“阿耶，你看，小雞！”
    老遠月兒就舉著小竹籠，向阿耶顯擺她的小雞仔。
    “月兒買了小雞啊，那你可要好好養大哦。”
    “怎麽這麽晚，阿耶快去吃飯，我和妹妹已經吃了。”徐文俊催促著。
    “不吃了，回去吃，今天隻有半天工。”兒女已經吃了他自然不會外麵吃，何必浪費錢。
    “月兒吃了什麽啊？”阿耶把月兒舉高高。
    “月兒吃了餛飩，二兄吃了胡餅。”
    “餛飩好吃嗎？”
    “好吃，有肉，二兄說我們家以後都有的吃。”
    邊走邊聊著就走上了回家的路。
    回到家趙氏看到小雞仔很高興，她早就想養了，一直沒買到。
    囑咐他阿耶下午就編個大點的雞籠，然後去給他做飯。
    “阿娘，我的野菜賣了二十文錢！”徐文俊跟進廚房來顯擺，必須顯擺，後麵還有事要娘幫忙呢。
    趙氏一臉意外。“曾大夫還收野菜？”
    徐文俊額頭黑線：“是我的才收。。”
    “小雞就是我花錢買的！”
    “二郎真厲害，這麽小就知道賺錢了。”趙氏確實高興，兒子現在這機靈樣一看就逗人喜歡。
    “我還學會做豆腐了。”
    趙氏回頭疑問臉。
    徐文俊掏出石墨。
    “這是做豆腐用的，曾大夫給的。”
    趙氏自動理解為曾大夫教的，這就不奇怪了，曾大夫可是省城回來的，見過世麵的，會做豆腐也不奇怪。
    曾大夫也不屑於自己做豆腐。
    當然是徐文俊故意這樣說引導趙氏往曾大夫身上想，這個小機靈鬼。
    “我們下午就試試看吧，一斤黃豆就行，做成功了我們家就可以賣豆腐天天賺錢了。”
    這大餅畫的，趙氏仿佛都看見天上掉銅錢了。“做！必須做出來！”
    等到阿耶吃完飯就去編雞籠了，母子倆就開始了豆腐致富大計。
    兩人興致衝衝的挽起袖子就開幹，洗好豆子泡起來。
    她娘：“沒了？？”
    “要泡幾個時辰，晚上才開始做。”徐文俊一臉慚愧，忘了要先泡豆子，準備大幹一場結果憋了個屁放。
    那也沒辦法，必須按照曾大夫教的來，她娘心想。
    徐文俊把做豆腐需要的模具樣式告訴趙氏，叫他找阿耶下午給做出來，再讓她去村裏借個小磨盤，家裏沒有磨盤。
    然後他自己上山砍柴了，按他的計劃家裏會用到大量柴火。
    途中繞道自家田間，給大兄打了聲招呼，交待一聲大兄有空摸摸魚，想吃魚了。
    大兄自是應允，現在的氣溫下水還沒問題，再過些時候下水就冷了。
    不過摸魚很多時候看的是運氣，河裏是流水哪有那麽好摸魚。
    一下午的時間砍了幾趟柴，放柴的地方也堆滿了。
    吃完晚飯大兄出門了，到天黑提著一尾鯽魚回來。
    雖然隻有一尾不大的鯽魚，可把徐文俊感動的稀裏嘩啦的。
    想必下午交待了大兄一句，他是一點時間也不浪費，估計晚飯前後都在摸魚，終於摸上來一條小小的鯽魚。
    看著大兄提著鯽魚一臉標誌性憨笑的樣子，徐文俊默默在心裏打氣加油！
    一定要一次成功把豆腐做出來！
    天色已黑，沒有月亮，整個村裏一片黑暗，偶爾幾點零星的燈油火也撕不開漫天的黑暗。
    平時這個時候已經上床睡覺了，今天卻點亮了好久沒使用過的油燈，一家人都聚在廚房期待豆腐的誕生。
    徐文俊指揮，趙氏上手，把豆子撈出來放入磨盤，隻有一斤豆子很快就磨好了，然後用準備好的麻布過濾，分離出豆渣和豆漿。
