“吼吼，看我的！”
    之前做小龍蝦夜包子，江天已經很有經驗。
    這次處理小龍蝦的速度更快，江天帶著皮手套，抓著鐵刷子仔細地清洗每隻小龍蝦的腹部，同時去除小龍蝦的腮和腸線。
    為了保證小龍蝦入味，江天采用了剪開蝦背的方式。
    林婉清側頭看著江天的操作，疑惑道：“老公，還沒下鍋，剪開蝦背不會散嗎？”
    “不會，有辦法！”
    江天準備了一大桶冰塊，每隻被處理幹淨的小龍蝦都被江天扔進冰桶。
    小龍蝦的神經在寒冰的刺激下，忍不住收縮抽搐。
    看著在冰桶裏，最後跳動的小龍蝦，林婉清也挑眉，看來江天有特別的處理方式。
    在廚房裏準備配菜的林婉清，拿著江天留下的香料配置單，不可思議。
    “郫縣豆瓣醬、漢源花椒、貴州朝天椒、八角、草果、香葉、丁香......”
    光是辣椒就分了三種。
    需要這麽多嗎！
    林婉清再看看料理台上一大包一大包的香料：“這是要大幹一場啊！希望抽油煙機給力點。”
    江天處理小龍蝦的速度很快，不到一個小時已經把全部小龍蝦都處理幹淨。
    接下來就是在最短時間內，下鍋！
    而林婉清那邊已經將各式各樣的香料都配比成小包。
    “好濃鬱！”林婉清清理下手指，手指尖被辣椒辣得有點疼，“老公，你的香料真的很不錯誒！”
    林婉清一抬頭看到江天在扶腰，連忙上前：“老公，我就說幫你吧！”
    “不用！”江天伸了伸懶腰，“小活兒。”
    “現在還早呢，你休息一會兒吧！剛才處理龍蝦彎腰時間太長了吧？”林婉清扶著江天的胳膊，關切道。
    “我腰好不好，你還不知道嗎？”江天衝林婉清擠眉弄眼。
    “去你的，不正經！”林婉清嬌嗔一聲，“哼，看來還是不累！”
    “哈哈，老婆你先去休息吧，手指都紅了！”江天心疼道，那些香料大多辛辣，林婉清分裝肯定會被辣到手。
    “沒事啊！老公，倒是你很辛苦！”林婉清擦了擦手，無所謂道，“我又不是很嬌氣的女人，我是擺攤王身後的女人！”
    “行，太厲害了老婆！”
    在江天催促下，林婉清終於同意去休息一會兒。
    江天接下來準備熬製麻辣醬料和紅油。
    雖然他打算現炒現賣麻辣小龍蝦，但是醬料和紅油必須先熬製好。
    大鍋寬油。
    江天用的大豆油，待油溫升至180度，江天把冰桶裏的小龍蝦撈出來。
    等油撲起來，小龍蝦控水下鍋。
    看著油冒泡覆蓋小龍蝦，江天加大火。
    炸幾秒鍾，江天用篦子推動，保證小龍蝦每一隻都能感受到油熱。
    等小龍蝦浮起來，江天迅速將小龍蝦撈出來。
    待一大桶小龍蝦都炸完，江天準備熬製醬料。
    他起鍋燒油。
    開始按順序下入各種香料。
    很快，一股香氣彌漫開來。
    辣椒一點燥味兒都沒有，麻椒雖然麻味十足，但是沒有一絲苦味兒，加上丁香葉等香氣，讓整個醬料都呈現了甜辣的滋味。
    聞到香味的林婉清，直接從臥室裏跑出來。
    “老公，好香啊！”
    “老公，讓我嚐一下！”
    林婉清撲到江天跟前，拿著旁邊的小勺子，準備做第一個試吃者。
    “很辣哦！”
    “不怕！”
    林婉清舔了一下勺子裏的辣醬：辣味直衝鼻腔，她當即臉紅成一片，吐出舌頭：“好辣！”
    江天遞過來一瓶礦泉水：“超級麻辣，不是蓋的！”
    “可是好香啊！”林婉清意猶未盡，“我也好想吃小龍蝦哦！”
    江天看了看表距離四點出攤還有兩小時，先滿足林婉清的饞蟲。
    “沒問題，先給你做一碗涼麵。”
    說著江天已經從冰箱裏取出來擔擔麵。
    煮沸後，撈出過涼水加冰塊。
    切黃瓜絲，胡蘿卜絲，外加榨菜丁。
    涼麵上澆了一勺剛炒好的辣醬，江天再加上配菜，撒上芝麻和海苔。
    攪拌均勻，一碗色香味俱全的涼麵上桌。
    林婉清忍不住咽口水：“老公！你對我太好了！”
    “嚐嚐，這個醬料配鞋底都好吃！”江天哈哈笑。
    林婉清捧起碗，吃了一口，眼睛頓時亮了：“這味道......太絕了！麻辣鮮香，我從來沒吃過這麽好吃的麻辣涼麵！”
    江天得意地笑了：“這才是開始，等會兒和龍蝦一起燉煮後，味道會更加豐富。”
    江天起身，炒了一盤小龍蝦，小龍蝦一上桌，林婉清本來被涼麵填飽的肚子又餓了！
    鮮紅的小龍蝦，搭配上黃瓜條！
    絕配啊！
    清爽和香辣的結合，讓林婉清連吃了十隻，鉗子裏的肉都咬碎了吞吃幹淨。
    “太香了，停不下來！”林婉清的嘴紅彤彤的，麻辣讓她的嘴角有些痛，可是這種痛感讓林婉清欲罷不能！
    “老公，你準備賣多少錢一斤啊？”
    “58吧！”江天摸了摸下巴，“每人限購三斤！”
    “58？”林婉清思考了幾秒鍾，“價格不是很貴哦，但是味道太絕了，老公我覺得沒問題！”
    “限購也合適！”
    “行，準備出攤！”江天把醬料分裝好，帶著一大桶炸好的小龍蝦上車，各類配菜也挨個碼上。
    “老公，帶上麵！”林婉清嘟著嘴，“麵條配小龍蝦湯，香得很！”
    “準備出發！”看著三輪車上滿滿的貨，江天信心滿滿，就連門口的小野貓也聞著香味鑽進三輪車腳踏。
    “小饞貓，你也想吃啊，可惜你不能吃辣！”
    看著小野貓搖頭晃腦，不肯下車，江天沒辦法。
    “老婆，你剛才吃剩下的蝦頭，過過水，給這小貓！”
    “誒，好嘞！”
    林婉清過了三遍水，才把蝦頭撈出來，小野貓搖著尾巴聞著蝦頭上還殘留的香味：“喵嗚喵嗚”地叫著。
    下一刻，小野貓的叫聲就變了。
    “噗，這不是辣到了吧！”林婉清看著小野貓兩隻貓爪拍胡子的模樣，是又心疼又好笑，趕忙從廚房又端了一盆清水，“小饞貓，讓你嘴饞！”
    小野貓撲在水盆裏，“咕咕”地喝。