周辰看著甲板上那條碩大無比、幾乎占了小半個前甲板的比目魚，笑得嘴巴都快咧到耳後根了，心裏的成就感比釣上牛公鯵還要足。這大家夥，可是實打實靠技術和耐力弄上來的！
    二胖子圍著比目魚轉了兩圈，搓著手，既興奮又有些發愁“辰哥，這……這家夥也太大了吧！咱們幾個人，就算放開了肚皮吃，也吃不完啊！要不……留著賣錢？”
    周辰蹲下身，用手指戳了戳比目魚堅韌的魚皮，搖搖頭說道“這種比目魚，肉雖厚實，但市場價其實沒那麽高，不算什麽特別名貴的品種。與其費勁巴力地留著占地方，不如咱們自己享用了！吃不完的，分割好放進冷庫，慢慢吃。”
    旁邊二胖子聽了，立刻眉開眼笑“那敢情好啊！這麽大條的魚，光是魚腩肉就夠肥美的！辰哥，交給我們處理吧，保證收拾得利利索索！”
    周辰站起身，拍拍手上的水漬，吩咐道“行，這魚就交給你們分割了。挑最肥美的部位切一些下來，晚上讓二胖子露一手，剩下的處理好入庫。咱們釣魚還沒過癮呢，看看還能不能再碰上什麽好貨色！”
    “對對對！正釣在興頭上呢！”二胖子也反應過來，連忙招呼秦家兄弟，“走走走，繼續下竿！說不定還能釣條石斑上來！”
    秦家兄弟也興致勃勃地重新拿起魚竿，回到船舷邊。
    然而，好運仿佛在釣上那條大比目魚時用光了。接下來個把小時，釣上來的多是些不成氣候的小雜魚，要麽就是些不值錢的種類，大部分時間魚竿都毫無動靜。
    眼看預定的拖網時間快到了，起網機也發出了提示性的沉重聲響，周辰便揮揮手道“行了，收杆吧！準備收網，正事要緊！”
    大家意猶未盡地收起魚竿，將那些不能吃或者太小的魚挑出來扔回大海，隻留下幾條像樣的準備加餐。隨後，所有人的注意力都集中到了即將起獲的拖網上。
    周辰和秦家兄弟來到船尾，啟動絞車。隨著機器的轟鳴，粗壯的網綱開始緩緩收緊，從海底被拖拽上來。光聽那機器比往常更吃力的嗡鳴聲，以及感受到網具傳來的沉重感，幾人臉上都露出了期待的笑容。
    秦家老大嘴裏叼著半截煙，眯著眼看著逐漸浮出水麵的網包，吐出一口煙霧，樂嗬嗬地說“聽這動靜，這一網可是大豐收啊！嘿嘿，想想咱們也挺缺德的，那些魚在下麵正悠哉遊哉呢，咱這一網下去，給人家來個連窩端。”
    周辰也忍不住笑了，一邊操控著機器一邊回道“是有點不厚道，可咱就是幹這個的，靠海吃飯嘛！不下網，咱們喝西北風去？”
    很快，巨大的網包被完全吊離水麵，帶著滿兜的銀光閃閃被傾倒在甲板上。
    頓時，整個甲板仿佛活了過來，無數的牛公鯵在甲板上瘋狂地跳躍、拍打著，鱗片在陽光下反射出耀眼的光芒，空氣中瞬間彌漫開濃烈的海腥味。
    “快！動手！”周辰一聲令下，幾人立刻化身熟練的屠夫，拿起特製的木槌或刀，迅速而精準地將還在劇烈掙紮的魚敲暈、放血。
    這是保證魚肉品質的關鍵一步，如果讓魚在驚恐中掙紮至死，體內會積累大量乳酸，導致魚肉變酸，口感大打折扣。
    放完血的魚被立刻扔進旁邊準備好的碎冰堆裏，進行快速降溫保鮮。
    接下來的工作便是緊張而有序的分揀。按照種類、大小將魚分類，裝入不同的魚筐。
    同時還要檢查漁網是否有破損，為下一次下網做準備。整個甲板上，隻剩下魚體碰撞聲、工具聲和幾人簡短的交流聲，一片忙碌景象。
    時間在高度專注的勞動中飛速流逝，甚至連天色漸漸暗沉都未曾察覺。
    直到二胖子在廚房門口扯著嗓子喊“吃飯了！”，
    周辰才直起早已酸痛的腰背，抹了一把額頭上的汗水和濺上的魚血，抬頭望去，發現夜幕不知何時已然降臨。
    “好家夥，這一忙活，天都黑透了！”周辰感歎一句，招呼秦家兄弟，“走，先洗手吃飯，歇口氣兒！”
