“嘿，格雷。
    上次有件事情我給忘了。
    你有認識的品酒大師麽，紅酒的。”
    周日，就在外界為行屍走肉第一季完美收官而吹上天的時候。
    徐謹言卻窩在家裏，看著酒莊裏的葡萄已經被采摘完畢。
    突然想起上周弗蘭茨提醒自己的事情。
    因為當時在拉斯維加斯，小邁耶玩了個通宵，自己提前走人，所以把這件事情給忘了。
    這才趕緊打了個電話。
    “還真有。
    你的莊園產出如何？”
    小邁耶聞弦而知雅意。
    順嘴就問了一句。
    “還不錯，今天剛采摘完。
    不過酒窖裏有陳釀了幾年的酒，太多了，我準備賣掉。”
    在打電話前，徐謹言還特意去酒窖看了看。
    大量的橡木桶堆成了山。
    每一桶上麵特貼了年份，最近的自然是去年的，最老的，便是之前買莊園的時候留下來的那十五年的，現在已經不到十桶了。
    雖然徐謹言並不缺錢，也不以此為生，可囤這麽多紅酒，他自己又不怎麽喜歡喝。
    還是賣出去最好。
    “沒問題。
    那幫人看起來冠冕堂皇，一副專業的樣子。
    其實私底下都玩的很花，給他們一點費用，就能幫你把酒吹到天上去。
    不過我現在沒有他們的聯係方式，一會兒吧，我找兩個頂級的，讓他們聯係你。”
    對於這點小忙，小邁耶自然不會拒絕。
    都說友好的關係就是在你幫我個小忙，我幫你個小忙中一點一點將關係、人脈和友誼積累起來的。
    “你好，我是雷托馬斯。
    美國酒類、煙草和武器管理局的雇員，美國精品葡萄酒雜誌、葡萄酒鑒賞家專業評審員。
    請問是徐嗎？”
    很快，電話就來了。
    一個聽起來年齡就不小的聲音，從電話裏傳來。
    “是我。
    我有一座葡萄酒莊園，在三藩市的帕納縣，存了大量上了年份的酒。
    需要一個專業的人士，來幫我評級。
    你什麽時候方便？”
    聽到這位自稱為雷托馬斯的人，不但是官方機構的雇員，還是葡萄酒雜誌社的評審員。
    徐謹言便知道這位就是小邁耶幫他找的人了。
    當即說出了自己的需求。
    “沒問題。
    我就在三藩市，今天下午方便嗎？”
    電話那邊的雷馬上表示，下午就可以。
    “如果你時間方便的話。”
    聽到下午就能來，徐謹言自然是不會拒絕。
    時間一轉，來到了下午。
    “你好，徐。
    我可是你的資深書迷，很高興能認識你。”
    下午兩點，一個看起來身高不到一米八，有些幹瘦，小胡子打理的非常精致，滿臉皺紋的一個小老頭，就上門了。
    “你好，雷。
    這邊請。”
    對於現在見到的任何一個人都聲稱是自己的書迷這件事。
    徐謹言也是已經免疫了。
    或許是真的，或許隻是客氣。
    “哇哦。
    你的酒窖看起來非常的棒！
    你的經理應該是一位非常專業的人士。”
    很快，兩人就在弗蘭茨的陪同下，進入到了酒窖。
    雷走了十幾步，連酒窖的十分之一都沒看，就發出了讚歎。
    “感謝你的誇讚。”
    弗蘭茨微微彎腰，表示了感謝。
    “我們完全可以打開幾桶。”
    走了差不多半個小時，三人才將這個酒認真的窖繞了一圈。
    幾乎每走到一個年份區域的時候，雷都會短暫的停留。
    敲一敲橡木桶，微微搖晃一下聽聽聲音，或者湊近了聞一聞，仿佛能透過橡木桶，聞到裏麵的酒香一樣。
    徐謹言不太懂，便開口說了一句。
    “不著急。
    68年和74年是帕納縣最好的年份，沒有之一。
    不用打開、也不用品嚐。
    光是看到你那數千英畝的葡萄，和這專業的存貯條件。
    我就知道這酒的品質差不了。
