咖啡豆，那一顆顆深褐色的小豆子看似普通，卻在各個階段都有不少學問。對於一個咖啡的烹調飲用者而言，咖啡豆的種植、生產、烘焙等專業知識，有個概略的了解就足夠了，生產的事情盡可交給咖啡商們負責，這畢竟是個講究分工的時代。但研磨製作咖啡，就是使用者的責任，一定要有確切的了解。
    一顆顆咖啡豆像貝殼沙灘上的京粒般。研磨粗細適當的咖啡粉末，對想做一杯好咖啡是十分重要的，因為咖啡粉中水溶性物質的萃取有它理想的時間，如果粉末很細，又烹煮長久，造成過度萃取，則咖啡可能非常濃苦而失去芳香。反之，若是粉末很粗而且又烹煮太快，導致萃取不足，那麽咖啡就會淡而無味，因為來不及把粉末中水溶性的物質溶解出來。
    唐樂很喜歡磨製咖啡豆，忙的時候唐樂會幫服務生幫忙，閑下來的時候唐樂總喜歡澆澆花，順便坐在店門外的卡座上一邊曬著太陽一邊磨著咖啡豆。
    咖啡師鄭偉笑道：“人家做店長都在辦公室裏呆著玩手機，店長你怎麽就是閑不下來呢！”
    唐樂笑了笑，“都一樣，大家都是出來混口飯吃而已”
    同樣的話從不同人嘴裏說出來感覺就會不一樣，唐樂聲音好聽，長的又漂亮，話從她嘴裏說出來，聽的人都感覺身心愉悅。
    “店長，六號桌的客人還有一道菜沒上，他們要退菜買單了怎麽辦？”
    “我去看看”唐樂放下手裏的咖啡研磨機走了進去。
    大廳裏一對白領打扮的男女正在準備起身離開，唐樂微笑著走了過去。
    “先生，真不好意思，給您添麻煩了，其實我比您還急”
    那人表情很是嚴肅，看了唐樂一眼，“你看看幾點了，我來了有半小時了，下次不來了”
    顧客就是上帝，唐樂能說什麽，隻能陪著笑臉，現在自己做了店長，總要出去跟客人打交道，收了委屈，別人說了難聽話，唐樂隻能強顏歡笑，如果不是新一需要用錢，唐樂才不會做這份工作呢！特別是有些年輕人，總是話裏話外的透著一些調戲的意思，唐樂很是不愛聽，可是於歡信任自己把這家店交給了自己，自己就隻有扛下來，還能怎麽辦。
    “我知道您這個菜已經等了很久，我剛到廚房看過，由於您點的這道菜是燉菜，為了保證菜肴的口味，時間是要長一些，我這就去為您傳這個菜去，請您稍等，好嗎?謝謝!您”
    那對男女沒有說話，唐樂知道這是默認了，唐樂轉身趕緊朝著廚房走了過去。
    走進廚房，新一穿著廚師裝正在爐子旁拿著勺子熬製法式白醬，法式白醬的製作是將黃油加熱融化後加入麵粉攪拌作為基底，再分多次加入牛奶並不斷攪拌均勻，最後再加入胡椒粉、精鹽、碎蔥等調料進行調味。
    這個醬料是總部來人教的，新一已經掌握了七八分，今天熬製出來的味道，新一很是滿意，新一拿勺子嚐了嚐，味道還不錯。
    “你們老大呢？”唐樂站在廚房門口喊道。
    張大偉看見唐樂，一臉賤笑的走了過去，“嫂子，想我們老大了？”
    唐樂撇了張大偉一眼：“叫你們老大出來”
    張大偉看到是唐樂立馬朝著廚房的新一喊道：“老大，嫂子來了”
    新一回頭看了一眼，是唐樂來了。
    以前唐樂每次來廚房，新一總會往她嘴裏塞好吃的東西，最好吃的東西當然要留給自己媳婦，唐樂每次都會吐出來而且很嚴肅的告訴新一：“廚房的東西是公家的，我要想吃我自己會買，你是荷王，我是店長，咱們可不能帶頭壞了規矩”
    新一用抹布擦了擦手，把火關小，然後走了過去。
    新一說：“怎麽了唐店長有什麽事嗎？”
    唐樂撅著嘴看著自己男朋友：“六號桌，還有一道菜沒上，你們搞什麽？”
    新一回頭看了看灶台，這個菜已經配出來了，隻不過廚師炒菜是按照順序來的，先來後到，這是廚房的規矩，煲仔爐八個鍋滿滿的冒著白煙，實在騰不出手燉這道芋艿燒甲魚。
    “大概半小時左右吧，這道菜時間比較長”
