第34章 沒人比我更懂蔥燒大排

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    林照炫完鍋包肉,筷子又朝大排伸了過去。
    攝像頭也跟著給了一個特寫。
    大排是用一整塊帶骨豬大排紅燒的。
    整張大排薄薄的一層,舉起來有一點點透光,但是很大。
    在這家盒飯店裏,蔥燒大排是鍋包肉之外,最受歡迎的一道菜色。
    畢竟炒肉絲、炒肉片那些菜盛到飯盒裏才有多少肉。
    而大排就是實實在在的一塊肉。
    在白白的大米飯上,放上一塊顏色鮮亮的大排,再澆點湯汁。
    對於經濟緊張的患者,足夠讓人回味無窮。
    “這道菜我也會做,有機會給直播間的仙女老爺們露一手。”
    林照一邊說一邊吃了起來。
    【求大排教程】
    【怎麽做的,林照大帝給講講唄!】
    林照看著直播間一群人求教程。
    回憶了下在餐廳打工時的做法,開口道:
    “做的時候,挑選一塊新鮮的豬大排。
    想肉入味,需要用刀背在大排的兩邊細細的橫敲兩遍,豎敲兩遍。
    再把肉筋給敲斷,便於大排紅燒的時候入味。
    敲好後的大排會變成兩倍大。”
    林照將手中的大排夾得更高些,方便攝像頭拍到全景。
    又跟自己的手掌比了個大小,肉排有他的手掌那般大。
    接著又繼續說:
    “醃製的時候,放進少量的老抽、白胡椒粉,一小撮鹽,再擱幾片薑片。
    用你們發財的小手,抓吧抓吧。
    至少要醃上一個小時。
    裹上澱粉過油一煎,七成熟取出。
    再將煎好的大排放入砂鍋中,放進蔥粒、薑片、冰糖、八角、桂皮,倒入開水,老抽和黃酒,燉個半個小時以上。
    一份紅燒大排就能出鍋啦。”
    林照一邊說,一邊張開饕餮大口咬了下去。
    一口咬上大排,首先感受到的是澱粉吸滿了濃油赤醬的味道。
    搭配著海市人格外喜愛的小蔥,鹹香撲鼻。
    還帶著海市菜係特有的一絲甜味。
    然後嚐到的才是大排的肉。
    肉質並沒有因為不斷地敲擊變得發柴、發幹。
    反而是非常鮮嫩的口感。
    “果然,吃肉是世界上最幸福的事情!”
    林照滿足的一口吃著肉,一口吃著飯。
    時不時往米飯上,再淋點大排的湯汁。
    怎一個滿足可以言說。
    還沒等周圍的工作人員開口,趙導默默的起身。
    “老板,來塊大排,該怎麽收費怎麽收費。”
    接著轉身,看向眼巴巴盯著他的節目組工作人員,無奈搖搖頭。
    大手一揮:“記我賬上。”
    “唰唰唰”一個個工作人員都推開屁股下麵的椅子,站了起身。
    爭先恐後的排到了趙導的身後。
    “趙導威武!”
    “我為趙導舉大旗!”
    “這麽好的老板誰的啊?哦,是我的!”
    娛樂圈待久了,一個個工作人員都成了逗比。
    好聽的話一套接著一套。
    “趙導,我也能續杯嗎?”林照看向趙導開口道,眼睛眨巴眨巴,仿佛在發光。
    “╭(╯╰)╮,排我後麵吧。”
    “謝謝趙導,也是您結賬吧?”
    “不要逼我在最高興的時候打你。”趙導傲嬌臉。
    林照一個起身,躥到了趙導身後。
    “老板,我覺得最近幾天你得多準備點菜,要不然根本不夠賣。”
    林照看著彈幕中烏泱泱問地址的觀眾,對老板送上同情的眼神。
    【正式確診為肉食動物,化身純肉戰士!】
    【這家吹爆,我家人生病的時候去吃過,物美價廉!擔心老板倒閉。】
    【重金求網址】
    【樓上你不對】
    【重金求店址】
    【問了八百遍了,店鋪到底在哪裏啊!有沒有人知道。】
    【有組隊打卡的嗎?機票已訂好,預計今天晚上七點到。】
    周家別墅內
    周妙妙一家正投屏看著林照的直播間。
    屏幕裏林照正在講解大排的口感和製作技巧。
    “咕嘟”
    “咕嘟”
    “咕嘟”
    咽口水的聲音就沒停過。
    周妙妙:“媽媽,媽媽,你餓不餓?”
