雲承山坐在桌子前，上麵是一疊紙，還有不少布袋子。
    “念到名字就過來領，我會和你們核對做工天數和工錢，每個人必須要當時就結的清清楚楚，按結算手印。”
    “大丫爹，我們記住了，你快開始吧。”
    村裏有婦人忍不住了，她想早點領完錢回家存起來，這可是親手賺來的。
    “行，那我也不多說了，這次你們是十一天的錢，第一個曹誌。”
    一個男人欣喜的走上前，看著紙上自己名字那一欄，那裏有十一道線，表示他離上次結工錢後又幹了這麽多天。
    “你一天是二十五文，一共是二百七十五文錢，對的吧？”
    “對，我在家已經算過了。”
    雲承山點點頭，解開桌子上的布袋子，裏麵滿是銅錢，查了足夠的錢後又讓這人查了一遍才讓人按手印，然後繼續下一個。
    “馬琴琴。”
    “哎，在的。”
    一個婦人走上前，看向紙上自己的名字等信息，對照無誤後就等著數銅錢。
    “二百二十文，你再數數。”
    婦人點頭又數了一遍，隨後按手印走人。
    眾人領錢後走路都是歡快的，這天地已經幹了，他們還能去鎮上找工，也能上山砍柴了，一些人口多的人家已經有人去了好幾天了。
    一天下來，總算將工錢清算完成，雲初初沒想到的是王氏居然也能堅持到最後。
    晚上，雲承山將這段時間的支出算了一下，婦人們那邊一共二百零八兩另四百四十文，男子們共二百三十七兩另六百文，加上第一天大家統一發放的四兩另五百四十文，共支出四百五十兩另五百八十文。
    這個數字嚇了朱秀瑩和他一跳，不過他們的存銀還多著。
    “娘親，你不用擔心虧錢，那土豆澱粉一份三十文，咱們有那麽多澱粉呢，後麵咱們開店的時候客人點了再做成條就行，不過我需要鐵柱阿伯幫我做一個東西出來。”
    “行，你的主意多，現在天也逐漸暖和了，咱家是不是要開荒種菜了？”
    “要的，火鍋生意也就春上做半個月，天熱起來就不行了，店現在就要買，娘親我能借你的錢買座飯館嗎？”
    “當然，本來裏麵就有你的，一家人說什麽借，你可是我閨女，花錢那是應該的。”
    “好，那我和爹爹去鎮上盤飯館，娘親去找裏正爺爺買荒地，記得麵積要大，雇人開墾就好，咱們店裏到時候就賣各種吃食，保證很多都不是鎮上有的，不過咱家吃過。”
    “好。”
    翌日。
    一家人分工明確，朱秀瑩來到裏正家買地，剛好買在了村尾，離家也不是很遠。
    “謝謝裏正叔，我還有個事想說，能不能幫我家找些勞力，幫忙把這些地開墾了，一天不管飯三十文，要求是土地疏鬆好種菜。”
    “當然可以，我家老二閑著呢，等下就讓他去聯係幾個人，差不多一天時間就給你弄好。”
    “好，另外在那片菜地裏弄這樣一個房屋。”
    朱秀瑩說著，從袖口拿出來一張紙，上麵的土地中央有個房屋，地基是石頭墊起來的，有些高，還有台階。
    “大丫娘，這是？”
    “住人的，那麽多菜不得看著，地基高是為了澆水的時候不把房子搞塌，您看看能不能找人先蓋起來，再開墾。”
    “成，那工錢可就按照平常蓋房給了。”
    “哎，可以。”
    另一邊。
    父女倆來到鎮上後就在街上逛著，找了半天總算找到一家要轉讓的，說是家裏人在京都有了生計，顧不了這邊。
    “你們要是誠心買，那就一千兩，這個地段是很好的，客流量也大，隻要你們做的好吃，每天都不會缺人。”
    雲初初看向自家老爹，對於這邊的房價她隻知道農村的。
    雲承山點點頭，“行，那就一千兩，你們這裏麵的東西也都算上了吧？”
    “當然算上，就是這裏麵的人，他們都跟我好多年了，人也可靠，你們要是不嫌棄，能不能還留他們做工？”
    雲初初見他是個重情義的，想來店裏掌櫃和夥計人也不錯，便同意了。
    那些人一聽可以留下來，連忙道謝，看著老東家眼中卻是不舍。
    “你們好好幹，我能看出新東家人不錯，你們也莫要辜負他的信任，知道嗎？”
    “知道。”
    “行了，見過你們新東家，然後在這裏等著他們過來安排。”
    一群夥計看著雲承山道：“新東家好。”
    雲承山點點頭，“你們先休息著，我和你們老東家去縣衙交接。”
    “是。”
    三人坐著牛車去縣衙過戶，接待的是師爺，很快就辦理好了，戶主寫的是雲初初的名字，讓賣飯館的人狠狠震驚一把。
    中年男人看著師爺對他們態度如此好，更加放心了，還說了一些開飯館要注意的方方麵麵。
    “謝謝阿伯。”
    “不客氣，不過以後你們對外隻能說你爹是東家，不然怕是有人起歪心思。”
    “嗯呐。”
    過戶辦完後，那中年男人便上了一輛馬車，後麵跟著好幾輛牛車拉著東西。
    父女兩個則是去了店裏，雲初初看著他們道：“各位叔叔伯伯，咱們店今天不開業，準備再翻新一下，過個幾天東西準備齊全了再開始，準備的東西有點多，你們不忙可以搭把手，還是有工錢拿的。”
    十來個人看著她一個女娃娃講話，隨即看向麵前的雲承山，見他也不說話，就看著女娃說，也明白這事她也能做主，便也仔細聽著。
    “咱們飯館有三層，一層大堂二層包間三層貴人專用，桌子用的和現在的不同，椅子可用，這些天你們去一趟清河村把木頭一塊送到鎮上木工房那裏，
    然後便要將這些桌子都劈了燒火，再把飯館打掃幹淨，另外灶房也要改造，你們誰認識做這種活的，等下便跟我和爹爹一起……”
    雲初初說了很多，事情布置的很是順當，一點也不耽誤，也讓這些人在沒開業前都有活幹。
    “另外大廚需要和我簽不同的契約，然後跟著我回清河村等開業的時候你就要把一些東西學好，到時候也不耽誤功夫。”
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