    “什麽？半小時！”
    唐樂看了看新一的無所謂的樣子有些生氣，先來後到可也要有個分寸啊！這道菜需要燉這麽久，為什麽廚房不準備半成品，還要現做。
    “你們廚房都沒有備貨嗎？怎麽要等這麽久？”
    新一也沒辦法，這道菜備貨已經用完了，最快也要等到八點以後客人少了空出了灶台才能備貨。現在隻有現做，別無它法。
    “這是我的錯，你跟外麵客人打聲招呼，讓他們等一等”
    唐樂有些生氣，就算是自己男朋友唐樂也不給好臉色，工作就是工作別扯那些沒用的。
    “人家已經要買單了，十分鍾，十分鍾行不行！”
    新一又看了看煲仔爐，剛才的八個小爐子已經空出來了兩個，可現在開始做十分鍾也來不及了。
    “唐店長，十分鍾恐怕不行，就算做出來了味道也不對，會砸了招牌”
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    唐樂氣呼呼的看著新一不依不饒的說：“難道人家退菜，下次不來了就不是砸招牌嗎？這事本來就是你們廚房的責任，幹嘛要我們外場的人去賠禮道歉”
    “是！我知道，可是店裏有規定，廚師不可以去大廳，要不然我肯定出去給客人賠禮道歉”
    唐樂跟新一在門口互不相讓，廚房裏的一夥人笑嘻嘻的看熱鬧，這群人就喜歡看唐樂生氣的樣子，撅著嘴吧氣呼呼的很是漂亮。
    “看什麽看，幹活去”
    唐樂說完轉身離開了廚房。
    事情總要解決，現在隻有退菜，唐樂回到了六號桌，連忙跟人家賠不是，說便送了一個果盤兩杯飲品，可是客人還是不領情，果盤沒動，飲品也沒喝，撂了句話轉身就離開了。
    “什麽破餐廳，趕緊關門算了！”
    這時一個男生走了過來，“你要是不想等呢！大可不必在這坐著，人家一個打工的女孩子，你幹嘛這樣為難人家”
    說話的正是跟唐樂在火車上認識的王宇。
    自從王宇幫唐樂發傳單後，唐樂的電話，跟工作的地址王宇全知道了，新店開業，王宇隔三差五就會過來捧場。
    說是捧場其實就是想看唐樂罷了。
    “王宇！你怎麽來了？”
    “你們開門做生意，還不讓我來不成，我呀！一天不喝你磨的咖啡就渾身不舒服，老規矩，給我來杯曼特寧”
    “好嘞！你等著”
    唐樂對王宇的感覺還不錯小夥子文質彬彬的。剛認識的時候感覺挺悶的，認識時間久了，唐樂覺得王宇還是蠻陽光的，不像剛開始的那種死氣沉沉。
    王宇喜歡喝曼特寧咖啡，因為他覺得這種咖啡跟唐樂很像，曼特寧一直都以最獨特的苦表現最獨特的甜。而唐樂對他而言就是這樣，看起來甜甜的美美的，可是就讓人覺得這個女人不屬於任何人，她就像月亮裏的嫦娥那樣，總是會讓人心曠神怡，久久不能忘懷，而又覺得遙不可及。
    王宇喜歡唐樂，唐樂當然知道，唐樂也多次提醒王宇自己有男朋友，可是王宇每次隻說做個普通朋友並沒有別的想法，時間久了，唐樂也覺得王宇很適合做一個普通朋友，王宇很貼心，總是無意間的關心唐樂，這一點比新一好多了。
    現在的新一每天早晨去俱樂部打拳，然後拖著疲憊的身體去上班，每次回到宿舍洗完澡倒頭就睡，夜裏說夢話要麽是關於賺錢的事，要麽是關於打拳的事。
    唐樂當然知道新一所做的一切都是為了自己，以前唐樂覺得新一沒有上進心，可是當新一真的幹勁十足的時候唐樂又覺得自己有些被冷落。
    二十歲的女孩子就是這樣，男朋友纏著你吧。你會覺得很煩，一門心思把重點放在工作上吧就會覺得自己被冷落。
    “王宇，你總是來捧場，你這樣花銷很大的”
    王宇抿了一口咖啡笑道，“反正我又沒有女朋友，沒這麽大的開支，一杯咖啡而已，最重要的是來看看有沒有人欺負你”
    “可是......”
