第14章 老姑,這東西是喂雞的
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小栓子覺得好玩兒,也跟著學,“噓噓,聽見。”
“……”
幾個孩子好奇的趴在籃子邊兒往裏麵一看,“呀,魚,是魚。”
“山藥?螃蟹?蝦?”幾個孩子眼睛都不夠使喚了。
“老姑,那個是蝲蛄?”大虎指著小龍蝦問。
“啊?這玩意叫蝲蛄嗎?”韓可還真的不知道這玩意兒在東北叫蝲蛄。
“管他叫啥呢,反正就是這麽個東西,晚上我給你們做著吃。”大家奇怪的看著他們老姑,“老姑,這玩意兒不是喂雞的嗎?這東西一點都不好吃,可腥了。”
“喂雞?媽呀,白瞎了。你們等著,老姑給你們做,肯定好吃又不腥。”韓可把簍子拎進灶間。
找了一個水桶,把龍蝦倒在裏麵,放上水又從空間裏拿出鹽來撒到桶裏,讓這些龍蝦先吐泥。把那點兒螺絲也找個海碗用水泡上,等明天再抓點螺絲回來,攢上一盤就能炒了。
至於小螃蟹和小淡水蝦也泡上吐泥,都留著明天吃,然後把魚倒進了大盆裏。
轉身去了老娘的屋子裏,從老娘的炕席底下找到鑰匙,又到了灶間打開櫃門。從裏邊掏出幾碗雜糧麵。
有廚門擋著,她從空間裏拿出了一點點白麵摻到雜麵裏,然後用發酵粉發酵起來。
雜糧饃饃真的很難吃,又粗又硬又拉嗓子,她準備把麵粉發酵做成發糕。鬆鬆軟軟的發糕好吃又不拉嗓子。
想想遊從空間裏拿了一點點白糖出來撒在粉裏,不敢撒多怕老娘問,畢竟家裏沒有白糖。吳愛國給買的紅糖被老娘鎖在她房間的炕櫃裏,家裏沒人生病可用不著。
材料都準備好了開始和麵,和好的麵蓋上蓋子就放在炕上發酵。
一切準備就緒,在家裏人回來之前再開始做飯。
看看天,現在大概也就三點左右,還早呢。
“大丫,二丫,大虎小虎。你們帶著老姑去看看打豬草的地方。”
她在灶間的一頓操作讓幾個孩子看得瞠目結舌。他們敢肯定,老姑今天會被奶罵,因為太不會過日子了。
看她老姑那意思這麽多魚要全吃了。
可是想到有肉吃,幾個孩子就忘了挨罵的事兒,嘴角口水都要流下來了。
“好啊!”大丫又把小栓子背起來跨上籃子。
韓可覺得不妥,她一個大人在旁邊,讓一個孩子背著孩子不太好。
“要不讓二丫和大虎二虎在家看著他,你帶著我去挖豬草。”韓可覺得帶著這麽個小的耽誤事兒。
“啊?挖豬草?”幾個孩子茫然的看著韓可。
“對啊!整棵的挖出來種菜長在咱們家附近,你們以後就不用跑那麽遠了,每天在自己家門口就可以摘 。”韓可就是這麽打算的。
“啊!行,就是不知道能不能活。”大丫覺得老姑好聰明,但是能活嗎?
“能活。”韓可肯定的說。靈泉澆上,想死都死不了。
三個孩子留下看著小栓子,韓可帶大丫走了。
倒是不太遠,村口就有。其實豬草這玩意兒到處都是,村子裏麵的孩子到處摘。
“ 還挺大一顆的哈!”
韓可比量著,這麽大一顆多久能挖出來。
沒有工具,她拿了家裏的菜刀在豬草根上挖。也沒把根全挖了,那太費事,有點兒根就行,剩下的砍了。
大丫都覺得更不靠譜了,這根都沒了不就死了嗎?肯定養不活。但是她不敢說。
韓可自然知道,有點兒根她澆點兒靈泉就死不了。
又挖了兩顆,她自己拖兩顆,大丫托一顆,回家就栽在後院牆外。
她家的圍牆是黃土砌的,時間長了,有的地方已經破損,整個牆也沒有多高,韓可翹著腳能看到院子裏邊。
栽完了,韓可回家用水桶從水缸裏舀了半桶水拎到後牆外,路上就往水桶裏渡了十幾滴靈泉。
把兩棵豬草都澆上水,滿意的拍拍手,妥了,“明天你們就在家裏摘,我明天再挖幾顆回來。”其實是不知道豬草啥樣才叫孩子們帶著她去的。現在知道了,明天她就自己去挖。後院牆這一排能長二十幾棵。
“嗯嗯,老姑說的對。”其實大丫是這樣想的,到明天早上老姑就知道這兩棵養不活了。
出去折騰一回天也晚了,韓可挽起袖子做飯。
“大丫,去後院幫小姑割點韭菜回來。晚上咱們炒韭菜吃。小心點兒,別割到手。”
“哎!”大丫拎著籃子去後院兒割韭菜了。
農村的小閨女八九歲就已經是小大人了。打豬草喂豬,喂雞,做飯洗衣服,啥都能幹了。大丫生在韓家算享福的了,所以割韭菜都的小意思。
韓可把魚殺好,4條大的紅燒,5條小的做魚湯,都用蔥和薑先醃起來。又出了灶間,灶間門口兩邊的牆上掛著辣椒和大蒜。
這些都是幾個嫂子和她娘掛的,辣椒和大蒜都編成了辮子掛在那裏還怪好看的。
本來想用辣椒做麻辣小龍蝦的,想想又算了,家裏人吃不飽胃都不好,不適合吃辣椒。
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韓可薅下幾頭蒜,蒜蓉小龍蝦也挺好吃的。
“大虎,二虎,你倆誰會燒鍋?誰會燒火就幫老顧燒火,老姑現在就炒蝲蛄。”
“老姑我會,我可會了。”二虎舉手。
剛剛她栽豬草的時候已經教過兩個孩子怎麽剪蝦頭去蝦線。現在兩個孩子已經把蝦頭都剪好,剪掉的部分也不浪費,大虎給扔進雞圈裏了。真是會過日子的好孩子。
“那二虎燒鍋,大虎把大蒜剝了,咱今天做蒜蓉龍,蒜蓉蝲蛄,保證好吃。”
大虎美滋滋的剝蒜,二虎抱柴禾,大丫也把韭菜割回來了。
二丫要帶小栓子幫不上忙都快急哭了,“老姑我幹啥?我啥都會幹。”
“二丫帶好弟弟就行,他一搗亂老姑就啥都幹不了了。”
二丫覺得自己責任重大,立刻就不委屈了。
做蒜蓉小龍蝦,要先炒蒜蓉醬。蒜香濃鬱,蒜香入味。 要說她為啥會做菜,且做的不錯,那是因為上輩子她家是開酒店的。
她爸和她媽開了兩個大酒店,在當地也算是小有名氣,雖不是什麽豪門,但也算比下有餘。
她空間裏的那套別墅,就是她爸在她大學附近給她買的學區房。
在她18歲的時候父母出事了,家裏的產業被奶奶幫著二叔奪走。她的學區房是在她學校的所在地,不然早就被奶奶各種借口奪去了。
就是因為家裏是開酒店的,家裏麵的大廚手藝非常好,她又是個吃貨。
因為上大學她不住校,每天吃飯要自己做,就跟自家的大廚學了不少的菜。還在網上看了不少的美食視頻。她是從來不委屈自己的嘴,所以她的廚藝就是因為自己嘴饞好吃練出來的。
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