第382章 簡單的烹飪方式
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瓦亮的不鏽鋼盆內,江天添了三分之一的純淨水。
他不準備選取市麵上成品調料汁。
而是親自動手,老江減脂餐,就得帶著老江本人特色。
蒜末。
薑蓉。
鮮榨檸檬汁。
橄欖油。
冰箱裏早就凍好的,醇厚無糖酸奶。
最後再撒入一小撮煙熏紅椒粉以及少許幹燥的牛至和羅勒碎。
這還沒完,
江天研磨黑胡椒,確保黑胡椒顆粒如食鹽一樣細膩,簌簌落下。
大鐵勺,耐心攪動,動作輕柔。
不鏽鋼盆內淡橙色醬汁散發著濃鬱的香氣,彌漫在廚房內。
料汁調好,接下來就該處理雞胸肉。
從清水中撈出來,江天撕扒了一下,裏麵已經是嫩白色,但是一點不幹柴。
菜刀在磨刀石上刮了兩下。
江天刀鋒斜切下去,厚薄均勻的肉片排列開來。
每一片都飽含汁水。
早就已經蒸好的粟米飯,加上誘人的雞胸肉片,再點綴上彩椒粒、聖女果和西藍花等蔬菜。
最後,他舀起那精心調製的醬汁,均勻淋下。
橙色的醬汁覆蓋最後的顏色。
“什麽啊,好香啊!”
林婉清送完朵朵,正好趕來。
一進院子,就聞到了特別的香氣。
“檸檬?好像還有奶?還有什麽?”
經過日複一日的磨煉,林婉清的嗅覺也見長了。
“你嚐嚐。”江天捧著第一份減脂餐遞給林婉清,“今天的減脂餐!”
“這是減脂餐嗎?”林婉清驚喜。
“搭配的真好看,五顏六色和彩虹一樣。”林婉清觀察了一下,雞胸肉、粟米飯、西藍花,西紅柿......
確實都是減脂健康食材。
可這香味,卻不是減脂餐的寡味。
香氣層層疊疊,完全不像市麵上的水煮菜。
林婉清夾了一塊西藍花,裹著橙色醬汁,送入口中。
她好像被喚醒了,一掃疲憊。
西葫蘆的爽脆清甜。
胡蘿卜的微甜。
酸奶柔滑酸香。
還有煙熏紅椒粉的刺激......
多重感覺攻擊味蕾。
“雞胸肉試試。”
江天建議,裏麵的雞胸肉是他得意之作。
聽江天的話,林婉清嚐了一口雞胸肉,她平常最不喜歡沒有油脂的肉。
可嘴裏的雞胸肉不一樣,軟嫩多汁的太超過了。
和她想象中幹澀難以下咽完全不同。
裹著醬汁,在咬了一口,口感更豐富。
“好吃!”林婉清搖搖頭,端著盤子看了又看,“老公,這哪裏是減脂餐啊!我看不減脂也能吃!”
“噗!”江天忍不住笑道。“你啊,真是嘴刁了。”
健康不是白水煮萬物,而是用手法,技巧,時間,發揮食材本身的味道。
差點火候,味道就差之千裏。
“老公,你準備做多少?”
林婉清吃完一份,仍意猶未盡。
別人是減脂餐,她卻當做飯後小甜點了。
“四百份吧。”
江天打算做四百份,先去試試水。
四百份不少。
健身人群可不像平常的客戶,一買就買好幾份。
他們隻會買自己的一份,要召集四百個健身達人買江天的賬,也算是不小的挑戰。
林婉清幫著江天擺盒,裝包。
一直忙活到了下午,
江天打開了手機擺攤app。
【本次擺攤推薦地點:浮動健身館。】
浮動健身館在江城很有名氣,占地麵積三千平,上下四層樓,在江城也算是標誌建築物之一。
受眾人群自然廣泛。
大部分都是附近寫字樓的精英,購買力不用擔心。
而且浮動健身館附近有兩條小吃街,匯集各大燒烤,臭豆腐,炸串之類,重油重鹽的食材,對健身人群來說是不小考驗。
江天思索一下。
他的健身餐選在浮動健身館擺攤,很有市場。
看了看表,距離擺攤時間還有一個小時。
江天在三蹦子上蓋了一層遮陽布,同時又增加了幾箱冰塊,
一拿出來都透著涼氣,可以增加顧客對食品安全的信任程度。
“老公,路上慢點,別著急!”
東桂園距離浮動健身館不算近。
一個在西邊,一個在東邊。
林婉清有些不放心,特意叮囑了幾句,怕江天趕時間騎快車。
“老婆放心吧,你老公我的車技杠杠的!”
江天前往浮動健身館的路上,正好遇到了下班高峰期。
堵車已是常態,還好三蹦子的智駕係統給力。
在諸多機動車中間穿梭,又抄近道,又挑小路,在堵車大眾羨慕的目光中,江天提前趕到了浮動健身館門口。
健身館門口沒人擺攤。
但仍能聞到隔著兩條馬路對麵小吃街散來的香味。
天將降大任於斯也,必將苦其心誌,勞其筋骨。
這幫浮動健身館塑造美好身材的精英也真能忍!
這麽能忍,幹啥都會成功的。
江天哼著小曲兒,停下三蹦子。
一人霸占健身館門口黃金位置。
支起桌子。
桌子上放了兩份健身餐作為展示。
這個點兒,健身館已有一批健身人群完成訓練。
江天剛擺好凳子,坐下,
浮動健身館裏就走出一位穿著瑜伽服的年輕女人。
她梳著高馬尾,身材可圈可點,額頭上都是汗珠,挺拔的天鵝頸掛著一塊兒涼感毛巾,渾身冒著蒸騰的熱氣。
“唉,好煩啊,回去又得做減脂餐了,什麽時候是個頭啊,我都快像兔子一樣長耳朵了。”
女人名叫虞詩琪,算是一位狂熱的健身愛好者。
一年三百六十五天,至少有二百天都耗在健身房。
她對身材管理精益求精。
常年保持著低體脂率。
不過即使如此,她也對水煮一切感到厭煩。
最近她要拍婚紗照,來健身房的次數越來越頻繁。
以前隻是練練器材,即使回去胡吃海喝也不會影響她姣好的身材。
可現在不行了。
為了在一生僅有一次的人生大事中,留下完美精致的影像。
虞詩琪這兩個月如同打了雞血。
誓死要扞衛最美新娘的地位。
可再強大的意誌力,吃了兩個月水煮菜,也實在堅持不下去。
虞詩琪感覺這兩個月,她從頭到腳就連心靈都被洗滌了一遍。
看誰都像紅燒肉。
像霜打茄子一樣的虞詩琪,慢吞吞地挪動著雙腳,從江天攤位前經過。