    所以，這麽多年份酒，你打算是全都出售嗎，還是隻想打開名氣？”
    不過雷卻馬上擺了擺手，表示並不需要。
    而是問到了徐謹言的目的。
    “這裏還有幾桶十五年的幹白。
    據我所知，是這座莊園裏最頂級的葡萄酒了。
    再加上你剛才提到的68年和74年的年份，應該足夠打開名氣了。
    當然，這麽多酒我肯定自己喝不完。
    留下一部分招待客人，其他肯定是要賣掉的。”
    徐謹言環視了一圈囤積著上千個橡木桶的酒窖。
    說出了自己的想法。
    “那。。。
    我們嚐嚐？”
    雷看了看徐謹言的眼睛，也跟著他的目光，在酒窖裏掃過。
    指了指那貼著1965年的橡木桶。
    “當然。
    我們可以去上麵的品酒室。
    這邊請。”
    一旁跟隨的弗蘭茨馬上做了個請的手勢，然後開始帶路。
    離開酒窖，沒幾步路就是改過的品酒室。
    在徐謹言接手之前，品酒室就已經存在了。
    前主人可是靠著賣葡萄酒為生，自然不像徐謹言一樣，暴殄天物將這上千桶多年份的葡萄酒就這麽扔在地窖裏。
    不聞不問一年多時間。
    當然，也不是沒有好處。
    葡萄酒雖然不像威士忌那樣，陳年越久越值錢。
    要知道，葡萄酒可是有最佳品鑒期的。
    理論上來說，中酸度和中單寧的葡萄酒，最佳品鑒期是在38年。
    但那也隻是理論，因為諸多客觀因素，很多酒基本上也就是5年左右。
    這種酒，基本上就是中等價位的口糧酒了。
    而高酸度和高單寧的陳年型紅酒，最佳品鑒期基本上都是八年起步到三十年。
    極少數極品紅酒甚至能達到近百年！
    就比如法國的列級酒莊拉菲、拉圖的赤霞珠混釀。
    意大利托斯卡納布魯奈羅和米國的帕納頂級赤霞珠。
    徐謹言買下的這座酒莊，就是帕納穀裏最肥沃的土地，種植的自然也是最頂級的赤霞珠和一小部分的梅洛。
    “哇哦！
    事先聲明，徐先生，我並非奉承。
    這確確實實是我近年來喝過的最好的幹白了！
    這樣的酒，你還有多少？”
    第一道酒，自然就是
    雷品嚐了一口後，眼睛裏的光芒明顯就不一樣了。
    “隻有七桶了。。。”
    弗蘭茨聳聳肩膀。
    雖然沒有多說什麽，可眼中的惋惜，誰都能看得出來。
    這就不得不提艾麗莎了，光她一個酒蒙子，就至少喝了三桶。。。
    說個冷知識，一個波爾多橡木桶，正常情況下可以灌裝三百瓶紅酒。
    艾麗莎一年時間喝了三桶，也就意味著她一天就要喝上三瓶。
    嗯。。。這已經不是喝了，而是造了。。。
    再加上徐謹言送人情送出去的，比最初的數量，少了一半。
    “如果以這款幹白打開知名度，已經足夠了。
    而且，數量也不是越多越好。”
    雷卻沒有像弗蘭茨一樣覺得遺憾，而是給出了他的意見。
    “這款也不錯，十二年份的。
    50美刀一瓶的價格，肯定會引來瘋搶的。
    這款68年份的好酒，我認為起碼可以賣到100美刀以上。
    74年也是個好年份，如果你願意賣的話，80美刀一瓶是個不錯的價格。
    至於那款幹白，可以當做典藏款，200美刀我想都會有人要。”
    很快，弗蘭茨招呼著工人一桶一桶的將不同的年份葡萄酒都搬出了酒窖。
    挨個讓雷開始品嚐。
    而雷也根據不同的年份，給出了銷售的建議。
    “下個月。
    會有一場全美頂級的紅酒品鑒會。
    如果可以的話，我希望你能帶著這些酒去參加。
    十五年的幹白，拿到97，甚至99分，我都不認為是什麽難事。
    其他的年份，也都會在90分以上。
    徐，你的酒莊，很快就要聞名於世了。。。”