這下午，閔悉正在廚房裏熬製高湯做火鍋湯底。為了使湯底更為鮮美濃鬱，高湯中除了雞和鴨，還加入了羊骨、幹貝和幹蘑菇。
    最近因為吃火鍋，閔悉的工作量銳減，因為很多客人都不點炒菜，直接吃火鍋，菜隻需要切一切就行了。
    這時店門口停了一輛馬車，梅洛勳爵從馬車上下來，進了店裏。還不到吃飯的時間，此時店堂裏並沒有人，這個時間點心鋪子正忙，雲霽去那邊幫忙了。
    梅洛勳爵直接進了廚房，正在洗菜的格雷塔看到有人進了廚房，抬頭一看，嚇了一跳：“東家，有客人。”
    閔悉回頭一看，有些意外地說：“勳爵閣下，您有事？”
    梅洛勳爵說：“我今晚訂一個包間，我父親與母親要過來吃飯。”
    “侯爵閣下要來用餐？”閔悉非常驚訝，他們店裏來過很多貴族，但像侯爵這樣尊貴的客人還從沒有過。
    梅洛勳爵說：“對，他聽說你們飯店有現燙現吃的火鍋，想來試試。我們今晚過來吃火鍋。”
    閔悉說：“預訂包間打發一個仆人來說一聲就行了，怎麽您還親自跑一趟。”
    梅洛勳爵說：“我想親自過來。”
    “閣下放心，我一定好好準備。對了，侯爵閣下和夫人都喜歡吃什麽？”閔悉問。
    梅洛勳爵說：“等他們來了，讓他們自己點菜。”
    “那行，我盡量多準備些菜色，讓他們有更多的選擇。”閔悉說，“還需要做一些什麽菜嗎？”
    梅洛勳爵說：“我母親喜歡吃甜食，能為她安排些甜品嗎？”
    閔悉想了想：“沒有問題。我親自做。”
    “那就交給您了。”梅洛勳爵笑著說，“我先回去了，晚點再陪父親母親過來。”
    “去吧，我也要準備一下。”
    等梅洛勳爵走後，閔悉叫來蓋爾：“你拿個小桶，去點心鋪子問問，還有多少牛奶，給我要一桶來，仔細點別灑了。”
    蓋爾點頭：“好。”他依言去了。
    點心鋪子的生意是一天比一天好，迭戈一個人在廚房裏有點忙不過來，雲霽有空的時候就會過去幫忙，他也會幫著做點心。
    沒多久，蓋爾和雲霽都回來了，桶裏隻有半桶左右的牛奶：“東家，牛奶就剩下這些了，夠不夠用？”
    閔悉看了一眼：“夠了。先放著吧。”
    雲霽問：“你要牛乳做什麽？需要什麽甜品那邊店裏做就好了。”
    閔悉解釋：“今晚梅洛侯爵一家來吃飯，說要些甜品，我想了想，還是自己做些吧，做個雙皮奶。”
    “雙皮奶是什麽？”雲霽不解。
    閔悉說：“一種甜品。要是有多的，到時候給你也嚐嚐。可惜隻有半桶牛奶，隻怕剛夠侯爵一家的。要是沒有多餘的，就明天給你做。”
    雲霽笑道：“我也不是非要吃。”
    閔悉說：“自己店裏的吃食，大家也得都嚐嚐，不然怎麽跟客人推薦？”
    雲霽頷首：“你說的有理。那就明天再做給我吃吧。”
    到了傍晚，梅洛一家果然都到了，他們一家雖然隻有三個人，還是坐了樓上的包間，畢竟身份在那擺著呢。
    天色將晚，店堂裏已經亮起了所有的燈，搖曳的燭火把店裏照得非常明亮，暖黃的光芒又給這冬夜添了溫暖之感。
    梅洛侯爵與夫人是第一次來中國飯店，看到裏麵的陳設，不由得有些驚訝，沒想到這兩位中國人還挺會做生意，店裏布置得十分雅致，難怪生意這麽火。
    他們進來的時候，一樓大廳裏已經快坐滿了，幾乎每張桌子上都有一個亮閃閃的冒著熱氣的銅鍋子，看著就覺得暖和。
