“早就準備好了！”
    林婉清指了指跟前的一大盆香菇丁，她又低頭從櫃台下麵找出蔥薑蒜：“我準備這個！”
    “好！”
    江天應聲，他將解凍後的肉撈出來，用刀背拍打。
    江天同時給幾塊肉做按摩。
    十根手指在肉上手拿把掐的。
    “老公，你好會按摩啊！”
    林婉清曖昧不明的偷笑。
    “晚上，給你試試。”
    江天衝著林婉清擠眉弄眼。
    “好啊，那我也有福氣咯！”
    醬肉不能隻要瘦，還要帶點肥的五花，江天甩幹手上的水，擦了擦菜刀，站在案板前。
    “骰子大小剛好。”
    江天簡單比劃了一下，動作麻利地將幾大塊肉切成骰子大小的肉丁，保證大小均勻，肥瘦相間。
    放入不鏽鋼盆中，料酒、生抽、老抽幾樣調料隨之而入。
    醃製五分鍾。
    這邊江天已經開始調製醬料，醬肉包重要的是醬料，怎麽用簡單的甜麵醬化作秘製醬料，這是一門學問！
    但江天的手指好像可以點石化金。
    沒一會的功夫，一大碗醬料就大功告成。
    接著，起鍋燒油！
    油熱，一盆肉丁順滑地溜進大油鍋。
    “滋啦......”一聲。
    肉香味要把整個房間“炸了”。
    林婉清忍不住湊過來，吸了吸鼻子：“好香啊！老公你的手藝越來越好了！”
    出油後，肉丁微焦，江天嫻熟地翻動著鍋鏟。
    等到肉丁煸炒出油脂，變得金黃，手邊的香料和蔥薑蒜就可以發揮作用。
    之後再加入大小統一的香菇丁，攪拌攪拌！
    關鍵時候來了！
    江天的醬料倒入鍋中，他揮動鍋鏟的速度越來越快，醬香、肉香、香料的香味、還有香菇丁的天然味交織在一起。
    不能停止翻炒的動作，不然會跑香。
    這又是五分鍾的輪戰。
    “好了，完成了！”
    “老公，我要申請先試吃！”
    林婉清眼睛都直了。
    “行！”
    江天用小碗盛了半碗端給林婉清。
    “小心燙啊！”
    等待香菇醬肉放涼的時候，江天開始快速剝蝦殼，又快又穩，完整的、帶著淡淡粉色的蝦仁落入碗中。
    林婉清也加入戰鬥。
    “老婆，蝦頭蝦殼別扔啊，我要熬麻辣油！”
    收尾工作留給林婉清，江天另起一鍋，倒入紅油！
    隨後一盆幹紅辣椒、花椒粒、蔥段、薑片、蒜瓣堆積入鍋。
    中小火煸炒下，紅油和麻香味出來了。
    關鍵是不能糊了！不然味道就大打折扣。
    一股霸道刺激的麻辣香氣充斥進兩人鼻腔。
    林婉清忍不住咳嗽：“好有勁兒的味道，好......咳咳咳！”
    “老婆，這裏很嗆啦，你先出去避避！”
    江天完全不怕，但是林婉清臉都紅了。
    林婉清放下手中動作，先捂著鼻子出去了。
    “誒，不麻不辣就不叫麻辣小龍蝦咯！”
    江天感慨一句。
    香料煸炒得差不多了，江天用漏勺將香料渣子撈出來。
    剩下的麻辣油清澈透亮，隨後放入蝦仁和蝦黃，滾燙的麻辣油瞬時把蝦仁包圍。
    “嘩......”一聲。
    蝦仁立刻蜷縮。
    動作一定要快！
    江天快速翻炒，蝦仁不能老，要保持新鮮感。
    確保每一顆蝦仁都裹上紅亮的麻辣油，隨即關火盛出備用。
    “老婆，快進來嚐嚐啦！”
    江天衝著屋外高喊，他知道林婉清最愛小龍蝦，也最愛吃辣，特意留了一碗給林婉清當零嘴。
    林婉清在屋外早就忍不住了，衝進來，撚起一顆吹了吹塞進嘴裏。
    鮮香麻辣！
    四種味道齊聚。
    “嘶哈！”林婉清舔了舔嘴唇，忍不住吃第二顆，”蝦肉好彈哦！這個味道絕了！”
    “哈哈，開始包包子吧！”
    發好的麵團在兩人手裏逐一排氣揉勻，搓成長條，切成大小均勻的劑子。
    江天用預留的香菇水倒入香菇醬肉餡裏，順時針攪拌，保證肉餡水嫩十足。
    看著一盆餡料油潤光亮，黏性恰好，江天才收手。
    兩人分頭合作，江天包麻辣小龍蝦包子，林婉清包香菇醬肉。
    江天舀起一大勺紅豔豔、點綴著蝦仁的小龍蝦餡，放在擀好的麵皮中央，手指翻飛，靈巧地捏出細密的褶子，包子在他掌心一個旋轉快速收口。
    隨後他在收口時特意捏了捏，作為標識，整整三顆大蝦仁快要把包子皮撐破了。
    林婉清那頭的香菇醬肉包也是皮薄肚大，一個個挺著將軍肚。
    蒸籠擺滿了一層又一層。
    “老公，你覺得這兩種哪款包子賣的好啊？”
    江天想了想，“我覺得各有千秋吧！”
    江天還沒來得及看，係統擺攤app推薦的擺攤地點。
    不過他很有信心，就這香味，放在任何一條街那都是通殺的！
    等到最後一籠包子也包好了，江天才鬆了口氣。
    夫妻搭配，幹活不累。
    打情罵俏，事半功倍。
    幸好有林婉清幫忙，速度才這麽快。
    等待包子蒸熟的時刻，江天打開了擺攤app，查找今天係統推薦的擺攤位置。
    “朝陽菜市場？”
    這是江城最大的菜市場之一。
    批發零賣，還有擺攤，尋找商機，賣小吃，賣水果的應有盡有。
    附近還有居民區。
    朝陽菜市場算是經久不衰的貿易區。
    更重要的是朝陽菜市場今天還有活動。
    據說是一家搞雞蛋批發的老板轉業，搞活動，店裏的雞蛋全部促銷。
    買一斤送一斤。
    聽說從今天早上到現在，人流量都沒有減少過。
    江天現在趕過去，正是賣包子的好時機。
    一個小時後，打包完成。
    江天和林婉清道別，開啟三蹦子的智駕係統，迅速趕往朝陽菜市場。
    東桂園距離朝陽菜市場車程大約要四十分鍾。
    好在三蹦子有最近路線。
    半個小時內絕對能到達。
    距離擺攤時間，整四點，剛剛好。
    一路上，江天哼著歌兒，唱著小曲兒，期待著他今天一售而空。
    菜市場大爺大媽人數居多，麻辣小龍蝦不是大爺大媽們的最愛。
    但江天一點都不擔心，那是別人的包子，關我江天什麽事？
    我江天的包子，那絕對是男女老少通吃！！
    今天的計劃，今天要讓包子一個不剩的回家。