吃了早飯，圓音先把豬大骨給燉上。
    要燉到骨頭酥爛，起碼得幾個小時。
    然後她就開始清理豬大腸。
    豬大腸先把上麵的油撕下來，再翻過來後，用草木灰反複進行搓洗。
    撕下來的油也不能扔，這玩意兒可以熬出豬油來。
    不是圓音死摳，而是這年頭要吃點油費勁得很。
    豬大腸沒人要，反而是豬油最簡單最容易獲取的途徑了。
    當然了，味兒肯定是有的。
    所以煉製過程中得往裏麵加香蔥洋蔥生薑大料，盡可能去除腥臭味兒。
    若是有白酒的話，加點白酒自然更好。
    但圓音舍不得買。
    供銷社最普通的一瓶紅星二鍋頭就賣一塊七，沒有酒票還買不了。
    如果買回來隻為了當調料使兒，那也太奢侈了。
    一副十二斤的豬大腸，最後撕下來近五斤的腸油。
    剩下清洗幹淨的豬大腸，最多也就六斤出頭。
    清理完豬大腸，她就又拎著籃子出門了。
    得去樂和堂買香料，還得去糧油供應站把那張五市斤的糧票兌換了，不然中午家裏真要揭不開鍋了。
    樂和堂是國營藥店，解放前是一家老字號的中藥鋪，後來改成了公私合營。
    但兩年前，持有樂和堂一半私營股份的那位老板據說跑去港城了。
    於是店鋪被收歸國有，如今店鋪改成了國營藥店，由街道辦直接管轄。
    店裏麵有個負責看診的老中醫，還有個幫忙抓藥煎藥的小姑娘。
    圓音所在的煙袋胡同，離這家藥店其實還有點距離。
    但她去這家藥店，不光是為了買香料，還因為她迫不及待想要見到藥鋪裏的那個姑娘。
    等一進樂和堂，果然圓音一眼就看到了蹲在爐子前慢慢扇著蒲扇煎藥的女孩。
    女孩小圓臉胖乎乎紅撲撲的，穿得是時下最流行的綠軍裝和小皮鞋，梳著的兩個辮子上還係了紅綢帶。
    一看就是個被家裏嬌寵著長大的孩子。
    圓音的眼眶瞬間泛紅，滿眼貪婪和懷念地盯著那女孩看了足有小半分鍾。
    在那女孩察覺到異樣，納悶地抬起頭朝著她這邊看過來時，她才強忍住內心的激動，掏出一張紙遞給櫃台裏坐著的老頭：
    “大夫，您這兒有這些東西嗎？”
    她把配方都提前寫在紙上了。
    專門花大價錢買來的配方，裏麵當然不止十三種香料。
    但圓音也清楚，這個時候國內還沒有專門賣這些辛香料幹貨的店鋪，而且很多香料品種甚至隻在南方才有。
    所以她隻能上藥房來買。
    這個鹵料配方裏麵部分香料同時是中草藥，藥房肯定有，但有些辛香料不屬於藥材，就不怎麽好找了。
    因此，這個配方裏麵的香料，圓音覺得她能湊齊三分之一就算不錯了。
    果然，這會兒那老頭看了圓音一眼，指了指其中的幾個：
    “隻有八角桂皮陳皮肉蔻白芷丁香當歸甘草這幾味藥，剩下的你得去別的地方找。”
    圓音在心下暗忖，花椒小茴香幹薑胡椒這幾個，隔壁糧油副食品店應該能買得到。
    有這麽些香料就大差不差了，做出來的鹵水味道雖然比不上原配方正宗，但應該也不會差太多。
    她便點了點頭：
    “那就這幾個，您每樣給我抓一些。”
    那老中醫就衝著那邊蹲著的姑娘喊了一聲：
    “小螢，你來給她抓！”
    那小姑娘趕緊站起身來搓了搓手，就走到了那個滿牆的中藥櫃子前。
    將一個個小抽屜打開，每個對應的藥材都抓了一小把。
    藥房抓藥是不要票的，但是一次買不了太多。
    這個女孩就用一個非常細小的秤盤稱重，每個品種的香料最多給二十克。
    最後這些香料全部倒在一個黃紙上，她又給仔細包好，這才撥動算盤快速算錢。
    “一共七毛六。”
    圓音忙數了七毛六給她遞過去，然後故作好奇地問：
