第196章 波仔豬腳飯
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六月一號,兒童節,星期二。
覃波的豬腳飯開業了。
中午十二點多,他喜氣洋洋地站在店門口,見誰都是一臉笑意。
店鋪的上方,掛著亞克力板的招牌,通了電,正一閃一閃地發光。
招牌下麵有一條橫幅,上麵寫著:新店開業,進門消費送飲料一瓶。
在覃波的旁邊,兩排包裝精致的花籃,從門口一直擺到了馬路上。
這裏麵有陳瑞讓買的,但更多是美食街上的商家老板自發送來的。
覃波早在推廣【閃送】時,就和這些老板處成了朋友。
平時有機會,也會帶著同學和朋友去照顧他們的生意。
現在他開店,大家都來捧場。
吳雪菲也來了,她今天化了淡妝,穿著紅裙子配高跟鞋,站在收銀台後,很有幾分老板娘的樣子。
店裏的生意很不錯,除了進進出出吃飯的人以外,不時還有騎手進來取餐。
覃波心裏的激動,壓都壓不住。
就這半上午的時間,店裏堂食加外賣,已經賣了好幾十份出去。
今天的本錢,已經回來了。
陳瑞和林宛清,是上完上午的課才過來的。
305其他幾個人,被班導臨時喊去幫忙幫東西了,要晚一點才能到。
“三哥,三嫂,你們來得可夠晚的啊,我都開張一上午了。”
覃波笑著跟他們打了個招呼。
開業前三天,陳瑞就通知了【閃送】的業務部門,把這家豬腳飯放到搜索顯示欄的最前麵,給它最大的流量推薦。
再加上開業當天,吃飯就送飲料,店裏的生意很是不錯。
陳瑞回道:“你以為我們是你啊,選修課一節都不上。趕緊的,打飯過來,中午還沒吃呢。”
“好嘞,裏麵請……”
進店坐下以後,就一分多鍾的工夫,覃波就端了兩個盤子上來。
他得意地說道:“這可是我花了3000塊錢買的配方,你們嚐嚐味道咋樣?”
本來覃波是打算,在網上隨便搜個配方,自己試一試,味道差不多就拿過來用。
後來是陳瑞告訴他:做生意有的錢要省,有的錢一定不能省。找一家正經的豬腳飯店,跟人家好好學一學製作的流程。
覃波這才去買了這張配方回來。
為了做出來的豬腳味道好,他還在人家店裏實習了一個禮拜。
直到自己完全掌握了其中的訣竅,才回來開店。
陳瑞看著眼前色澤紅亮、油光閃閃的豬腳,低下頭輕輕嗅了一下,他當即就斷定這份豬腳飯是合格的。
無它,實在太熟悉了。
前世他吃了十年,整整十年!
陳瑞吃了口白米飯,問道:“你是怎麽定價的?”
覃波回道:“小份8塊,中份10塊,大份12。鹵蛋、酸菜、青菜都是送的,米飯和湯可以一直續。”
“跟我碗裏的份量一樣嘛?”
“必須一樣。”
陳瑞點了點頭:“挺好,就這樣賣,這家店應該能火起來。”
在學校附近開豬腳飯,味道隻要過得去就行,主要是肉量要給足。
覃波在這點上還算大氣,盤子裏的豬腳起碼有二兩。
正常情況下,一個大小夥子,吃個中份就能飽。
胃口大的,上一份大份,肯定也夠了。
開店之前,兩人算過賬。
冷凍豬腳的進貨價是兩塊五一斤,一斤大概可以出三份半的豬腳飯。
加上鹵蛋,米飯和配菜,一份豬腳飯的原材料大概在兩塊錢左右。
再算上房租、水電、人工,一天隻要能賣出去80份以上,店裏就能盈利。
賣的越多,掙的越多。
陳瑞有【閃送】在手,隻要在平台上多給點流量,一天光是外賣,隨隨便便就能賣出去大幾十份。
這家店,穩了。
覃波盯著他,好奇地問道:“三哥你怎麽不嚐嚐豬腳?”
陳瑞呼了口氣:“我聞下味道就行。”
紅燒豬蹄他愛吃,但是豬腳飯裏的豬腳,陳瑞是真心吃夠了。
吃完飯後,陳瑞和林宛清坐在凳子上一邊喝茶,一邊聊天。
吳雪菲不時幫他們續上水。
沒多久,毛茂跟焦陽抬著一箱煙花,從外麵走了進來。
毛茂笑著說:“四哥,恭喜發財,恭喜發財!”
覃波拍了拍他的肩膀,說道:“來就來吧,怎麽還買了這玩意兒?”
“圖個喜慶嘛,老大跟景哥也買了一個,待會兒他們就到了,剛好留著晚上一起放。”
“行吧,趕緊坐下,讓你們嚐嚐正宗的豬腳飯。”
焦陽吃著軟糯的豬腳,說道:“可以啊老四,這麽多肉,比咱們學校的食堂帶勁多了。”
覃波回道:“你喜歡就行,以後隻管來吃,多少都算我的。”
“當真?”
“比黃金都真!”
焦陽豎了個大拇指:“大氣!”
覃波笑了笑,沒有回話。
做生意,必須得會算賬。
他請室友去外麵吃飯,一頓最少也要一兩百。
可在自己的店裏,他們就是天天來吃,連吃上半個月,也就是多買幾百塊錢的材料。
再說了,豬腳飯這東西,連著吃一星期,神仙都得膩。
中午的出餐高峰期過後,吃飯的人逐漸少了。
陳瑞跟幾人打了個招呼,牽著林宛清的手往學校走去。
快到校門口的時候,林宛清開口說道:“你都不喜歡吃豬腳飯,還投錢開這家店幹嘛?”
陳瑞捏了下她的手,回道:“開店是為了掙錢,我喜不喜歡吃根本不重要。”
“那這家店能掙錢嗎?”
“味道不錯,價格實惠,美食街上又隻有這一家,掙錢的可能性非常大。”
林宛清咬了咬嘴唇,說道:“那你還把一半的股份給我?”
陳瑞伸手刮了刮她秀氣的鼻子,說道:“我可沒有給你,那是你向我借錢,自己給自己買的。以後掙錢了,你還得還我呢。”
林宛清撇了撇嘴:“那還不是一碼事?”
“怎麽能是一碼事呢?無論開什麽店,都有風險,都有虧錢的可能。如果這家店虧錢了,你沒錢還我,那你可就慘了。”
“怎麽個慘法?”
陳瑞在她耳邊輕輕說道:“那你就得把自己賠給我,替我生十個八個大胖娃娃。”
“真不要臉,誰要跟你生娃娃……”
林宛清在他腰上掐了一把,紅著臉跑遠了。
陳瑞笑嘻嘻地跟了上去。
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