    三人用海水和淡水仔細衝洗了一番，換下沾滿魚腥的工作服，這才感覺輕鬆了些。走進溫暖的廚房，一股混合著蒸魚豉油、蔥香和熱油的誘人香氣撲麵而來。
    隻見桌子正中擺著一個碩大的盤子，裏麵是一大塊蒸得恰到好處的雪白魚肉，上麵打著精致的十字花刀，鋪著翠綠的蔥絲、鮮紅的辣椒絲和嫩黃的薑絲，滾燙的熱油剛剛潑過，激發出所有調料的複合香氣，還淋上了一些提鮮的魚露。
    周辰眼睛一亮，吸了吸鼻子，驚喜道“謔！這是那大比目魚的肉？”
    二胖子正拿著抹布擦灶台，聞言得意地回過頭“那可不！我挑了魚身上最肥厚的一塊中段，清蒸！剛嚐了點兒邊角料，鮮甜得很！這大家夥的肉，就是紮實，吃著過癮！”
    幾人圍著桌子坐下，周辰先端起碗喝了一口熱乎乎的米粥，暖了暖腸胃，然後迫不及待地伸筷子夾起一塊浸滿湯汁的魚肉。魚肉入口，纖維果然比尋常海魚要粗壯一些，但正因為如此，口感格外飽滿紮實，鮮美的滋味在口中綻放，帶著一絲清甜，完全沒有土腥味。
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    “嗯！好吃！”周辰連連點頭，讚不絕口，“肉質緊實，味道鮮甜，火候把握得也好！二胖子，手藝見長啊！”
    秦家老大也夾了一大塊塞進嘴裏，含糊不清地說“這魚是真不賴！要是換我來做，估計就是扔鍋裏加水一煮，撒把鹽完事，可做不出這味道！”
    秦家老二笑著附和“沒錯沒錯，咱們船上有二胖子這大廚，真是走了大運了！不然天天水煮魚，再好的魚也吃膩了。”
    二胖子被誇得有點不好意思，嘿嘿笑著也坐了下來，夾了一筷子菜“哎呀，你們就別捧殺我了，我就是盡本分。明天早上，我給你們蒸雞蛋糕吃，換換口味。”
    “好啊！”周辰一聽來了興致，“好久沒吃了，還真有點想。給我那份做成鹹的，多淋點香油，再撒把小蝦米提鮮。”
    秦家老大說“那我還是要甜的，我們老家那邊都習慣吃甜口的雞蛋糕。”
    二胖子爽快地應下“成！都沒問題！想吃啥口味提前說，我吃雞蛋糕還喜歡舀一勺辣椒醬拌裏麵呢，那才叫一個香！”
    說說笑笑間，一頓豐盛又愜意的晚餐結束了。但甲板上的工作還遠未完成。捕撈上來的魚必須盡快處理完畢，人可以休息，魚獲的鮮度卻等不起。
    夜色中，探照燈將甲板照得亮如白晝。幾人再次投入戰鬥，分揀、裝筐、衝洗甲板、將一筐筐處理好的魚用小車推進冷庫碼放整齊……等到所有工作告一段落，周辰抬起手腕看了看表，時針已經指向了淩晨一點多。
    他長長地舒了口氣，感覺全身的骨頭都快散架了。但他還是堅持著走進冷庫，仔細檢查了溫度計和製冷設備的運行情況，確認一切正常，這才徹底放心。
    “行了，趕緊洗個熱水澡，睡覺！”周辰招呼著同樣疲憊不堪的秦家兄弟。
    熱水衝刷掉一身的疲憊、魚腥和汗水，三人幾乎是一挨著枕頭，就沉沉地睡了過去。今晚的值夜任務，隻能交給吃完飯後稍微休息了一下的二胖子了。
    第二天早上，周辰被生物鍾喚醒時，二胖子已經頂著兩個黑眼圈在廚房裏準備早餐了。看到他做的香噴噴的雞蛋糕，周辰心裏有些過意不去，催促他趕緊吃完去補覺。
    餐桌上，周辰一邊吃著嫩滑的雞蛋糕，一邊和秦家兄弟商量今天的計劃“我看，今天咱們還是在這片海域繼續拖網。雖然昨天撈了一網大的，但魚群估計還沒完全散，應該還能有些收獲。貿然換地方，不一定能找到比這兒更好的。”
    秦家老大攤開海圖看了看，點頭同意“有道理，這地方海底結構複雜，容易聚集魚群。咱們今天再試一次。”
    於是，三人開著船，再次在附近海域下網作業。
