此時大廳中熱鬧非凡，聲音此起彼伏。
    “這炒菜也實在太過漂亮精致，我都不忍心下筷。”
    “味道爽脆，不似燉菜的連湯帶水，確實獨具風格。”
    “夥計！把這份菜再給我上一份！”
    “夥計，他桌上的這個菜給我也來一份！”
    一時間不管認不認識的都在討論菜品，比較各自點的菜哪道最合自己胃口。
    “夥計！菜單不看了，全部給我上一份！”
    來的晚又人多的，看到這酒樓的菜大家評價如此之高，也不差錢。
    要知道菜單上的定價可不便宜，一份葷菜大概是半兩銀子左右，縣城的物價羊肉一斤用不到百文。
    至於不歸酒那是更貴，縣城最便宜的濁酒大概四十文一斤，一斤不歸酒就需要十多斤濁酒才能蒸餾出來，而且據徐文俊的估計，這才四十多度。
    物以稀為貴，而且現在沒什麽產量，就靠大郎和猴子日夜交替不停在後院蒸餾才有的賣，每天需要限量供應，於是定價五兩銀子一斤。
    不是每個人都喝的起，好多人的桌上都上的普通的濁酒或者黃酒，此刻看到別人喝不歸酒又有些心癢癢，想著要不破費試一試。
    “這不歸酒才是書上寫的瓊漿玉液吧，怎滴如此晶瑩剔透！”
    “這酒太烈，無怪乎用如此小的杯子，換做平常酒杯一口一杯可喝不下去。”
    好酒的已經研究上了不歸酒，有些能適應，有些還接受不了烈酒的口感。
    “我怎麽頭暈眼花了...”
    “這才剛開始喝酒，怎麽感覺有些醉了。”
    “是啊，換做平日，喝上好幾杯才有一點感覺，今日居然幾小口就感覺到了醺醉。”
    慢慢的，酒量不怎麽樣的已經微醉，整個大廳叫喊聲、舉杯聲，氣氛越來越嘈雜。
    後院。
    “為何你家豬肉完全沒有腥臊之味？”
    李縣令和薛博士各吃了幾筷子紅燒肉，碗內就沒了一半，這時才停下來問道。
    雖然此時劁了的豬因為品種問題，多少還有些腥臊，但紅燒肉這等口味重的菜，通過調料已經完全掩蓋住了。
    “另外這道菜是溜豬肝，您先嚐嚐後，我再一起說。”
    徐文俊還要再賣下關子。
    一盤色澤棕紅油亮的豬肝，邊緣微微卷起，點綴些許辣椒和香蔥，紅綠搭配很是漂亮。
    李縣令夾上一塊豬肝放入口中，嫩滑細膩，隨著咀嚼，鮮香在舌尖散開，毫無腥味。
    “不錯！非常細嫩。”
    “也是沒有腥味吧？”
    “確實，羊肝都會有點腥味，這個幾乎沒有。”
    李縣令仔細回味下，滿意的咂咂嘴。
    “我再叫上兩個菜過來，您邊吃，我給你解釋，這也是我今天叫您過來的重點。”
    說著徐文俊又到廚房上菜。
    很快，紅燒豬蹄、肉沫煎豆腐和一碗青菜端了上來。
    李縣令雖然對徐文俊接下來要說的感興趣，示意薛博士一起吃，自己手上的筷子也沒停。
    “今天吃的這幾份菜，葷菜全部是豬身上的，您評價下比起羊肉如何？”
    徐文俊沒有開門見山，委婉說道。
    說起這個李縣令張嘴就來。
    “羊肉緊實有嚼勁，豬肉軟嫩，帶有油脂的滑膩，我確實沒吃過這麽好吃的豬肉。”
    “這豬肉好吃並不是在於做法，而是在於品種，我能將野豬喂養成這種沒有腥臊的豬。”
    徐文俊終於將這關鍵的信息說了出來。
    李縣令放下筷子，定定的看著徐文俊，心髒怦怦直跳，有些期待的追問道。
    “難不難？能喂多少？”
    此時的主要肉食是羊肉，而羊肉大部分還是靠西北運向華朝各地，本地喂養喂不了多少，甚至皇帝都能把羊當做賞賜給到京城的官員。
    羊的供應不足導致價格一直居高不下，一斤羊肉的價格最少能抵兩隻雞的價格，如果能有替代的肉類，可想而知會產生多大的影響。
    至於城裏人習慣性不吃豬肉這算事嗎？既然好吃了，飲食習慣是很容易改變的。
    “不難，而且我已經在著手把徐家村打造成養豬的養殖基地，隻是還需要時間。”
    “太好了！你詳細說說！”
    李縣令眼中都放光了。
    “養豬的成本如何？”
    薛博士也明白這事的影響，一語中的，問到了最關鍵的信息。
    “我從頭說起吧，說完你們就明白了。”
    徐文俊接著把他已經做的事和後續所想的計劃全盤托出。
    野豬通過劁了以後，喂養就會沒有腥臊，再通過不斷的優選種豬，改良品種。
    這是徐文俊目前正在做的事情。
    以後徐家村作為養殖基地在改良品種的同時，大量出售豬仔給周邊的村民養殖，還可以為周邊的散養戶提供劁豬和配種服務。
    慢慢可以將容縣發展成為養殖大縣，這套模式和技術都可以交給朝廷，朝廷如何推廣就不用操心了。
    容縣的養殖基地本就領先一步，等培育出更優質的豬品種再提供給朝廷推廣就行，容縣也一直能夠保持豬養殖行業的領先地位。
    至於養豬的成本都是普通農戶可以接受的，用什麽喂養隻是關係到豬出欄的時間問題，就看散養戶自己如何選擇。
    徐文俊甚至都想好了，看需要多少年，華朝能全民養豬，到時候需不需要建個豬飼料廠。
    有些詞從徐文俊嘴裏說出來李縣令根本聽不懂，等徐文俊說完，他還在回味。
    但是讓容縣成為華朝領先的養殖基地他可聽懂了，容縣這一偏遠小縣城能在他手中發展成這樣的話，自己在官場上就有底氣了。
    更何況造福一地百姓，又何嚐不是每一個有良心的官員初入官場時心底的執念。
    從曲轅犁到打造不歸樓，今天又吃到豬肉做的菜，李縣令是相信徐文俊的能力的，想了一下問出了他最關心的問題。
    “此事需要多久的時間可以在容縣推廣開來？”
    徐文俊今天的目的也在此，他需要衙門的支持迅速推廣。
    “如果隻靠徐家村，我隻能在兩年內讓徐家村全部喂養上新品種的豬。”
    “現在適合培養品種的小野豬太少，如果能成批喂養的話，母豬就多，普及的也快，數量足夠我有信心兩年時間讓容縣大部分農戶都喂上新品種的豬。”
    “所以需要衙門支持，能夠多收點兩個月左右的小野豬，數量越多，時間越快。”
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