包間裏，夏高耀十分的緊張，
    他看著時間，不知不覺中，距離約定的半小時還剩下最後的五分鍾，
    可外麵卻一點動靜都沒有，
    這讓夏高耀心驚膽戰的，今天和蔡總的合作，無論如何都要談下來。
    “噔噔噔......”
    包間的門被敲響，服務員端著炒牛河進來了。
    這種高檔中餐廳的份量一般都不多，所以每個人都是一份。
    夏高耀先是看了眼，賣相上是過關的，接下來就是最重要的味道了。
    果不其然，蔡總也很滿意這份炒牛河的賣相，他點了點頭道：“夏總，看來為了能做出一份好的炒牛河，這家店沒少下心思啊！”
    “哦？”夏高耀順著話題聊道：“蔡總，您對炒牛河也頗有研究？”
    蔡總嗤笑一聲：“夏總對我了解的還不夠深刻，連我是哪裏人都不知道？”
    “害呀！”夏高耀一拍大腿：“你看我這記性，我怎麽能不知道夏總是哪裏人呢？您是粵城人，這炒牛河，也是非常經典的一道粵城菜。”
    “沒錯！”蔡總眼神追憶，感慨道：“還記得很多年前我當廚子的時候，我每天做的最多的就是這道炒牛河，夏總，您知道為什麽嗎？”
    夏高耀想了想：“作為一個外行人，我對炒牛河這道菜的評價是：簡單卻又不簡單！炒牛河，下到路邊攤，上到高檔餐廳都有，可真正想要做出一份好吃的炒牛河，那是非常考驗廚師功底的。”
    蔡總露出欣賞的目光：“夏總說的沒錯！這道炒牛河在粵城，就是所有廚師的試金石，一個廚師厲不厲害，隻需要嚐他做的炒牛河就知道了，如果連炒牛河都做不好吃，那這個廚師無論有多大的名氣，也全都是虛的。”
    夏高耀謙虛的笑了笑，不動聲色的看了眼蔡總的神情，
    對方顯然因為這道黑鬆露醬炒牛河臉色好轉多了，
    味道啊！
    味道是最關鍵的！
    一定要好吃啊！
    蔡總動筷了，盤子裏的牛河還冒著熱氣，黑鬆露醬的獨特香味像裹著霧氣的木香，若有若無的鑽進鼻尖，不張揚，但卻能勾起食欲。
    河粉被炒得幹爽發亮，邊緣帶點淺褐的焦斑，夾起時能看見醬汁均勻地裹著每根粉，偶爾露出的黑鬆露碎更是點睛之筆。
    一口下去，先是河粉的彈韌，焦香的邊角在齒間碎開，緊接著黑鬆露的醇厚慢慢在嘴裏散開。
    那股介於堅果與泥土之間的香氣，不衝不烈，卻實實在在地裹住了每根粉，連牛肉的鮮嫩都被襯得更有層次。
    牛肉片嫩得剛好，帶點輕微的嚼勁，混著粉一起吃，肉香和醬香纏得緊緊的，卻又能嚐出鍋氣帶來的煙火味。
    藏在底下的綠豆芽咬開時“哢”的迸出點清潤，韭黃的香來的輕，卻剛好給濃味的醬汁解了膩。
    整道菜吃著不覺得沉重，黑鬆露的香給傳統牛河添了層溫柔的濾鏡，鍋氣還在，但鮮味更濃了，一口接著一口，根本停不下來。
    不多時，盤子裏就被清理的一幹二淨，
    蔡總眼睛發亮：“不錯！我已經很多年沒有吃過這麽好吃的炒牛河了，鑊氣很足，但牛肉和黑鬆露的味道又沒有被蓋住，這是一道非常好的融合菜。”
    夏高耀也忍不住給吃幹淨了，
    他以前隻認為炒牛河和炒飯炒麵這種東西一樣，是道主食。
    可今天，這真是一道“菜”了。
    味道真是無法用語言形容的好吃。
    “蔡總喜歡就行！”夏高耀舒了口氣，好在這肖浩然沒讓自己失望。
    這黑鬆露醬炒牛河不出意外的話，應該就是肖浩然做的，
    畢竟，他的師傅可是國宴大師，
    蔡總擦了擦嘴，道：“如果接下來的兩道菜，都有這道炒牛河這種水準的話，我想，夏總，我會認真考慮我們之間的合作！”
    夏高耀立馬來了精神，起身道：“蔡總請放心，我這就去安排！”
    說罷，夏高耀便離開了包間，望著門口候著的大堂經理，他挑眉問道：“你們肖總呢？”
    “肖總在後廚。”
    “帶我過去！”
    “您請跟我來！”
    隨著大堂經理一直來到了後廚，夏高耀見到了肖浩然。
    一見麵，夏高耀就迫不及待的握住了肖浩然的雙手：“肖總，您這道炒牛河真是神了！我客戶吃著特別滿意！人家說了，接下來兩道菜如果還能保持這麽高的水準，就認真考慮和我的合作，肖總，咱們那麽多年的關係，您可得幫我忙啊！”
    “隻要這次合作完成，我直接在你境湖居再充個五百萬的卡！”
    肖浩然則是滿臉的尷尬，他訕笑一聲，解釋道：“那個......夏總，這道炒牛河不是我做的。”
    “不是你做的？”夏高耀先是一愣，旋即看向賀東：“也是出自廚師長之手嗎？”
    夏高耀很是意外，他記得賀東沒有這麽高的廚藝啊，因為炒牛河這道菜，他之前也吃過，就是賀東做的，
    味道完全沒有今天吃的那麽驚豔，
    別說蔡總了，自己這個經常來吃的人，都吃幹淨了。
    “也不是他。”肖浩然道：“是江老板！”
    夏高耀眉頭一皺：“江老板？哪位江老板？是麗景軒的廚師長？”
    麗景軒的廚師長也姓江，夏高耀也偶爾光顧，所以也認識，
    但掃了一圈，也沒有看到他啊！
    “不不不！”肖浩然看向江天：“是這位江老板！”
    夏高耀看向江天，愕然道：“這位兄弟，我看著有點麵生啊，在哪家餐廳當主廚？”
    “這個......”肖浩然撓了撓頭：“江老板，目前在擺攤。”
    “擺......擺攤？”夏高耀腦袋一下就宕機了，他整個人有點懵：“是我理解的路邊攤麽？”
    “是的！”肖浩然一本正經道：“夏總，高手在民間，江老板的廚藝遠超於我，您也知道，最近境湖居的生意不太好，原本我是想讓我師傅他老人家過來幫我改善菜品的，結果，他老人家給我推薦了江老板！”
    “剛才您和客戶吃的那份黑鬆露醬炒牛河，就是出自江老板之手！”
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