第589章 光聞這個味兒,我就能吃三碗飯!
字數:4732 加入書籤
一行人再次回到韓磊磊那間小小的公寓。
朵朵已經在回去的路上累的睡著了,林婉清輕手輕腳的把她抱到沙發上,蓋好外套。
而廚房裏,再次成為了江天的戰場。
韓磊磊的廚房雖小,但五髒俱全,該有的東西都有。
江天看了下,不缺什麽東西,
既然韓磊磊和張瀟幫了自己那麽大忙,江天就決定和林婉清一起下廚,
紅燒肉,炒飯,這倆江天的絕活那就不用說了,絕對是管夠!
老婆林婉清,也是決定拿出自己的看家本領,做幾道菜好好的感謝倆人。
韓磊磊買的五花肉很不錯,是很標準的五花,洗淨、切塊、焯水、炒糖色......
金黃的冰糖在熱油中融化成完美的焦糖色,江天將焯好水的五花肉塊倒入鍋中,發出了“刺啦”的一聲爆響!
肉塊在高溫下迅速收緊,每一麵都均勻的裹上了誘人的糖色。
緊接著,蔥段、薑片、八角、香葉等香料下鍋爆香,淋入滾燙的料酒和生抽、老抽。
“轟——!”
一股濃烈的醬香混合著肉香,瞬間充滿了整個公寓。
韓磊磊和張瀟扒在廚房門口,兩個腦袋疊在一起,使勁地吸著鼻子,口水咽的“咕咚”作響。
“香......太香了......”韓磊磊的眼睛都直了,“光聞這個味兒,我就能吃三碗飯!”
江天笑了笑,倒入開水沒過五花肉,蓋上鍋蓋,轉為小火慢燉。
“別急,這才是剛開始。”
一個小時後。
當江天揭開鍋蓋的那一刻,韓磊磊和張瀟感覺自己的靈魂都被那股香氣勾走了。
鍋內的湯汁已經變得濃稠,呈現出深邃的紅褐色。
每一塊五花肉都燉得顫巍巍、亮晶晶,仿佛一塊塊紅色的瑪瑙,散發致命誘惑。
慢燉紅燒肉的時候,其他的菜也全部都做好了。
林婉清做的很簡單,都是一些家常菜。
“開飯了!”
江天一聲令下,韓磊磊第一個衝了上去,連米飯都來不及盛,直接抄起筷子,夾起一塊最大的。
那塊肉顫顫巍巍地被夾起,紅亮的湯汁順著肉的紋理滴落。
韓磊磊迫不及待地將其送入口中。
“嗷嗚......”
他燙得直哈氣,卻根本舍不得吐出來。
下一秒,他的動作停住了。
那塊肉,剛一入口,幾乎不需要咀嚼。
入口即化!
肥而不膩,瘦而不柴!
醇厚的醬香、冰糖的甜鮮、豬肉本身的油脂香,在口腔中完美地融合、爆炸!
那濃鬱的湯汁包裹著舌苔,帶來的滿足感,幾乎讓他幸福到昏厥。
“這......這......”
韓磊磊的眼眶,刷的一下就紅了。
他呆呆地看著碗裏的肉,眼淚毫無征兆地,大顆大顆地掉了下來。
“我靠!”江天嚇了一跳,“怎麽了這是?不好吃?還是太燙了?”
林婉清和張瀟也懵了。
“兄弟,你沒事吧?”
“嗚......”韓磊磊使勁搖了搖頭,一邊用袖子抹眼淚,一邊又夾起第二塊肉塞進嘴裏,哭得更大聲了。
“太好吃了江老板......我,我操,這他媽的也太好吃了!”
他哭得像個三百斤的孩子,語無倫次。
“我,我來法蘭西快四年了,我天天啃麵包,吃白人飯,我都快忘了豬肉是什麽味兒了......”
“我媽,我媽以前也總給我做紅燒肉,嗚嗚嗚,我好想她......”
“這味道,比我媽做的還好吃,嗚嗚嗚,江老板,我謝謝你。”
一個在異國他鄉苦苦支撐的留學生,所有的堅強、所有的委屈、所有的思念,在這一刻,被這一口來自家鄉的紅燒肉,徹底擊潰了。
這哭聲讓江天和林婉清的心都揪了一下。
張瀟默默遞給韓磊磊一張紙巾,自己也夾起了一塊肉。
他比韓磊磊要內斂,隻是靜靜品嚐。
那股熟悉的,刻在骨子裏的味道,同樣讓他的眼圈泛起了紅。
他沒有哭,隻是長長地歎了口氣,放下了筷子,端起水杯喝了一口。
“江先生,”張瀟的聲音有些沙啞,他看著窗外巴黎的夜景,輕聲說道:
“我來這也三年了,我一直以為我早就習慣了這裏的生活,甚至覺得法棍和奶酪也不錯,”
“可吃了你這頓紅燒肉......”
他頓了頓,露出一抹苦笑:
“我才發現,我根本沒習慣。”
“磊磊說得對......我也想家了。”
“江先生,等我這個學期結束,我也想......回國了。”
小小的公寓裏,一時安靜了下來。
隻有韓磊磊還在一邊抽泣,一邊瘋狂往嘴裏扒拉著紅燒肉。
江天和林婉清對視一眼,心中五味雜陳。
“吃吧。”江天給兩人盛上米飯,將紅燒肉往他們麵前推了推。
“多吃點。”
“管夠。”
一時間,小小的公寓裏隻剩下韓磊磊“嗚嗚咽咽”的哭吃聲和筷子碰撞碗碟的輕響。
江天給林婉清也夾了一塊肉,笑著打破了這有些傷感的沉默:“好了好了,別光吃肉啊,你嫂子也忙活了半天,嚐嚐別的。”
韓磊磊這才抬起通紅的眼,注意到除了紅燒肉和炒飯之外,還有幾盤精致的家常小炒。
“對對對,還有嫂子的菜!”韓磊磊趕緊扒拉了兩口炒飯,夾起一筷子翠綠的炒時蔬。
“唔!”
清脆!爽口!
帶著一絲若有若無的蒜香,簡單的時蔬被炒得火候剛剛好,鮮甜的本味被完全激發了出來。
“好吃!這個也好吃!”
張瀟也跟著嚐了嚐另一道菜,眼睛又是一亮:“江先生,嫂子這手藝......絕了!這簡單的家常菜,怎麽也能做得這麽有味道?”
林婉清被誇得有些不好意思,攏了攏頭發:“我哪有他那麽厲害,就是打了打下手,順便炒了兩個素菜解解膩,你們喜歡就好。”
“喜歡!太喜歡了!”韓磊磊把嘴裏的飯咽下去,“嫂子你不知道,我們平時為了省事,蔬菜基本都是生啃沙拉,都快忘了熟的蔬菜是什麽味兒了!”
“有江老板這紅燒肉,再配上嫂子這清爽的小菜,這頓飯......無敵了!”
幾個人徹底放開了,一邊吃一邊聊。
就在這時,沙發上傳來一陣窸窸窣窣的聲音。
朵朵揉著惺忪的睡眼坐了起來,小鼻子使勁地嗅了嗅。
“嗯......好香啊......”
她迷迷糊糊地看向餐桌,當看到滿桌的菜肴和正在大快朵頤的眾人時,小肚子“咕嚕”一聲叫了起來。
“粑粑!麻麻!朵朵餓!”
