薑靈的想法簡單，但真的要還原三明治，卻不是件易事。
    大慶如今並沒有番茄、辣椒，再加上想要做出鬆軟的吐司，以如今的條件也是難成，所以薑靈隻能將三明治裏頭的材料全部更換掉。
    外皮她沒能做成那軟和的吐司，就用了栗米麵混胡麻，再加上土窯上添了的平底石鏊炙烤，做成雙麵焦脆的口感。
    內餡沒有番茄、生菜，她就用小麥粉摻榆錢嫩葉，加上炙烤過的豬肉碎和做好的酒糟醃蔥，並上一個新打的蛋。
    最後再用豆豉醬、茱萸辣醬、胡麻醬一抹，做出一個香辣爽口的絕味三明治來！
    不過因為這三明治的材料是換了個遍，所以到最後薑靈給這吃食也換了個名字，改叫三色霞饢。
    因為裏頭的東西都是可以提前做好的，最多就是最後加料時，根據人要求換些配料罷了，所以做好的吃食，直接放在了郝娘子的攤上賣替換掉了如今不太合適的國子監煮。
    “這餅子也忒香！”
    栗米麵混著胡麻炙烤出的餅子，比外頭賣的胡餅香上不少！兩麵是又焦又脆，裏頭又是肉汁混合著醬料的鮮香。
    比起胡餅來說，三明治的大小更加適宜，口感也豐富不少。
    李娘子是第一個嚐鮮的，一口下去便被那豐富的口感給捕獲了心神。
    更別說這三明治最好的一點就是便於儲存和攜帶！雞蛋餅涼了，滋味會差上不少，但三明治涼了，也不怎麽會影響口味。
    “靈娘，你這手藝真是絕了！這些吃食都是從哪裏冒出來的，每個都是見未見過，聽未聽過的美味！”
    “我原先覺得這雞蛋餅已經是一絕，如今吃了這個我才曉得，原來還有比雞蛋餅還要好吃的東西！”
    “前些日子，監生們就說想吃些新花樣了！這樣好吃的三色霞饢若是放到攤子上賣，監生們肯定捧場！”
    李娘子對這新吃食是讚不絕口，一旁的郝娘子聽了也是趕緊跟上話來。
    “我之前還說攤子上就我清閑，現在好了，有這三色霞饢，我也有活兒幹了！”
    一邊說著，郝娘子也是忍不住再咬了一口。
    酥脆的饢皮再加上鮮美的肉汁，實在讓人是鮮掉眉毛。
    而薑靈聽著郝娘子和李娘子的話，心裏也算是有了底氣。
    雖說如今她工作的重心大多在【絕味食堂】上，但外頭的【絕味食攤】也是她的根。這攤子、食堂兩頭並進，才能將生意做得長久。
    “聽姐姐們這樣說，我也心裏頭有底了！”
    “那外頭的事兒就交給姐姐們了，這邊每日清早，我從裏頭運出饢皮和炙烤好的豬肉來，醬料也是現成的，剩餘就麻煩姐姐們多費功夫了。”
    薑靈每日來食堂的時間甚早，正好可以在食堂裏做好東西，然後讓人趁熱運出去給攤子上用。
    再說了這食堂裏原本也是有做朝食的，隻是因為後頭改了規矩，所以如今一日裏隻開兩餐。早上剩餘的時間，要麽是備菜，要麽薑靈就是讓食堂裏的廚子跟著她練刀工、白案。
    雖然這菜品的調味，如今還不能輕易教出去，可底下人若是能將手頭的基本功夫練到火候了，對她來說也是助力。
    再說了現在一大早，這【絕味食堂】的灶火也是空著的。薑靈正好趁著這炒炙肉、烤餅子的功夫，教教這食堂眾人控火和炒菜的本事。
    “這些都是要算到日後的考核裏去的，你們的表現我這本子裏可記得清楚！”
    聽著這話，再加上薑靈這是真心教他們本事，食堂裏哪個敢不聽？更別說如今有王二麻子帶頭，【絕味食堂】裏更是人人都聽薑靈的話！
    於是在試出新菜品的第二日，薑靈一早過來就在【絕味食堂】裏忙活個不停。因為食堂眾人是第一次做這些，薑靈光是教學就費了不少時間，所以等三色霞饢的材料都做齊了，她才發現竟是比約定好的時間遲了許久，於是收拾一下趕緊就帶人送了出去。
