攤主掀開木蓋子，白霧裹著餛飩的鮮香漫過桌麵，他用木勺敲了敲鍋沿：
    “他說的倒也沒錯，國營廠的質量至少有保障，用的還是兩頭烏，不像外麵的為了提高產量，收不到兩頭烏就用雜交豬來代替了，工藝上也是可以的。
    不過，他沒和你們推薦其他家的？”
    蘇渺想了想，說：“還說了一家叫什麽雪紡的……說是本地人都認可的老字號。”
    攤主滿意的點點頭：“那這老陳介紹的應該還算全麵。金華火腿出東陽，東陽火腿出上蔣嘛，金華火腿十八家，雪舫蔣家第一香，哈哈哈哈！！！順口溜多得很。
    你們要是真想嚐最地道的，我建議再去趟蔣家老鋪。就在城西老街，門臉不大，那是真正的百年老手藝。”
    蘇渺咬了口油條，酥脆的外皮發出"哢嚓"聲響：“陳科長說廠裏的火腿已經很好了……”
    “那是自然！”
    攤主在圍裙上擦了擦手，說：
    “國營廠的火腿確實挑不出毛病，但是各家有各味，就像我這餛飩，用的是同樣的麵粉、同樣的肉餡，為啥這幾條街的街坊都愛吃我家的，老湯底的煮法傳了三代人啊！”
    蘇渺若有所思地點點頭。
    這時，鄰桌一個戴眼鏡的老先生突然插話：“小同誌，要我說啊，你們買的這隻就挺好。”
    他推了推眼鏡，繼續說：“雪舫蔣的火腿是正宗也是老字號，但也金貴，普通人家吃，反倒是廠裏這個更實惠些。”
    攤主不服氣地“嘖”了一聲：“張老師，您這話說的……”
    “我說的是實話嘛！要想把我們的火腿發展起來，就不要拘泥這麽多嘛，隻要是好吃的符合標準的，就是好火腿。”張老師笑著轉向父女倆。
    “小姑娘，這本來就是地域性的美食，哪有絕對的正宗？不過你們也可以去買來和國營廠的對比一下味道，要我說每個人都有自己的味覺喜好。
    特別是你們外地人本身口味就和我們不一樣，說不定你們覺得好吃並不一定是我們覺得最正宗的呢，食物嘛，要放到嘴裏咬，才知道自己喜不喜歡。”
    蘇渺和蘇元正沒想到，簡簡單單的買個火腿，裏麵有這麽多的講究。
    這回他們是真的搞不明白，到底誰的正宗，誰的及格了。
    既然如此，那就都買回去，反正家裏人多，不愁吃不完。
    他們剛才是坐著陳科長的三輪車來的，剛才陳科長說先送他們回來他們拒絕了，說想慢慢走回來順便吃個早餐。
    現在又要去買別的火腿，就隻能先回去拿車子了。
    他們按著老先生說的地址，找到了老店，買了一隻甲級陳腿，價格確實要比國營廠的要貴上一些，至於是否同品級，反正他們是看不出來的。
    出門得早，回來得也早，11點回到招待所時，原本一隻火腿也變成了三隻，前台的姑娘眼睛笑得彎彎的：
    “你們回來了？沒去看鬥牛？”
    蘇渺好奇地問：“鬥牛？在哪裏有鬥牛呀？”
    “原來你們不知道呀！就是城西邊上的那個村子呀，原本是小年的時候才鬥的，不過打申請沒通過，所以提前了。”
    “聽起來是很有趣的事情，可惜我們準備要啟程了，估計看不上了。”蘇渺有些可惜的說。
    “你們下一站是去哪裏？”前台姑娘問。
    “下一站要到南昌。”
    “嘿！那正巧！你們出城的路會經過那個村子的，到時候你們就拐進去看一下就好了嘛，反正是村裏自己搞的活動，又不收門票的！”
    說罷，她又抓起鉛筆在信紙上畫路線，筆尖沙沙作響。
    “現在騎車往那邊去的，都是去看鬥牛的，跟著車鈴走準沒錯！”
    “太好了！爸！那我們一會兒順路去看看吧，謝謝你姐姐！”
    父女倆將行李都收拾好放進車裏，退房後按著前台姑娘畫的簡易路線圖駛向城西。
    才往城外開了不到十分鍾，就看到有一些人騎著自行車和他們往同一個方向而去。
    “爸爸，你說他們是去看鬥牛的嗎？”
    “也許是，蠻多人的，我問一問。”
    蘇元正減緩了車速，降下車窗對一個騎三輪的老鄉問道：
    “老鄉！請問你們是去看鬥牛的嗎？”
    那位老鄉精氣神很足的說：“是啊！就在前麵路口右轉就到了，你們去不去？”
    “我們也是今天才聽說有這個活動的，也想去見識一下。”
    “那行！你們跟著我們的車，很快就到了！”
    為了能讓小汽車有跟，他特地踩得快了些，坐在車鬥的兩個孩子朝著蘇渺笑嘻嘻。
    右轉之後，柏油路漸漸變成石子路，車子顛簸著穿過一片已經收割過的田野。
    “到了！到了！你們看到了沒！就在前麵！”
    前麵的老鄉喊道，前方田埂上插著十幾麵彩旗，上百號人圍成一個圓圈，吆喝聲隱約可聞。
    蘇元正在空地停了車，和女兒下了車。
    “好熱鬧啊，老鄉，這是在田裏鬥嗎？”
    老鄉牽著兩個孩子，帶著他們往前走：
    “以前都是在水田裏鬥的，前些年上頭說危險，牛鬥紅的眼容易衝撞人群，所以這個村子建了個鬥牛場。
    也就這個村子有，其他的也還是在水田裏的，現在搞鬥牛活動得上頭批準才行，這裏因為有場子能批的就多一些，所以我們周邊村子的也都牽了牛過來鬥。
    我們快些走吧，一會兒該擠不上位置了。”
    鬥牛場圈在一個泥地裏，地方很大，然後用磚塊圍搭起一圈一米的牆，上麵還有一米的欄杆，如今幾百號人興奮地擠著看。
    他們剛走進人群，就聽見一陣震天的喝彩。
    從一個空的地方湊近欄杆往裏麵看，隻見兩頭烏黑發亮的水牛正抵角相鬥。
    泥水飛濺中，牛角碰撞發出"哢哢"的悶響。
    旁邊穿勞動布衣服的大爺熱情解說：“你們來得正巧！今天的第二隊剛剛開始！左邊那頭黑旋風，之前已經連贏三場了，大家都等著看它能不能三連勝呢！”
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