    “好啦！你去忙吧！我在這裏坐一會，你幫我拿本雜誌過來”
    自從唐樂做了店長，程子晴不知道有多羨慕唐樂，175的身高，穿著西裝長的又漂亮這一點自然不必多說，最重要的是附近的大學城裏有一大群男生是為了看唐樂才到這裏來喝咖啡，而且點名就要唐樂親手磨的，好不好喝無所謂，重要的是這杯咖啡必須要碰過她的手。
    上島咖啡廳的生意還不錯，每天的上座率都在八成以上，於歡有眼光，這裏的大學生都是學財經，法律，貿易之類的高材生，他們平時都是提著筆記本電腦來咖啡廳，一座就是幾個小時，人家要的就是環境，可以安安靜靜的盯著電腦學習。
    王宇從口袋裏掏出一張卡片遞給唐樂然後說：“對了樂樂！我們商場最近有活動，我給你一張會員卡，買東西可以打六折，隻有管理階層才有的哦！”
    唐樂看著卡片微微一笑：“不用了，我現在什麽都不缺”
    呂甜甜從後麵走了過來一把奪過卡片，“幹嘛不要啊！今晚就去逛一逛”
    唐樂尷尬的看著王宇扯了扯呂甜甜的衣袖，“甜甜還給人家”
    “樂樂！你不是要買幾件漂亮的內衣嗎？我們下了班就去”
    唐樂羞得滿臉通紅，恨不得用膠帶把呂甜甜的嘴封上。
    王宇裝作沒聽見，唐樂臉皮薄，王宇是知道的。
    王宇起身，“那我先走了，這張卡就送給你好了反正我還有一張”
    王宇走後，唐樂追著呂甜甜進了辦公室，呂甜甜知道唐樂總是害羞，可還總是拿她開心，唐樂每次都好難堪，可是對自己這個閨蜜又無可奈何。
    “樂樂，王宇喜歡你店的員工都看的出來”
    “我知道！我已經告訴她我有男朋友了，他說跟我做普通朋友就夠了”
    “樂樂！我跟你開玩笑呢！我知道你除了新一心裏再也容不下任何人了，王宇還不錯，人挺好的，做普通朋友絕對夠格”
    “是啊！他做事很有分寸。這一點我很喜歡，他就像一個大哥哥一樣關心我，我跟新一說過這件事，新一覺得沒什麽，反正出門在外，多一個朋友多一條路嘛！”
    五點鍾唐樂下班。準備拿著會員卡去五龍廣場買點東西，家裏沒菜了，而且泡麵也吃光了，自從新一決定購買銅板材開始，唐樂很久沒就去逛過街了，最多也就是去趟超市買點蔬菜雞蛋，肉類買回來唐樂不舍的吃，好東西都留給新一。
    新一也經常用自己的員工劵點一些菜回來吃，比起以前在萬裏的工資，兩人現在的工資可是翻一翻，但是生活質量卻下降了。
    新一疼媳婦，總是隔三差五買點肉回來給唐樂解解饞，唐樂總是吃兩口就說太膩，都是瘦肉哪裏會膩？唐樂那是不舍得吃，新一大小夥子長個子，每天還要去打拳，營養跟不上怎麽行。
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