第503章 神奇滋味(下)
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老大爺見他們實在喝不下去,便提議道:
“你們試試把焦圈泡進去看看,說不定能愛吃,味兒沒那麽衝!焦圈用大油炸的,香的很!”
蘇渺和蘇元正將焦圈泡了豆汁再吃,僅是看看能咽下,但若是直接吃,倒是覺得很香。
老大爺絮絮叨叨地,開始給他們科普起這個讓他們引以為傲的小吃。
焦圈又被稱為“小油鬼”,圈小如鐲,色澤如金,炸得焦脆酥香。
焦圈的曆史最早能追溯到北宋時期,史上著名老饕蘇東坡,就曾寫過一首被後世人認為是曆史上第一首的產品廣告詩:
“纖手搓成玉數尋,碧油煎出嫩黃深,夜來春睡無輕重,壓褊佳人纏臂金。”
最終,焦圈和燒餅吃完了,那兩碗“豆汁”還是浪費了。
因為他們實在是喝不下去,對於接受不了這獨特味道的人,堅持喝約等於遭罪。
蘇元正邊吃邊對女兒說:“渺渺,焦圈和燒餅雖然挺香的,但是熱氣啊,今晚回去我得煲點下火的湯喝一喝,也不知道這裏的市場有沒有枸杞葉賣。”
“好像枸杞葉我們南方吃得比較多,北方少一些,我們去菜市場看看,順便了解一下這邊的菜價。”
從小店出來的兩人感覺差點意思,蘇元正對女兒說:“渺渺,我覺得有點沒吃飽,要不我們找別的東西吃?”
“好的呀,爸,你想吃什麽?”
“誒?前麵好像也蠻多人排隊的,我們去看看!”
不信邪的蘇元正又拉著女兒到了路邊一家人多的早餐店。
看著斑駁的價目牌,蘇元正這回顯得謹慎多了:
“要不點糖油餅?豆腐腦?聽起來正常一點,豆腐腦應該就是我們的豆腐花,不會難吃的,嗯,就要這兩個了。”
蘇渺看著興衝衝付錢的父親,豆腐腦?嗯……不一定喲~
果然……
“啊?這豆腐腦怎麽黑黑的?放了紅糖?我們都是放白糖的耶,我先嚐嚐。渺渺!這豆腐腦是鹹的!!!”
蘇渺對一臉震驚的父親說:“哦哦!我忘了!之前嘉音就和我說過,他們這邊喜歡吃鹹口的豆腐腦。”
說著她嚐了一口,點頭道:“其實還行,有點像我們煮的豆腐湯嘛,就是口感有點區別。”
蘇元正覺得自己的世界觀都要崩塌了,啊?南北差異可真是太大了呀!
蘇渺倒是很理解父親的震驚,畢竟上一世,她聽大學舍友說,她們家吃豆腐腦要加蔥花香菜辣椒油的時候,也是眼睛瞪得像銅鈴。
相對於豆腐腦,糖油餅的兼容性就強很多,一張餅比頭還大,加入了紅糖又經過油炸,想不好吃都難。
糖被油炸後酥酥的,形成一層糖酥層,中間的麵很厚實,嚼起來韌性十足,也不會讓人覺得甜膩。
父女倆吃得津津有味,但是蘇元正還是放不下“熱氣”這件事情,覺得再這麽吃下去很快就要上火,明天高低得煮點粥來養養肚子了。
而這一場關於早餐的小插曲,成為了他們京城之行中一段難忘的回憶,也讓他們更加深刻地體會到了地域文化的差異與魅力。
今天的重點還是購物,蘇元正覺得今後呆在京城的時間很多,旅遊景點什麽的慢慢去摸索就行,現在得先把生活瑣碎都安排好才能安下心來。
於是,口袋鼓鼓的蘇家父女,在嘉音和子逸的帶路下,將家裏需要添置的大小件都安置了。
三輪車、電冰箱、電視機全給拉來裝好了。
還去最近的大菜市逛了一圈,買了不少菜,油鹽醬醋也備了個齊全,打算今晚就在家裏解決了。
從邕城寄來的包裹裏有一壇包裹得嚴嚴實實的酸筍,以這壇酸筍汁做底,可以“繁殖”更多的酸筍。
知道今晚蘇元正要做老友豬雜,嘉音和子逸可是樂壞了,幹活更有勁了。
在邕城的時候他們就很喜歡這個風味,回來京城這麽久都沒能吃到,甚是想念啊!
熱氣騰騰的菜擺上了桌,除了老友豬雜,還有一些邕城的特色菜。
“來來來!嚐嚐換了個廚房,這菜的味道還是不是和邕城一樣。”
嘉音和子逸早就垂涎欲滴,於是不客氣的動筷了。
兩人夾起豬雜放進嘴裏,豬雜各有口感,酸筍酸辣開胃,濃鬱的醬汁在舌尖上跳躍,刺激著味蕾,熟悉的味道瞬間在口腔中綻放。
“太好吃了,和在邕城吃的一模一樣,可能因為太久沒吃了,我甚至覺得更好吃!”
唐子逸一邊大口吃著,一邊讚美道。
嘉音也在一旁點頭稱讚:
“元叔的手藝真是絕了,這酸筍的味道太正宗了,我感覺能吃三碗飯。幸好我爸媽沒來,不然肯定搶著吃。
元叔,渺渺,我爸媽原本想來拜訪的,但是家裏有些事情走不開,說過幾天再來。”
唐子逸舉手道:“我爸媽也是!他們也想來吃……不是,他們也想來拜訪!”
嘉音“撲哧”一聲笑了,說道:“子逸回來之後,總是在唐叔叔和唐阿姨麵前誇讚您家的飯菜,引得他們好奇極了。”
嘉音的父母和蘇家很相熟了,倒是唐子逸的父母,之前隻聽說了背景不簡單,按理什麽好吃的沒吃過,沒想到還能看上自家的飯菜。
蘇元正有些不好意思的說:
“我這就是平常手藝,哪裏值得專門來吃的,說不定會讓他們失望呢,可別把我抬得太高啦!”
“沒事的元叔,我爸媽口味和我是一樣的,我愛吃的,他們肯定更愛吃!您不是要開店嗎?到時候我讓我爸媽托人幫您物色鋪麵,這樣您也省了不少事。”
“機靈渺”耳朵一動,好家夥,兩家都是名副其實的地頭蛇啊!有他們幫忙不比自家像無頭蒼蠅一樣亂闖得好?
於是十分諂媚地給嘉音和子逸夾菜:
“嘿嘿!哥哥姐姐們!愛吃多吃!叔叔阿姨什麽時候方便隨時都能來!我們舉雙手熱烈歡迎呀!”
看她笑得一副不值錢的樣子,嘉音和子逸都笑著罵了一聲:“狗腿子!就你機靈!”
但也都寵溺地把她夾的菜都吃光光了。
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