    上午拖網時，遠處出現了一艘漁船的影子，對方似乎也看中了這片海域，但見到周辰他們的船已經在作業，便很守規矩地調轉船頭，駛向了別處。
    這讓周辰他們稍稍緊繃的神經放鬆了下來，在海上，為了爭搶漁場而起衝突的事情並非沒有發生過。
    果然，除了早上那艘識趣離開的船，一直到中午，再也沒有其他漁船來打擾。
    期間倒是有一艘路過的運輸船，甲板上的人用旗語友好地打了個招呼，表示他們會盡快通過，不影響捕撈。周辰也讓二胖子用旗語回了信號。在茫茫大海上，這種不成文的規矩是一種默契，也是一種安全保障。畢竟，在遠離陸地的這裏，人心難測，誰也不想引發不必要的麻煩。
    今天的收獲果然如周辰所料，比昨天少了一些，但依然相當可觀
    。忙碌到晚上十一點多，甲板上的魚獲終於全部處理完畢。雖然依舊勞累，但比起前一天，已經算是輕鬆了一些。
    周辰揉著發酸的胳膊，心裏很清楚，他們現在的工作強度，比起早年法律法規不完善時，那些被“騙”上遠洋大船的漁民，已經好了太多。
    那時候，所謂的“高工資”背後是堪比奴隸的勞動，一旦上了船，人就成了牲口，沒日沒夜地幹，稍有懈怠就是拳打腳踢。趕上魚汛，連續工作幾天幾夜是常事，累死、病死了，直接往海裏一扔，謊稱失足落海，家屬連屍首都找不到。
    幸虧後來國家加強了監管，每條船都要登記核查，人員失蹤必須嚴格調查，這才極大地改善了漁民的工作環境。
    匆匆吃完遲來的晚飯，帶著一身疲憊和對收獲的滿足，幾人再次沉入夢鄉。
    到了第三天，周辰察覺到這片海域的魚群明顯稀疏了很多。
    他知道“竭澤而漁”的道理，便對大家說“這裏的魚捕得差不多了，咱們得換個地方，給它們留點種，以後還能再來。今天就去別處逛逛，碰碰運氣。”
    他忽然想起上次購置的那套潛水裝備還從來沒機會用過，便補充道“找一處海水比較深，又靠近島嶼的地方停下，我下去看看。”
    秦家兄弟自然沒有異議。他們對照著海圖，仔細研究了一番，最終選定了一處看似不錯的島礁區域。漁船開了小半天，抵達目的地。
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    周辰站在船頭，仔細觀察著這片海域海水呈現出深邃的蔚藍色，靠近島嶼的地方能看到水下嶙峋的礁石輪廓，水質清澈，能見度頗高。
    “感覺這地方不錯，水下結構複雜，應該能藏點好東西。”周辰指著那片區域說道。
    “行，那就這裏了！”秦家老大應和道。
    他們放下小艇，周辰和秦家老大兩人劃著小艇，慢慢靠近島嶼。
    將小艇在背風處的淺灘固定好，兩人踏上了這座無人小島。沙灘上散落著大量的生蠔殼、扇貝殼，顯然是被潮水衝上來的，還有一些腐爛的死魚散發著腥臭，但也從側麵說明了這裏養分的豐富。
    周辰的目光立刻被遠處礁石區吸引了過去。潮水退去後，裸露的礁石上吸附著密密麻麻的海螺、牡蠣，還有成片的海帶、海草，以及不少“將軍帽”。
    更讓他心跳加速的是，他在幾塊礁石的縫隙裏，看到了幾個足有成年人手掌那麽大的鮑魚！
    “我靠！這鮑魚個頭可以啊！”周辰低呼一聲。
    秦家老大也看到了，眼疾手快，用隨身帶的小鏟子麻利地撬下一個，那鮑魚肥厚肉足，幾乎有石頭那麽大。
    兩人對視一眼，都看到了對方眼中的驚喜。這下可發現寶貝了！鮑魚在市場上可是硬通貨，價格不菲！
    當下他們也顧不上去別處探查了，決定先集中精力搞這些鮑魚。
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