第190章 臭豆腐

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    趁著老板忙活打包的時間,白瑪忍不住踮著腳看了看裏麵,在老板奇怪得眼神中問道:“老板,你們這兒有沒有臭豆腐啊。就是...嗯...就是....臭的?”這話說得好像是在找茬似的,但她又沒吃過,隻能這麽形容了。
    “噢。有有有。”原來是買這個,嚇死人了。老板剛剛還以為他們是來打探他們方子的呢。“這個咱們家是連壇加豆腐一起賣。賣的多能便宜,一壇兩壇的要就這個數。”老板說著張開了一隻手,貴是貴了些,但他們不是附贈了壇子嘛。
    其實他們也想過一次性做很多的賣,可是那味道實在是太臭,敞開了賣他這豆腐坊的生意還做不做了。客人還沒走近呢,就得被那味兒給熏走。後來幹脆就一小壇子做,再一小壇子賣。
    一聽有,白瑪忍不住偷瞄‘吳邪’,好像再問要買多少。
    最後還是張起靈做主說道:“來兩壇吧。”實在不行,就多吃兩天,總能吃完的。
    ‘吳邪’現在也是眼大肚小,但他覺得兩壇應該沒問題。
    老板接過白瑪遞過來的錢,朝著身後用方言喊道:“小軍,去喊你奶奶,抱兩壇臭豆腐。”這東西他們賣的不多,做的也就不多。眼下兩壇還是有的。
    看了看麵前的一大一小,那隻貓被他自動忽略了過去,佐不過是這孩子最近的心頭好,不然誰家大人能夠讓一隻貓騎在孩子的肩膀頭子上。“要不要買個竹籃,這樣你們也好拿。”當然這話是對著白瑪說的,畢竟在他的印象裏,這麽大的孩子雖然能夠當半個大人用,但做主還是不成的。
    白瑪看看在一角落裏放著的幾個籃子,點了點頭,“我們要一個。”雖然家裏筐啊籃啊那是相當的多了,但眼下不是沒有嘛。買一個就買一個,大不了等拂林回來,她讓他把家裏用不著的籃子都送酒樓去,正好他們送菜也是用這些裝。
    這時候也沒有別的客人,他們提著打包好的紙包,跟老板大眼瞪小眼。
    最後還是老板急眼了,朝著後麵喊道:“拿來沒有?人家都等了好久了!”今天什麽情況,老婆子自己做自己放的壇子,總不能現在找不找了吧。
    人影都還沒瞧見呢,就聽見裏麵傳來一聲回應,“來了,來了!”
    白瑪好奇地張望了一下,正好看見有人雙手提著一個籃子剛剛探出頭。估計是有些吃力的緣故,連門簾都沒有掀,就這麽直直的走了過來。
    “哎呦。”隨著一聲解脫的聲音,老婦人一下子把竹籃放到了地上,叉著腰喘著粗氣。嘴上有些埋怨得說道,“你讓老三幹嘛去了?我怎麽找都找不到他人。”
    “啊。噢噢,他啊,他說他去找找酒樓碰碰運氣,說不定人家能多定點貨。”老板邊說邊當著他們的麵打開壇子的封口,讓他們看看裏麵。“這都是幾天前做的,這兩天應該剛剛好。先看好啊,這味兒可不是壞了,這東西就這樣。”
    以前也有找上門點名要這個,他也跟現在一樣,當著人家麵跟人家說清楚。結果非要說他要賣臭的東西給他,氣得他把錢直接還給人家,不賣了!
    什麽人呐,都買這個了,什麽樣的還不知道。充什麽新奇玩意兒!
    白瑪不太懂,但不妨礙她看‘吳邪’的態度,一看他點了頭,也就沒問題了。“好,我們就要這兩壇。吃著好下次還上你這兒來買。”
    一聽這是識貨的人,老板就很高興,為了這東西扯皮,那是真扯不贏,他還得被氣個半死。加上白瑪說話好聽,他對自己家的手藝也很有信心,認定這女人肯定會來回購的。
    一下子喜笑顏開得說道:“你放心,咱這手藝可是這附近的獨一份兒,就連那酒樓都是從咱家這兒進的貨。”緊接著說了幾個老大老二他們酒樓大師傅的做法。
    “這個別看現在臭的很,做好之後那是吃了還想吃。尤其是跟那毛豆一起吃,再放點辣子,下酒吃別提有多美了!”
    白瑪認真得聽著,“就和豆子炒一炒嗎?要不要放點別的?肉絲啊,幹魚,還有別的菜?”這些她可得好好問問,廚房可是她的小地盤。
    老板被白瑪的問題一下子問倒了,這....這他怎麽知道。老二就說這大師傅把這豆腐跟毛豆放一起炒了炒,喝酒的客人老愛點了。想了想有些心虛又有些試探得說道:“要不放些?”
    白瑪一看老板表情,心裏有數了,估計他也是從別人那兒聽來的,於是就接著問道:“那老板你們自己家裏吃是怎麽做的呀?”這自己賣這東西總不能自己沒吃過一次吧?
    ‘吳邪’也饒有興趣地聽著,他也想知道現在的人們到底是怎麽吃這菜的。也許有更好吃的做法也不一定。
    “噢噢。我家啊。咱自己吃就簡單很多了,就稍微洗一洗,放在碗裏,直接上鍋蒸。吃辣的放點辣子,不吃辣的就放點自己愛吃的。一會兒就能吃。”
    這個法子簡單,白瑪一聽就會了。緊接著又問了一些保存方麵的問題,“老板,這壇子咱拿回去,有什麽講究嗎?放地窖?還是廚房放著?還是我得把他們從壇子裏取出來放哪裏?”
    老板聽得人都傻了,這是要幹啥啊,不就這兩天吃完嗎,這是還想多放些日子?
    ‘吳邪’聽得眼睛彎彎,這不管什麽時候的醫務工作者都是講究這些的。不管是用不用,會不會用得上,那都得提前了解清楚。他敢打賭,小哥他阿媽回去之後,肯定會嚴格按照老板的回答來做,甚至萬一失敗還會懷疑自己是不是哪裏做得不到位。
    張起靈在白瑪身後,看著老板磕磕巴巴得跟阿媽掰扯,語氣從確定變成了不確定,到了最後更是開始自我懷疑起來,回答起問題來那也是心虛不已。
    就在老板想把做這東西的老三喊回來解答的時候,白瑪總算也準備放過老板了。
    畢竟她自己也知道,她怕是把老板肚子裏的那點存貨都掏了出來。
    回去的路上,白瑪一直在腦海裏盤算著,一會兒回去該怎麽放,怎麽做。
    而身旁的‘吳邪’跟張起靈,看著白瑪臉上一直掛著的嚴肅,嚴謹的表情,笑容就一直沒有下來過。
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