梟還特意想出了一個辦法，從豬小的時候就開始，時不時就牽著豬在外麵轉一圈，然後在站在控製豬的架子前，在喂一次豬。
    從小開始豬也就會認為很正常，也就不會在掙紮。
    這一次也一樣，把豬牽出豬圈，豬很聽話的就跟著李梟後麵走，來到架子前，豬就湊上去開始吃東西，李梟也就趁著這個機會，把架子給和上，把豬控製了起來。
    這個時候豬在想要掙紮就晚了，李梟拿出刀，一刀就捅在了豬的脖子上，豬一聲短促的嚎叫，血瞬間就噴濺了出來。
    鮮血噴濺的也四處都是，很快豬就沒了力氣。
    見此李梟也就把盆拿了過來，讓血順著盆沿往下淌。
    趁著豬體溫還熱，李梟先是熟練的往豬身上澆熱水，然後蹲在地上就順著豬毛生長的方向刮。
    隻有這樣刮，阻力才會最小，快速把毛刮幹淨。
    否則的話，逆著毛向刮不僅費力，還需要頻繁調整刀刃角度，稍不注意就會卡頓，其次還會刮不幹淨，會扯斷豬毛，讓豬毛的毛發斷在毛囊內。
    這也是李梟看了很多視頻才學會的東西。
    要不然他可搞不定。
    畢竟前世他可沒幹過這些事情，都是被逼出來的。
    澆上開水的豬毛還是比較好拔的，用力一刮，粗硬的豬毛一撮撮的就往下掉，露出底下泛白的皮膚。
    刮到一半，看著剩的不多的水，李梟這才想起第二鍋水還沒做上，就連忙跑到屋內燒起了第二鍋水。
    李梟就一個人，用了兩個來小時這才把豬毛刮好。
    長出了口氣休息了一會，這才把夾住豬的架子豎起來，用刀順著豬腹劃開一道口子，掏出了豬的內髒，分門別類放進瓷盆裏，至於腸子他就直接給扔了。
    內髒之類的倒還可以吃。
    按照中醫理論來講，豬的內髒可補的東西就多了，像是豬肝，就做有養肝明目、補血養血的作用。
    後世或許人們吃不習慣，但這年代可是好東西，視物模糊、夜盲症、麵色萎黃，一般來講都能夠用豬肝補回來。
    豬心則是能夠養心安神、補血，可以用於調理心血不足導致的心悸、失眠、健忘、氣短之類的。
    當然了這些都要長期吃，短期可不行沒有多大效果。
    豬腰主要的作用則是補腎益精，對傳統的腰膝酸軟、耳鳴、尿頻都有效果。
    豬肺能補肺止咳和止血，用於肺虛導致的久咳、氣短、咯血。豬胃作用則是健脾益胃、補虛損，用於調整食欲不振、消化不良。
    正所謂吃什麽補什麽，這句話就是從這些吃的上麵研究出來的。
    也就是上一世李梟爸媽喜歡看各種亂七八糟，關於養生保健的視頻，否則的話李梟還真不知道這些東西。
    至於腸子雖然也可以清熱利濕、潤腸通便，但李梟是真吃不習慣，處理起來也麻煩，幹脆就直接不要了。
    這些內髒倒是可以拿一部分去爺爺奶奶那邊，那邊孩子多，用來炒菜是個不錯的選擇。
    剩下的李梟打算做成鹵味，一可以遮蓋住這些內髒的一個腥味，二也是他有配方，露出來的味道更好。
    早上熱一點鹵味，用饅頭、餅裹起來吃也不錯。
    這一陣忙乎下來就已經到了五點，看了看時間，李梟洗了一個澡，把衣服換回來，就出了空間。
    五點天已經逐漸黑了下來，王芳也正在做飯。
    比起昨天的飯菜，今天就要簡單很多了，做了一些疙瘩湯，又把昨天剩下來的紅燒肉，加上土豆、白菜、粉絲了放在一起燉了燉。
    吃完了飯，李梟就又回到了空間忙乎了起來，明天就是29號。
    肉之類的要高金弄好，要趁著30前給爺爺、奶奶那邊送點過去，家裏也需要把菜提前做好，到時候熱一熱就能吃。
    也省得大過年的在做飯了。
    晚上的工作就簡單很多了，去掉血去掉內髒，一隻豬也就一百三四十斤。