    “你看起來好小啊，也是這兒的大夫嗎？”
    那姑娘抿唇一笑，有些羞澀地搖了搖頭：
    “沒呢，我隻是個學徒，跟著師父在藥房裏打打雜。”
    圓音就是衝著這女孩來的。
    本就是故意搭訕，見女孩並不抗拒跟她閑聊，圓音立馬就打蛇上棍繼續道：
    “小師傅，這些藥材我是買回去做鹵水的，用這個鹵的豬大腸特別好吃。
    “不過就是有點費材料，我要是用完了下次還來找你買。”
    那姑娘一聽這話，頓時瞪大了眼睛：
    “豬大腸還能用這些東西來煮？”
    圓音忙點頭：
    “對，可以去掉豬大腸的腥臭味兒。
    “鹵好的大腸吸滿湯汁鮮紅透亮，咬一口滿嘴流油，能把人給香迷糊了。”
    那姑娘果然眼睛放光，不受控製地咽了一口唾沫。
    圓音心下無奈又好笑。
    果然還是跟上輩子一樣，就是個傻不愣登的小吃貨啊，隻要一聽到有好吃的就挪不動道了。
    不出意料，這姑娘小心翼翼地瞥了裏麵正在打盹的師父一眼，
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    然後就湊了上來壓低聲音問：
    “同誌，你鹵的這個豬大腸，能分給我一點嗎？
    “你放心，我肯定不白要！
    “我自己掏錢再抓一副剛剛那個藥包給你當做交換，你看怎麽樣？”
    圓音故意丟出來的鉤子，就是指著這女孩上鉤呢。
    現在見這傻姑娘果然上套，她麵上故作猶豫為難，心裏麵卻早已經樂得不行了。
    遲疑了幾秒，圓音這才點頭：
    “那好吧，但這個豬大腸鹵製需要時間，我得明天才能給你送來，你介意嗎？”
    女孩看圓音真答應了，高興還來不及呢，哪兒會介意？
    趕緊搖頭如撥浪鼓，臉上笑得見牙不見眼：
    “不介意不介意，好飯不怕晚，姐姐你別著急，我等得起！”
    說著，這姑娘就衝著圓音豎起了一根拇指，輕輕“噓”了一聲。
    然後就跟做賊似地轉過身躡手躡腳地跑去了藥櫃那邊。
    趁著她師父不注意，小肉手在那些抽屜裏快速地抓了幾把中藥材，以迅雷不及掩耳之勢又撿了一副藥包出來。
    其實圓音都看見了，那藥房裏麵的老中醫其實根本就沒睡著，在這小丫頭去藥櫃那兒拿藥材的時候，還睜開一條縫偷瞄了一眼呢。
    隻不過那老頭沒開口阻撓，對小徒弟的行為睜一隻眼閉一隻眼而已。
    等把藥包火速塞到圓音手裏之後，這姑娘果然從自己的口袋裏掏了七毛六丟進藥房的錢櫃抽屜裏。
    做完這些後，她又回頭看了一眼。
    確認她師父還在睡覺，沒注意到這邊的動靜後，這才微微鬆了一口氣。
    圓音就這麽定定地看著這姑娘那可愛又鮮活的模樣，想笑又想哭。
    “我叫圓音，住在煙袋胡同那邊的廢品收購站。”
    圓音認真地說道。
    女孩一愣，趕緊也回道：
    “我叫謝流螢，就住在這個藥房後麵的金銀胡同57號院裏。”
    圓音拿了東西都要走了，想了想又回過身來補充了一句：
    “那個腸我下午就能鹵製出來。
    “雖然說用鹵水泡一晚上的大腸更入味兒，但剛出鍋的會更香軟更鮮嫩。
    “你若是想吃才出爐的，可以等下了班之後直接上我家裏來取。”
    女孩臉上立馬綻放出了燦爛的笑，沒什麽心眼地點了點頭：
    “好的呀，那我等下了班就來找你。”
    走出這家中藥鋪子十幾米遠，圓音眼眶裏氤氳的霧氣就已經徹底糊住眼前的視線。
    真好啊，你還活著，謝流螢！
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