說話的就是一路上幫江花提桶的嫂子，回來的路上江花得知她的名字叫做李亞男，她的丈夫是一個連長。
    李亞男話落，其他的嫂子也紛紛附和。
    卻原來，她們剛來島上的時候吃了不少物資匱乏的苦，那時候別說每個月吃一次肉了，就連酸菜梆子都吃不到嘴，那嘴巴可不就饞得慌嗎？
    一開始大家夥一起到海邊撿魚吃，可她們也不懂什麽潮汐什麽的，基本上十去九落空，偶爾能撿到魚，但那小魚牙縫都塞不住，還不是處處有，跑一趟海邊基本上就等於白瞎功夫。
    聽人說貝殼海螺啥的是能吃的，大家就撿了回家嚐試。
    喲謔，不試不知道，一試滿嘴沙子，牙齒都險些崩了，最後這些沒來過海邊的嫂子大娘們就歇了吃海貨的心思。
    當然，也不是完全沒有。
    這裏畢竟是島，有些人家中是有漁船的，偶爾也能打些真正的海貨，她們偶爾也會買。
    還有一些村民們會采紫菜和海帶，也算能夠給他們調個味。
    但……出海事故多，解放軍來島上後，島上和外麵的通訊更加發達了，島民出去打工的多了，願意出海的少，海貨也就貴了，除非饞得慌，否則她們也舍不得那個錢去買。
    江花一聽大家這麽說，當即解釋道，“嬸子大娘們，這找海貨其實要看漲潮落潮，落潮後灘塗裏就容易留下一些海鮮。”
    “至於貝殼上的沙子，也是需要處理的。”
    說著，江花就讓陸曉東去廚房拿了盆子和篩子。
    陸曉東沉默的去拿了。
    有幾個軍嫂看了看陸曉東，又看了看江花，神色有些訝異。
    江花將魚和螃蟹還有章魚這些都從桶裏麵挑選了出來，放在了盆裏。
    “這些洗幹淨就行，洗之前可以在淡鹽水裏泡一段時間，做法清蒸紅燒白灼都可。”
    說著，江花將剩餘的貝殼海螺之類的都倒入了篩子裏，過濾掉了桶裏的髒水之後，江花又打了水洗了洗。
    洗到水不髒的時候，江花還沒進行下一步，就有一個嫂子開口道，“這樣洗根本沒用的，那沙子都在裏麵呢。”
    江花朝著那個嫂子笑了笑，然後將洗幹淨的貝殼倒入了桶裏，加入清水，然後加入食鹽。
    “加入鹽或者香油都可以，放在這水裏兩三個小時讓它們把沙子吐出來，期間水要是變得渾濁了就換一次水，等水徹底清澈就行了。”
    有嫂子驚訝了，“這麽簡單就能沒有沙子？”
    江花點頭，“是的，嫂子們下次可以試試。”
    大家的確是存有試一試的心思，畢竟方法簡單不是？
    講解完了處理貝殼等東西的處理方式後，江花開始弄海蜇。
    江花告訴她們，她撈海蜇後，就帶著手套擠掉了毒須，去除了內髒和雜質，隻留下了海蜇皮和海蜇頭。
    海蜇皮上麵的一些黏膜需要剮除，然後就是洗幹淨了。
    海蜇身上還是有很多的泥沙等雜質的。
    “新鮮的海蜇是帶有毒素的，需要用食鹽和明礬進行醃製，食鹽的重量大概是海蜇重量的百分之十，明礬的用量大概是海蜇重量的0.3~0.6。”
    明礬是這個時代比較普遍的東西，一般用來淨化水質，尤其是下雨的時候水渾濁時，撒上一點明礬水就能變得清澈。
    所以，這個時候明礬幾乎家家戶戶都有的。
    江花將鹽和明礬混合，一層海蜇，一層食鹽明礬的混合物放在盆裏。
    “醃製的時間大概需要1~2天，這樣能夠讓海蜇中的水滲出，還能去除部分的毒素，等醃製好之後，咱們再用清水反複的浸泡衝洗，去除海蜇上多餘的鹽分和明礬，浸泡時間大概在一天左右，期間要換幾次水，等海蜇沒有明顯的鹹味和澀味的時候就可以用來食用了。”
    江花講的很詳細。
    “海蜇頭可以切片涼拌，海蜇皮可以切成絲涼拌，涼拌的時候可以加一些黃瓜蒜，生抽，醋，白糖，香油或者辣椒油之類的，根據自己日常的喜好就行。”
    當然海蜇還有別的做法，但是江花隻喜歡涼拌，所以別的做法她並沒有研究過。
    軍嫂們以為海蜇處理起來會特別的難，結果沒想到會這麽簡單，一時間大家都有些怔忪。
    “這……這麽簡單的嗎？這樣真的能吃嗎？不會中毒嗎？”
    這些軍嫂不乏有些躍躍欲試的，可更多的還是擔心。
    畢竟海蜇有毒才是他們根深蒂固的認知。
    江花也沒多說什麽，隻對大家笑著道，“兩天後我會做一道涼拌海蜇，有興趣的嫂子們可以來試吃一下。”
    有些話再多解釋也是無用的，還得實際行動能跟人家證明。
    至於人家要不要吃，那就是他們自己的選擇了。
    再說了，就算真試吃了，也未必每個人都喜歡海蜇的口感。
    “不過大家一定要記住，除了我捕撈的這一種海蜇之外，其他的水母類的東西大家都不要隨便碰，有些顏色鮮豔的水母，碰一下就藥石無醫了。”江花一臉嚴肅的提醒。
    “然後咱們每個人的體質都不同，有的人碰了海蜇的毒素可能沒事，有的人則可能過敏，如果要捕撈海蜇，一定要戴手套，還有家裏的孩子一定不能隨便去碰。”
    安全問題是她必須要提醒的。
    大家也很重視自己的生命，所以聽了江花的提醒，紛紛點頭。
    見時間不早了，東西也學了，大家紛紛跟江花道別。
    所有人回去了，院子裏一下子就冷清了下來，隻剩江花和陸曉東和隔壁的張桂英。
    剛才聽到動靜，張桂英也過來湊熱鬧了。
    張桂英之所以沒有跟著人群離開，而是選擇留下來，是因為有一句話要跟江花說。
    “你走之後，那吳翠芳她又來過了，雖然沒有進你家，可我總覺得她不懷好意不安好心，你要小心提防著點她。”
    江花聞言點頭，“多謝大娘。”
    說著，江花問張桂英，“大娘你吃飯沒有？晚上我要做海鮮麵，你要不要一起吃？”
    張桂英哪好意思在江花家裏吃，忙擺手，“不用了，我吃過了。”
    說著，張桂英不等江花留人，轉身就走了。
    張桂英走後，江花才把院子門給關上了，眉頭卻是因為張桂英方才的話而緊緊蹙起。
    吳翠芳，她到底想要做什麽？
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