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    也就分解了起來，先是把豬肉割了下來，打算明天送到爺爺那邊，到時候讓五哥、六哥來做飯。
    把割下來的肉放在一旁，李梟就開始剔骨頭，把豬蹄弄了下來，前腿骨粗短，帶著厚實的五花肉，可以說是百搭肉，肥瘦相間，切臊子做包子最好，油潤不柴。
    後腿肉緊實，幾乎沒什麽肥膘，用來炒肉最好不過。
    還有肘子，這是好東西皮厚、筋多、膠質重，如果做好了，那味道叫一個香。
    至於最肥的五花肉都在豬的肚子上，三層脂肪顫巍巍的一看就能熬出不少油。
    雖然李梟不喜歡吃肥肉，不過還是能拿來熬油的，他們家可以說是吃肉大戶，沒有油他吃著可不習慣。
    這個他就打算直接在空間內處理，看看肥肉的重量，李梟估摸著大概能夠熬出101novel.com斤左右的油來。
    這些油再加上外麵的油票買的油，也差不多夠他們一家子吃大半年了，一年殺兩頭豬，剛好可以彌補油的不足。
    這如果拿到後世來講，都算是省的，按照後世一家六個人吃油的量，大概每個人每天在30克左右。
    六個人30天就是5400克，也就是差不多11斤。
    不過在這年代這個數量的油，妥妥的超過了90的人，普通人根本這樣吃不起，也就是有些家底的。
    吃慣了大魚大肉的，會去黑市買點油票去換油，這還是早些年。
    油票都實行了這麽多年，眾人也都習慣了，再說這麽多年下來，解放前一些家底不算高的遺老遺少，家底差不多也快敗光了，根本就吃不起。
    至於剩下的排骨，李梟則分成了四份，到時候可以拿一份出去，過年燉白菜、土豆、粉條吃。
    這一忙又是忙到10點這才忙完。
    第二天李梟一大早就出了門，在回來的時候，汽車的後備箱，已經把肘子、排骨、豬雜之類的放了進去。
    “你哪弄的這麽多東西？”，看到李梟拿回來的肘子、內髒，和一些前後腿肉，王芳有些疑惑道。
    “以前的一個朋友，他現在在肉類聯合加工廠上班，可以弄一些肉回來。”，李梟笑著解釋了一句就又道“這內髒你處理一下，一會我回來鹵上，還有肘子，咱們也燉著吃，後腿肉和前腿肉先放起來，到時候咱們包餃子做才用。”。
    “行，那我現在處理，你幹嘛去啊？”。
    “我去趟爺爺那邊，車上還有一些排骨和一個肘子和一些心肝肺之類的，現在肉不好賣，到時候讓五哥、六哥做了吃，咱們也過一個肥年。”。
    說著李梟就出了門，直接去了爺爺奶奶家。
    “豁！你那弄的這麽多東西啊？”，看到李梟拿著的肉，李大伯看到了不由驚呼道。
    眼睛都有些發直。
    這一聲驚呼一下子就引起了不少人的目光。
    一些小孩直接就跑了出來，看到李梟手中提著的東西，都有些直流口水，都知道這肯定是他們明天要吃的肉。
    聞言李梟也是笑著道“找一個朋友弄了些，今年咱們也過一個肥年，到時候讓五哥、六哥他們明天做頓豐盛點的飯菜。”。
    “好家夥！這麽些排骨可太金貴了，還都是好肉，這要花不少錢吧？花了多少，大伯給你。”。
    “大伯不用，我原來哪個朋友我幫過它的忙，這才幫我弄的，都是市場價格，不用票。”。
    “那你這也要回禮表示表示，按市價又不用票，這便宜可不好占，昨天我找人多弄了一點糖果票，我拿給你，買點糖果之類的給人家帶點。”。
    “大伯不用，我給他弄了幾瓶酒，價格不比這個低。”。
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