    雲霽親自把侯爵引到二樓的蘭廳，蘭廳是靠前窗的包間，窗外就是麥哲倫大街，視野不錯。
    進去之後，梅洛勳爵親自給母親拉開座椅請她坐下。侯爵夫人說：“窗戶好像沒關嚴實，還有一點兒縫隙。”
    梅洛勳爵經驗豐富地說：“那是故意留著的，店主說吃火鍋要燒炭火，如果空氣不流通，人易中毒。”
    “還有這樣的講究？”侯爵夫人將信將疑。
    梅洛侯爵說：“不管那個，先點菜吧，有什麽可以吃的？”
    雲霽將菜單遞過來：“閣下請點菜。”
    菜單是一張紙，每種菜都有編號，侍應生把編號記下，客人要什麽就把編號寫下來。
    梅洛侯爵看了看，遞給了兒子：“還是你來吧，你常吃的，也知道我和你母親愛吃什麽。”
    梅洛侯爵笑著說：“那我來吧。”他一口氣點了十幾樣菜，把所有的菜幾乎點了一遍，有的他覺得好吃的還點了兩份。
    雲霽看著這麽多的菜，心想這三人能吃完嗎？想了想還是沒有勸，反正也不是自己掏錢。
    點好菜下去，雲霽對閔悉說：“梅洛侯爵一家到了。”
    閔悉聽了，說：“點好菜了吧？”
    “點好了。”
    “那行，那就直接上菜吧。”閔悉讓大家上銅鍋、湯底和各色菜，自己則端著三碗雙皮奶一起上去。
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    侯爵親自光臨，肯定要上去打招呼的，畢竟這可是自己的老主顧了。
    閔悉進了包間，放下手中的盤子，熱情地行禮：“見過侯爵閣下和夫人！你們蒞臨小店，真是令小店蓬蓽生輝。這是我剛做的甜品，請侯爵閣下和夫人品嚐。”
    侯爵夫人看著放到麵前的小碗，問：“這是牛奶？”
    閔悉說：“是用牛奶做的一道甜品，今天還是第一次做呢，請夫人品鑒一下，看合不合您口味。”
    侯爵夫人拿起勺子一舀，發現居然是凝固的，她意外地說：“我還以為是煮牛奶呢，有點像是酸奶。”
    閔悉說：“不是酸奶，是煮牛奶，不過加了點別的，名字叫做雙皮奶。”
    侯爵夫人吃了一小勺：“唔，味道不錯，香香甜甜的，口感很好。”
    梅洛勳爵聞言也趕緊嚐了一口，香甜絲滑的口感，入口即化，十分美味：“以前從沒吃過，這是第一次做嗎？”
    閔悉笑著說：“是的，這是第一次做。因為牛奶不多，也就剛好做了這麽三碗，若是想吃，就得下一次了。”
    梅洛勳爵非常滿意他們是第一個品嚐到這道甜品的：“那真是我們的幸運。父親，母親，好吃嗎？”
    梅洛侯爵點頭：“還不錯。”
    侯爵夫人說：“我很喜歡這個甜品。”
    “很高興你們能喜歡。”閔悉看桌上的菜也都陸續給送齊了，便說，“菜已經上好了，等湯滾了之後就可以下菜了，請閣下和夫人慢用。”
    梅洛勳爵是這裏的常客，他已經吃過好幾頓火鍋了，所以閔悉並沒有留人為他們服務，而是讓他們一家去探索。
    事實上，侯爵一家吃得很滿意，也很開心。火鍋其實就是一種自助餐，自己燙菜自己吃，對養尊處優的侯爵與侯爵夫人來說，這是一種極為新鮮的體驗，好玩又好吃。
    他們走的時候，梅洛勳爵去結賬，一共是1020瑞斯，梅洛勳爵給了2雷亞爾，說：“不用找了，我父親與母親吃得很高興，謝謝閔做的雙皮奶。”
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