第11章 八款補氣血食譜

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    八款補氣血食譜,助女性煥發光彩
    氣血充足是女性保持健康與美麗的關鍵,氣血不足易導致麵色蒼白、身體乏力、月經不調等問題。除了日常作息的調整,通過飲食來補氣血是既美味又有效的方法。下麵就為大家推薦八款補氣血食譜。
    一、紅棗桂圓燉雞湯
    食材:母雞半隻、紅棗10顆、桂圓15顆、薑片適量、蔥段適量、料酒少許、鹽適量。
    做法:
    1. 母雞洗淨切塊,冷水下鍋,加入薑片、蔥段、料酒,焯水去腥後撈出備用。
    2. 將雞塊放入燉鍋中,加入紅棗、桂圓和足量清水。
    3. 大火燒開後轉小火慢燉1.5  2小時,至雞肉熟爛,最後加鹽調味。
    功效:雞肉富含蛋白質,紅棗和桂圓能養血安神、補益心脾,此湯能全麵補充氣血,改善女性氣血虧虛症狀 。
    二、五紅湯
    食材:紅豆50克、紅棗5顆、紅衣花生30克、枸杞10克、紅糖適量。
    做法:
    1. 紅豆和紅衣花生提前浸泡2  3小時。
    2. 將浸泡好的紅豆、花生放入鍋中,加適量清水,大火煮開後轉小火煮30分鍾左右。
    3. 加入紅棗繼續煮20分鍾,最後放入枸杞和紅糖,再煮5分鍾即可。
    功效:紅豆利水消腫、健脾益胃,紅棗補氣血,花生紅衣養血止血,枸杞滋補肝腎,紅糖溫經補血,常喝五紅湯能有效提升氣血水平。
    三、菠菜豬肝湯
    食材:豬肝150克、菠菜200克、薑片適量、料酒少許、鹽適量、澱粉少許。
    做法:
    1. 豬肝切片,用清水衝洗幾遍,去除血水,然後加入料酒、澱粉醃製15分鍾。
    2. 菠菜洗淨切段,焯水備用。
    3. 鍋中加入適量清水,放入薑片燒開,放入醃製好的豬肝,煮至變色。
    4. 加入菠菜,再煮2  3分鍾,加鹽調味。
    功效:豬肝富含鐵元素,是補血佳品,菠菜也含有豐富的鐵和維生素,兩者搭配煮湯,能快速補充女性所需氣血,改善缺鐵性貧血症狀。
    四、黑糯米補血粥
    食材:黑糯米100克、紅棗10顆、桂圓10顆、紅糖適量。
    做法:
    1. 黑糯米提前浸泡3  4小時。
    2. 將泡好的黑糯米放入鍋中,加入紅棗、桂圓和適量清水,大火煮開後轉小火熬煮1  1.5小時,至粥濃稠。
    3. 依個人口味加入紅糖攪拌均勻。
    功效:黑糯米有滋陰補腎、健脾暖肝的作用,搭配紅棗和桂圓,能全方位調養氣血,使女性麵色紅潤,精神飽滿。
    五、當歸生薑羊肉湯
    食材:羊肉500克、當歸20克、生薑30克、蔥段適量、料酒適量、鹽適量。
    做法:
    1. 羊肉切塊,冷水下鍋,加入蔥段、料酒焯水,撈出洗淨。
    2. 將羊肉、當歸、生薑放入砂鍋中,加足量清水。
    3. 大火燒開後轉小火燉煮2  3小時,至羊肉熟爛,加鹽調味。
    功效:當歸補血活血,生薑溫陽散寒,羊肉溫中補虛,此湯對女性氣血不足、宮寒體寒有很好的調理作用 。
    六、山藥紅棗粥
    食材:大米100克、山藥1根、紅棗8顆、冰糖適量。
    做法:
    1. 大米洗淨,浸泡30分鍾;山藥去皮切塊,浸泡在清水中防止氧化。
    2. 將大米放入鍋中,加適量清水煮開,加入山藥塊和紅棗。
    3. 小火熬煮40  50分鍾,至粥濃稠,放入冰糖攪拌至融化。
    功效:山藥健脾益胃、滋腎益精,紅棗補氣養血,常喝此粥能增強脾胃功能,促進氣血生化,改善氣血不足狀態。
    七、紅糖雞蛋湯
    食材:雞蛋2個、紅糖30克。
    做法:
    1. 鍋中加適量清水燒開。
    2. 將雞蛋打入碗中,攪拌均勻,慢慢倒入開水中,邊倒邊攪拌,形成蛋花。
    3. 加入紅糖,煮至紅糖完全融化即可。
    功效:簡單易做,雞蛋富含蛋白質,紅糖補血,在女性經期或日常飲用,能快速補充能量與氣血。
    八、木耳紅棗湯
    食材:黑木耳20克、紅棗10顆、冰糖適量。
    做法:
    1. 黑木耳泡發後洗淨,撕成小朵;紅棗去核。
    2. 將黑木耳和紅棗放入鍋中,加適量清水,大火煮開後轉小火煮30  40分鍾。
    3. 加入冰糖,煮至冰糖融化。
    功效:黑木耳富含鐵元素,有補血作用,紅棗補氣養血,二者搭配煮湯,對改善女性氣血狀況有幫助。
    日常堅持食用這些補氣血食譜,配合規律作息與適當運動,相信女性朋友們能擁有紅潤氣色與健康體魄。
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