    把豆漿倒入陶鍋裏加熱，慢慢起了白沫，漂出白沫後就住了火。這時候等涼的過程中揭麵上的一層就是豆皮，做一次可以揭個五六張豆皮，今天就不揭了。
    這時候徐文俊裝了一小碗豆漿喝了一口，嗯，不錯，能放點糖就好了。
    “這就是豆漿，都試試。”每人都試喝了一口。
    徐文俊拿出石膏，叫阿耶給磨出大概十來克石膏粉，摻水攪勻。
    接著邊攪拌邊倒入石膏水，分三次把石膏水倒完，慢慢豆漿也凝固了，變成了豆腐腦，豆腐腦就不試味了。
    豆腐腦還需要靜置近半個時辰，家裏聊著豆腐做出來了該怎麽賣，很快時間就過去了。
    接著準備好的模具中墊上麻布將靜置後的豆腐腦倒進去，再墊一層麻布，然後蓋上蓋子。
    到外麵找上一塊大石頭壓了上去，等著就可以。
    這次不用等多久，幾個人的腦袋聚在一起等著第一塊豆腐的誕生。
    隻見阿耶移開石頭，打開蓋子，將麻布揭開，一塊qq彈彈的嫩豆腐就露出來了。
    成功了！一次就成功了！
    趙氏見果真做出了豆腐，覺得好日子要來了，這十裏八鄉做豆腐的可沒見過，平時好多天都見不到一次挑豆腐來賣的。
    月兒眼冒星星，用小手指戳了戳嫩嫩的豆腐，嘴裏由衷誇讚道：“二兄太厲害了！”
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    大兄笑著說道：“以後我去賣豆腐。”
    他阿耶臉上表情古怪，他可是知道曾大夫沒教他做豆腐啊！
    徐文俊打個響指，吩咐到：“大兄去把魚殺了，月兒去摘顆小蔥，我們來吃豆腐魚湯！”
    不一會就做好了，隻放一點生薑的燉魚徐文俊不感冒，喝了一小碗就不喝了，主要是試試豆腐口感怎麽樣，挺不錯的滑滑嫩嫩。
    一人也就夠一小碗試試味道，喝完上床睡覺。
    上床後大家齊齊還睡不著，做著明天的安排。
    今天一斤豆子出了大概四斤嫩豆腐，如果以後熟練了，細節把控好點，加水量，石膏水點的時機等，出個五六斤不是問題的。
    不知道銷量怎麽樣，明天先做個五斤試試水，豆腐可不耐放。
    說到這裏趙氏急急忙忙又爬了起來。
    “我得把黃豆泡上。”
    徐文俊確實忘了，要不明天隻能下午賣了，還好阿娘想到了。
    再就是明天分一半出來壓久點，做成老豆腐，兩種一起賣，看哪種好賣點。
    要買個磨盤，老借用別人家的也不好，不過徐文俊建議等多兩天，看明天賣的怎麽樣，賣的好就需要大磨盤。
    最後就是定價，一般挑來村裏賣的豆腐三文錢一塊，都是賣老豆腐。
    算算利潤，黃豆現在家裏還有，市麵上大概是10文一斤。
    一斤黃豆能出4斤嫩豆腐算的話，豆腐塊大概一斤切3塊，4斤12塊。
    做成老豆腐就會小一半，價格也一樣。
    12塊，3文一塊，一斤黃豆出4斤豆腐能賣36文保底，出5斤豆腐就是45文。
    一斤黃豆利潤在不算人工，柴火的情況下，利潤在26文到35文之間，石墨也很便宜，特別是用的少。
    取個中間數，如果一斤黃豆賺30文，明天5斤賣完就是150文，阿耶上工好的時候才50文一天。
    就按現在的市場價定3文一塊。
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