    走過蜿蜒的小路，薑靈同一個幫廚帶著筐子就來到了小門那兒。
    見著她來，兩個門子趕緊打聲招呼。
    “靈娘子早啊！”
    如今國子監裏誰人不知，這靈娘子開的【絕味食堂】是國子監的公廚。個個大人每日裏隻念著這【絕味食堂】的晌午、暮食，就連外頭的太常寺、鴻臚寺裏的大人，也對她的手藝讚不絕口！
    她，如今可是國子監的紅人！
    因著這層關係，幾個門子對薑靈是極為客氣，平日裏有【絕味食堂】的推車進出，他們都是不曾阻攔的。
    人家這樣示好，薑靈自然也不會小氣。都說宰相門前三品官，這外頭的門房雖然看起來不起眼，但平日裏還是要好生待著才是！
    “兩位大哥辛苦了，今兒我這攤子上有新品，等會兒我就讓人送兩個來勻你們嚐嚐。”
    “謝靈娘子！我們今日倒是有口福了！”
    說完，薑靈就趕緊同人帶著東西去了攤子上。
    “可來了！這外頭的監生們都等急了！”
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    郝娘子此時已經在小門前張望了許久，好不容易看見薑靈過來，趕緊是喚起她來。
    原來今日一過來郝娘子，就掛上了招牌，上麵寫著【三色霞饢，一百文一個，每人限量一個】。
    看見這樣子，老客自然曉得這是【絕味食攤】上又上新東西了！
    原本這些監生們還整天在那頭抱怨，這靈娘子開了新食堂後，都把他們這些老客忘了。這玉脂凝香方肉、炙鴨四時春膳，他們是連個影兒都沒瞧見！
    而今日這【絕味食攤】上就換上了新花樣，怎麽不叫他們欣喜。
    於是不用人說，這隊伍就排成了長長一溜兒。
    隻是這邊雞蛋餅已經開賣，那頭的三色霞饢卻是連個影子都沒見著。站在最前麵的監生直接開問，得到的就是一句這東西還在路上，要等到齊了才能賣。
    聽見這話，監生們隻能問起郝娘子這三色霞饢是什麽東西？又是什麽滋味？
    隻是這薑靈早就招呼過郝娘子，這東西出來頭一天最是要緊，可不能把什麽話都說出去。若是誇得狠了，提高了監生們的預期，等吃到了沒達到，豈不是影響著攤子的聲譽。
    所以郝娘子到最後，隻對監生們說……
    “諸位們還是等等吧！這個人有各味，你們這樣問我，我也說不出個什麽啊！”
    到後來，一群監生們就隻能哀怨地望著郝娘子。
    “還要多久啊！真叫人心急！”
    “就是就是！”
    直到看見薑靈帶著一筐子東西過來了，於是紛紛叫嚷了起來。
    “靈娘子！你可來了！”
    “這三色霞饢可真叫人等得心急，可快些做吧！”
    聽著這些話，薑靈自然是趕緊安排起來。她在那邊包料，郝娘子在那邊打醬。
    “娘子吃得辣嗎？”
    “郎君要鹹些還是淡些？”
    不多時，這一個個三色霞饢就到了各位監生們的手裏。
    排在最前頭的就是秦珍珍，她今日看見這新立的招牌，就立馬放棄了雞蛋餅，直直在那郝娘子的攤位前站定了下來。
    【一人隻能買一個！這東西鐵定好吃！】
    想到這裏，秦珍珍是苦苦等著。
    隻是她的位置在最前頭，等得時間也是最長，到薑靈做好東西送到她手裏，秦珍珍隻覺得自己的五髒廟都在直叫喚。
    於是一拿到這三色霞饢，她就一口咬了下去……
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