鐵翠兒繼續道“製作工藝包括采摘、初製、精製部分。采摘時一般在11時15時采午青，品質最佳。初製有曬青、搖青、炒青、揉撚、烘焙等工序，其中做青是關鍵步驟，需根據季節、氣候等確定搖青時間、次數和程度。精製則是對毛茶進行篩選、分級等處理，使其標準化、商品化。
    外形肥壯結實，卷曲緊結，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤烏潤，砂綠明顯。清香型鐵觀音香氣清高純淨；濃香型鐵觀音經過烘焙，有焦糖香、蘭花香、果味甜香等多種香氣；陳香型鐵觀音則有獨特的陳香氣息。清香型湯色清澈，呈蜜綠色或蜜黃色；濃香型茶湯為金黃色；陳香型湯水濃鬱，色澤較深。滋味醇厚回甘，有獨特的觀音韻，茶湯入口有輕微苦澀感，但隨即轉甘，且七泡有餘香。葉底肥厚軟亮，勻整有光澤，葉邊緣呈朱紅色或鋸齒狀微紅，中央葉肉為黃綠色”
    第二天，葉明豔道“今天要展銷的是酒，我們先請劍南春代表”
    劍南春的代表道“劍南春產於四川綿竹，釀酒曆史超4000年。其前身劍南燒春是唐代宮廷禦酒，記載於《舊唐書·德宗本紀》，是中國至今尚存的唐代名酒。
    原料選取采用高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，顆粒飽滿、無雜質、無黴變，為酒的品質奠定基礎。
    製曲工藝以小麥製成中高溫曲，經粉碎、加水攪拌、踩曲成型等工序，在特定溫度、濕度環境下培養，使充分生長繁殖，為發酵提供豐富酶類和香味物質。
    發酵過程使用泥窖固態低溫發酵，將原料和曲藥混合放入窖池，在低溫緩慢發酵條件下，生成多種香味物質和風味成分，賦予酒獨特風味。
    發酵好的酒醅采用續糟混蒸法，在傳統甑桶中緩火蒸餾，使酒醅中酒精和香味物質充分蒸餾出來，實現固液分離和酒質提升。
    蒸餾出的原酒放入陶罐等容器，在陰涼、通風、幹燥環境下陳釀，通過一係列變化，使酒質更醇厚、香氣更濃鬱。
    采用先進技術和傳統經驗結合，對不同年份、批次原酒進行組合和調味，保證產品口感和品質穩定。
    劍南春酒屬於濃香型白酒，具有芳香濃鬱、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌淨爽、餘香悠長、香味協調、酒體豐滿圓潤、典型獨特的風格”
    接下來又有五糧液、瀘州老窖、竹葉青等上台，接下來的是古井酒的代表“大家好，我是古井酒廠老板的女兒，也是新的總經理，我叫古靈。下麵讓我介紹一下古井酒，它產自安徽省亳州市，屬於大曲濃香型白酒，其淵源始於東漢建安年間，曹操將家鄉亳州特產九醞春酒及釀造方《九醞酒法》進獻給漢獻帝劉協，由此得名。
    原料選取以淮北平原的優質小麥、大麥、糯米、玉米以及東北平原的優質高粱為原料，輔料是稻殼，采用千年古井之無極水。
    隻在桃花盛開時製作桃花曲，此時空氣溫濕，可製作出最好的酒曲。采用老五甑操作法，在明代窖池中進行發酵，然後通過擇層取醅，擇時摘酒的方法釀製成原酒。原酒進入地下酒庫經陶壇窖藏，使其自然老熟，最後進行精心勾調，形成成品酒。
    酒液清澈如水晶，粘稠掛杯，香氣濃鬱似幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息，具有綿甜淨爽香的特點，濃而不烈、香而不豔，是幽香淡雅型白酒。
    下麵給各位每人一杯免費品嚐，今天下單的都有優惠並贈送禮品”
    接下來又有郎酒、汾酒、洋河、西鳳酒等上台，東郭涵也上台介紹了雄酒，花蓉道“由於茅子酒的代表沒有來，換由女兒紅代表來介紹產品”
    女兒紅也介紹完後，李笑笑站起來道“各個酒廠，你們各送十萬壇到我的王宮大酒樓”
    “謝謝李總”古靈和李笑笑擁抱了一下“我馬上安排”
    有李笑笑帶頭，其他人也紛紛下單。
    下午，甘甜甜道“下午我們要介紹的是八大菜係，有請川菜代表”
    川菜的代表道“川菜是中國八大菜係之一，具有獨特的魅力，有著悠久的曆史，可追溯至秦漢時期。在兩宋時期，川菜就已經形成了獨立的菜係。
    川菜口味多樣，有一菜一格，百菜百味的美譽，常見的口味有麻辣、魚香、家常、怪味、酸辣等。例如麻辣味的麻婆豆腐，以辣椒、花椒等調料營造出濃鬱的麻辣口感；魚香味的魚香肉絲，具有鹹、甜、酸、辣、鮮、香等特點。
    善用三椒，常用辣椒、花椒、胡椒等調料，辣椒的運用尤為多樣，如幹辣椒用於提香增辣，辣椒粉可製作紅油等。花椒則賦予菜品獨特的麻味，胡椒常用於一些湯品中提味去腥。
    回鍋肉被稱為川菜之首。選用肥瘦相間的五花肉，先煮至斷生，切片後下鍋煸炒出油，加入豆瓣醬、青椒等炒製，色澤紅亮，肥而不膩，鹹香下飯。
    宮保雞丁是聞名中外的川菜經典。以雞肉為主料，搭配花生米、黃瓜丁等，口味獨特，集香辣、甜酸、鮮鹹於一體，雞肉滑嫩，花生米香脆。
    水煮魚以草魚或黑魚為主料，片成魚片，放入加了辣椒、花椒等調料的湯中煮熟。魚肉鮮嫩，麻辣味厚，油而不膩。
    川菜的烹飪技法豐富多樣，包括炒、燒、煎、炸、蒸、煮、燉、煸等。其中，小煎、小炒、幹燒、幹煸等技法獨具特色。小煎注重火候和調味，成菜鮮辣可口；幹燒則使菜品味道醇厚，收汁濃稠；幹煸能使食材達到幹香滋潤的口感。
    川菜不僅是美食，還蘊含著豐富的文化內涵。它反映了四川地區的風土人情、生活習慣和飲食傳統。在四川，無論是家庭聚餐還是宴請賓客，川菜都扮演著重要的角色，體現了人們對生活的熱愛和對美食的追求。同時，川菜也在不斷傳承和創新，將傳統技藝與現代理念相結合，適應不同人群的口味和需求”
    喜歡攜眾美爭霸業請大家收藏：()攜眾美爭霸業書更新速度全網最快。