第54章 庖廚集體破防:憑什麽她能料理!

字數:3492   加入書籤

A+A-


    這一日【絕味食堂】裏是人人都吃得暢快。
    一碗豬骨拉麵下去,隻感覺陣陣暖流從胃裏湧到了心間。這麵條勁道,是從未吃過的口感,不少監生吃了都還想再續上一碗。
    甚至連錢博士走時還在那說呢,這豬骨拉麵的滋味甚好,便是天天吃也不會覺得膩煩的!想叫薑靈把這道豬骨拉麵直接加入到每日菜譜裏。
    “若是那天宵夜能吃上那麽一碗,哪裏還愁沒有好文章可以做出來?”
    “靈娘子!這豬骨拉麵忒絕!若是吃了三天就沒了,我可怕是要日日念叨啦!”
    聽著錢博士的話,薑靈隻是笑笑。
    真要每天供應,她怕是除了拉拉麵,別的什麽都做不成啦!
    不過這拉麵的反應極好,薑靈卻真是沒有想到。就連平日裏極少提意見的沈琛,也托人傳來了消息。
    說是這豬骨拉麵甚好,明日這分量能否再加多些。
    見著這樣,薑靈也是在腦裏沉思了片刻。
    這大慶長安位置同藍星差不多,想來是身處北方,這人更喜歡吃麵食,所以才會這樣喜歡這豬骨拉麵。
    【看樣子,下回可以多做幾次麵食點心了。】
    【上次的饊子,他們也很是喜歡呢!】
    【果然這北方人血管裏流淌的不是血液,而是麵!】
    不過這些都隻是小插曲,今日薑靈最最要緊的還是準備晚上那場全牛宴。畢竟是上千人的宴席,可不能馬虎!
    雖然這東西都已經安排好了,但這鹵牛肉到底要什麽火候,多久才算入味,還得要薑靈去驗收才是。
    但這前麵的工序都做對了,後頭想要出錯也難!更別說這牛肉精貴,後廚裏哪個敢不好好應對的?若是沒看顧好,怕是把他們拆了也賠不出這聖人親自賜下的牛肉!
    等到薑靈去了【絕味食堂】後廚,隻見眾人都專心地看著灶火,一刻沒有怠慢的。
    隻是人人都用帕子捂著口鼻,薑靈覺得奇怪,一問才曉得,大家夥兒是被那香氣饞得不行,害怕汙了湯水,才會這樣做。
    “每半個時辰就得要換一波人,不然這香氣,實在熏得人饞花了眼!”
    “剛剛我還逮住一個想偷吃的呢!”
    王二麻子的話,雖然誇張,但說的也是沒差。
    鍋還沒開,肉也還沒見著,香氣就已經將人熏得個半死。
    八角醇厚、桂皮馥鬱、花椒麻香,鍋蓋揭開的那一刻,肉香就裹挾著那些香料味撲進了人的鼻子!
    已經泡足了時辰的鹵牛肉,色澤本就紅亮誘人,再被那表麵一層晶瑩的油光映照,光是看著那些紋理就能知道裏層的鹵汁滲透了多少!
    更別說那入口的滋味了!
    牛肉緊實有嚼勁,越嚼肉香越濃!咽進人嘴裏,肉都進了肚子,嘴還滿是香氣!
    而且這也不光是牛肉,裏頭還有牛筋、牛肚,吃起來又是別樣的滋味。
    即便是薑靈,原本隻是打算吃一口嚐嚐味兒的,到後頭也是忍不住將這些牛肉花樣全嚐了個遍。
    【真香!】
    【不愧是我!】
    心裏這樣誇讚了自己兩句,薑靈便囑咐人將這些牛肉好生擺盤。
    “要點綴些香葉,放在盤中間!”
    這牛肉看起來雖多,但分給一千多人享用,每人能勻到的就是有限了。
    所以薑靈才要特意囑咐擺盤,這樣看起來才好不失體麵的!
    當然除了這鹵牛肉外,那牛肉蓋飯也是這個道理。除了滋味外,務必注意擺盤,這樣才能讓菜肴看起來更加可口。
    而在薑靈忙著處理來全牛宴的事兒時,另外一頭國子學食堂裏,幾個大廚正圍在一起痛罵著薑靈。
    先說話的是一個食堂幫廚。
    這聖人賜下牛肉的事情,早就傳遍了國子監各處食堂。原想著這國子學食堂是學裏老字號的食堂,怎麽說也該分到一些份例。卻沒想到這半日苦等下來,竟是連根牛毛都沒見著。
    原以為是送到別處了,國子學食堂的劉師傅就派人去打聽了一下,這其他三門學食堂全部沒見著牛肉。這才知道沈司業竟是直接將一整頭牛都送到了【絕味食堂】!
    問起話來,那負責送牛的雜役隻說,這靈娘子可是招待過大食使節的人物!這沈司業將牛全拿到她那兒料理,自然是因為這個。
    那幫廚回來後,就小聲嘀咕:“真是可恨啊!”
    “那靈娘子不過是運氣好罷了,哪能真有這般本事!要我說,咱們劉師傅才是學裏的這個呢!”
    而此時,劉師傅的臉色陰沉得能滴出水來,終於他氣急了,直接將手往灶台上一拍!
    “她算什麽東西!”
    “這聖人賜下的肉,憑什麽全送到絕味食堂去了!”
    “她才來國子監多久!憑她的資曆,也配料理牛肉。”
    一旁的幫廚聽了劉師傅的話,也趕緊幫腔起來。
    “就是就是!這靈娘子不過是個會點花樣子的小娘皮,也就哄哄那沒見識的大食人罷了!也敢同我們相爭!”
    “這日子久了,豈不是整個國子監都要跟她姓。”
    “就是!這小娘皮不知天高地厚!不過是個從娘子攤上跳進來的下賤貨色!”
    “敢來同我們爭,非要想些招來讓她知道知道咱們的厲害!”
    說到這兒幾人對視了一眼,心照不宣起來……
    【絕對要把這靈娘子趕出去!】
    【那什麽絕味食堂,斷不能讓它壓在咱們頭上!】
    喜歡被嫌棄的表小姐請大家收藏:()被嫌棄的表小姐書更新速度全網最快。