第360章 百寶廚房

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    蘇渺看著大家饞貓似的模樣,笑著說:“大家別客氣,都嚐嚐,給我們提提意見。”
    蘇裕用湯勺給大家夥兒分了湯,江鋒毅看著碗裏白白淨淨的豬肺,搭配著雪梨、紅棗慢燉。
    輕輕舀起一勺,湯汁順著勺子緩緩滑落,雪白色的湯汁點綴著幾點豔紅泛著誘人的光澤。
    他小心翼翼地吹了吹,送入口中,細細品味起來。
    片刻後,豎起大拇指,讚歎道:“這雪梨豬肺湯,味道清甜,豬肺處理得一點腥味都沒有,雪梨的果香已經融進湯裏,清甜潤肺,簡直絕了!
    喝了一口我覺得自己講話的聲音都多大了一點!”
    見他形容得這麽誇張,蘇裕也迫不及待地盛了一勺板栗燉雞湯。
    雞湯入口,濃鬱的香味瞬間在口中綻放,小小一盅湯裏,濃縮雞湯的濃鬱,勺子一壓,水麵薄薄一層金黃的雞油,湯色清亮,討人歡心。
    雞肉則在密閉空間中保持了原味,一口咬下之後,軟爛細嫩,完美詮釋了“燉”一字。
    雞肉的鮮嫩與板栗的粉糯完美結合,蘇裕忍不住滿足的“嗯~”了一聲。
    嘴裏含糊地說道:“這雞湯好鮮,雞肉鮮嫩多汁,板栗又甜又粉,!”
    在他們倆的帶領下,其他員工也紛紛動起勺子,一時間,讚歎聲此起彼伏。
    蘇渺和蘇元正在一旁認真地聽著大家的評價,在第二批湯品試完之後,蘇渺問道:“大家覺得,我們店裏再加上燉品的板塊如何?”
    大家都覺得紛紛點頭,為蘇元正燉湯的手藝所折服,皆覺得這燉品一出,又是蘇記的一張王牌!
    過了幾家員工的這關,還得再探一探客人的態度,畢竟新品能不能發展起來,關鍵還得看客人們的喜愛程度。
    第二天,蘇元正又燉了湯,選在午餐時間,蘇渺也正好放學回來的時候,端出來給客人們品嚐。
    蘇元正在小菜桌旁特意又擺了一張桌子,擺上湯品和小碗小勺。
    蘇渺熱情的對食客們說:“各位中午好,今天店裏準備了幾款燉品,歡迎大家來試喝,希望能聽聽大家寶貴的意見。”
    聽說有燉品可以免費喝,大家立即好奇的圍過來,拿起小碗品嚐了起來。
    盅裏的湯舀出去大半,還剩一些湯和整塊筒骨,蘇渺特地端給了吳奶奶,王大叔等街坊老常客。
    吳奶奶讚歎道:“哎喲!這麽大根的筒骨啊!小蘇你可真舍得下本。”
    蘇元正說:“吳嬸,這筒骨就是要這樣大根的燉才香咧!您吸一吸裏頭的骨髓,在吃這個肉,要是覺得肉不夠味可以打一個味碟來蘸著吃。”
    吳奶奶按著蘇元正說的嚐了嚐,笑道:“這肉燉得爛爛的,骨髓有營養得很,真是太適合我們老人家喝了。”
    這時,一位年輕的媽媽牽著活潑可愛的孩子也走了過來。
    蘇渺趕忙舀了一小碗板栗燉雞湯遞給小朋友,溫柔地說:“小朋友,要試一下板栗雞湯嗎?可好喝啦。”
    小朋友接過湯,小心翼翼地喝了一口,眼睛一下子亮了起來,又吃了一塊板栗,興奮地說:“媽媽,這個湯好好喝,雞肉軟軟的,板栗甜甜的。”
    年輕媽媽見狀,問道:“這個湯是店裏有賣的嗎?我們之前來吃飯好像沒有見到有賣燉湯。”
    “目前燉品還沒有正式上新,今天是給客人們試喝的,若是大家喜歡,暫定在元旦推出。”
    “原來是這樣啊,喜歡,我們喜歡的,期待你們上菜單啊!”
    試喝的客人絡繹不絕,湯品毫無疑問得到了全麵好評,客人們都讚蘇記的廚房什麽好吃的都能做,就像是百寶廚房。
    “百寶廚房?請問百寶廚房可是又上了什麽好東西?”
    門外突然傳來一道熟悉而又爽朗的聲音。
    蘇渺下意識地轉頭一看,隻見那身形又瘦了一些的小胖哥,臉上笑盈盈的,邁著輕快的步伐走進店裏,
    他身著一件皮夾克,頭發打理得幹淨利落,整個人顯得精神抖擻。
    蘇渺瞬間興奮起來,眼睛裏閃爍著驚喜的光芒,迫不及待地迎上前去:“小胖哥!你回邕城啦!!好久不見!你又瘦啦!”
    “嘿嘿!真的有段時間不見了,這不,一回來就先來你這裏了,好像是趕上了好吃的?
    你胖哥這段時間可是累瘦了,要是有好東西,可得拿來讓我補一補。”
    端出來的燉品已經分得差不多了,蘇渺問了小胖哥想吃什麽主食,然後裝了大大份的豬雜飯,帶著小胖哥到院子裏吃飯。
    院子裏環境好,在這裏要清靜些,能更好的享受美食,也更方便談話。
    蘇渺將父親特地留給她的一份玉米排骨湯端來給小胖哥,說道:“我們想元旦的時候增加燉品的板塊,今天是讓客人們試喝呢,你也嚐嚐。”
    小胖哥低頭看了看麵前的燉盅,不禁微微挑眉,說道:“謔!一盅挺大的啊,還放了這麽多料,到時候出餐也是這個分量嗎?”
    蘇渺肯定地點點頭,解釋道“是的,我爸說料足才能讓客人吃得滿足,所以到時候就是按這個分量來做。
    但是你也知道,做燉品可費工費時了,從食材的挑選,到燉煮的火候和時間,每一步都得精心把控。
    所以啊,每天隻能限量供應,至於價格嘛,考慮到成本,肯定不會很便宜。”
    小胖哥聽後,讚同的點了點頭,說:“這樣挺好的,店裏以前的品類都是走平價路線,這個燉品就可以走精品路線了,正好豐富店裏的產品層次。”
    說完,他拿起勺子,輕輕舀了一勺湯,緩緩送入口中。
    湯液順著喉嚨滑下,小胖哥頓時感覺一股暖流在身體裏散開。
    他愜意地閉上眼睛,然後長長的舒了一口氣,由衷地讚了一句:“舒服!”
    然後就開始一邊喝湯一邊吃料,清甜的玉米與軟爛適中的排骨,每一口都清爽、幹淨,讓人一喝就上癮,一口接著一口根本停不下來!
    再配上他想念已久豬雜飯,這一頓是近段時間來他吃得最滿足最愜意的一頓了。
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