    周母:“餓就一個字,我隻說一次。”
    周妙妙:“媽媽,咱們之前沒少去海市第一醫院給我看病,咋就沒發現這家店呢?”
    周母:“......”
    周淩:“咱們中午不是吃飯了嗎?妙妙你還吃了不少海鮮粥呢。”
    “都是我辛辛苦苦從金沙鎮帶回來的。”
    周淩一臉快誇我快誇我的模樣。
    話音剛落,周父、周母、周妙妙、管家就都投來了眼刀。
    “那都是林照趕海挖的,也不是你挖的啊!”周妙妙嘟起了嘴巴,沒好氣的懟道。
    “那你就別去了,妙妙換衣服出發。
    劉姨安排司機。
    現在咱們一家,出發去海市第一醫院旁邊那家東北大盒飯。”
    “好。”劉姨一邊安排,一邊擦拭不小心溢出的眼淚,笑著說:
    “好久沒見妙妙小姐這麽高興過了,真好。”
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    “是啊。”
    周淩:“我也要去!!!”爾康手
    林照還不知道現在就已經有不少人就在奔赴而來的路上。
    隻覺得滿滿的幸福感包裹著自己。
    本以為參加省錢大贏家錄製,每天都要摳摳搜搜,省吃儉用。
    飽一頓餓三頓。
    誰知道,這日子眼睜睜越過越好了。
    再這麽下去,可都得長肉了。
    吃飽喝足後,後勤組工作人員也沒忘記給蘇蕾和貝爾打包兩份盒飯。
    特意要了鍋包肉和蔥燒大排這兩個葷菜。
    回到暴富村的時候已經下午四點多了。
    蘇蕾已經回到了家中,中午看著林照跟著救護車就走了,知道他肯定一時半會回不來。
    就自己下廚,煮了一碗蟶子海帶湯。<
    感覺蟶子死的有點冤。
    但是又擔心林照回來以後品嚐,就硬著頭皮喝完了。
    就這樣一邊等林照和節目組的工作人員回來,一邊給直播間的觀眾講起了中考備戰攻略。
    沒想到,直播間的人數不降反增。
    引來了成批成批的家長旁聽。
    “蘇老師,真是不好意思,中午答應你給你做飯,現在才回來。”
    林照滿懷歉意的對蘇蕾說道。
    “沒事,這也是沒辦法的事情。健康最重要,他們幾個沒事吧。”蘇蕾問道。
    “裴若雪和王智已經確定沒有中毒,晚上就能出院了。
    馬翔洗完胃以後,還需要觀察觀察,沒大問題的話,明天可以出院。”
    “這是節目組給你打的飯,要了個保溫袋,現在還是熱乎的,趕緊吃吧。”林照將盒飯遞給蘇蕾。
    隨手將桶裏的辣螺倒出來三分之一,拿起地上的刷子,清理起了辣螺。
    這邊工作人員也把帶的盒飯給了貝爾。
    貝爾中午吃的是烤蛇肉。
    背對攝像頭把蛇的皮撕下去後,拿樹棍把蛇肉串起來。
    生起一堆火,就烤了起來。
    聞著還挺香,他也吃的津津有味。
    “華夏的蛇比撒哈拉沙漠的好吃,肉多,就是骨頭也多。”
    一邊嚼嚼嚼,一邊評論道。
    但是直播間的眾人哪見過這麽可怕的場景,沒一會功夫觀眾就從一開始的百十萬降到了二三十萬。
    這會看到盒飯,也知道晚上不用再去打野了。趁著天色還亮,決定再找點明天早上的早餐。
    他可不想再跟滿身羊糞味的人坐一起吃飯了。
    狐主任和趙導兩個臥龍鳳雛,盯著林照直播間清洗辣螺的畫麵,也在悄悄密謀著。
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