翌日一早，閔悉起來接著燒鵝。他叫雲霽和迭戈幫忙把豬頭和豬尾巴給收拾出來，將豬頭肉、豬尾和一大塊豬肉一並放進了鹵鍋中，同鵝一起鹵製。
    上午開始，就有很多客人過來取燒鵝了，每個客人手裏都帶著取鵝的憑證，上麵是雲霽用毛筆寫的漢字編碼。與賬本對上後劃掉即可，這就不擔心有人造假蒙混過關了。
    客人絡繹不絕，一直忙到下午三四點，客人才少下來，剩下的也不過十幾隻了。
    雲霽說：“這個時間都還沒來取，這些人心也真夠大的。”
    閔悉說：“錢早就收了，該擔心的是他們，而不是我們。我猜這些人是離得比較近的，想等開飯前再來取，直接就上桌吃了，不用再加熱。”
    雲霽看著登記的名冊，突然說：“男爵和梅洛勳爵都還沒來。”
    閔悉笑著說：“那正好，我還有些東西要給他們帶回去。”
    閔悉揭開鍋子，從裏麵叉出一大塊鹵好的豬肉，放在砧板上，先切了一片下來，放進嘴裏，頓時兩眼放光：“七哥，你快來嚐嚐，這才是正宗豬肉味兒！”
    雲霽趕緊過來了，閔悉拿起一片肥瘦相間的肉喂到他嘴邊，他猶豫一下，張嘴接了：“入口即化，肥而不膩，果然好吃。半點腥臊味兒都沒有了。”
    “是吧，就是我們那邊豬肉的味道吧。”閔悉笑眯了眼，又忍不住吃了一塊，實在太懷念這個味道了。
    迭戈湊過來：“東家，給我也嚐嚐。”
    閔悉給他喂了一塊：“怎麽樣？好吃嗎？”
    迭戈嚼了兩下，猛地點頭：“太好吃了，這是豬肉嗎？怎麽跟以前的不一樣？”
    閔悉露出神秘的笑容：“因為這豬跟以前的豬不一樣啊。”
    到四點左右，費爾南多男爵才姍姍來遲：“聖誕快樂！”他張開雙臂給了閔悉和雲霽一個熱情的擁抱，將手中的兩個盒子遞給他們：“這是給你們的聖誕禮物，一人一個。”
    閔悉和雲霽接過來：“聖誕快樂！謝謝閣下的禮物。可是我們都還沒準備禮物呢。”
    費爾南多說：“我們的聖誕傳統，都是長輩給晚輩送禮物，你們比我小，當然不用給我禮物。這個小夥子還在呢？”他看到了迭戈。
    迭戈趕緊過來：“尊敬的男爵閣下，祝您聖誕快樂！”
    費爾南多伸手在身上摸了摸，最後掏出一枚1雷亞爾的銀幣：“不知道你跟他們一起過節，所以沒準備你的聖誕禮物，給你1雷亞爾，自己去買吧。”
    迭戈不敢接，閔悉笑著說：“收下吧，跟男爵閣下道謝。”
    迭戈小心翼翼地接過來，再次彎腰行禮：“謝謝男爵閣下，上帝保佑您！”
    費爾南多說：“你們不打開我的禮物看一看？”
    閔悉對雲霽說：“那就打開吧。他們的傳統是要當麵拆禮物的。”
    雲霽點頭，和閔悉一起拆開了禮物。雲霽的盒子裏放的一錠墨和一支狼毫，他無比驚喜：“這也太貴重了，謝謝閣下！”
    費爾南多笑著說：“我挑選了好久的禮物，也不知道給你送什麽，這些都是來自你的國家，是你最熟悉的東西，送給你做禮物似乎缺了點驚喜。但你遠離故鄉，這些東西卻很難得到，卻是你需要的，希望你能喜歡。”
    雲霽激動不已：“謝謝閣下，這真是太貴重了，我很喜歡。”這兩樣東西，在大明也不過是尋常之物，並非什麽名品，但在這裏，卻千金難求，費爾南多實在是太有心了。
    閔悉打開自己的禮物，看到裏麵的小金碗，頓時有些哭笑不得：“閣下怎麽會送我一隻碗？”
    “你做的菜是最好的，我覺得用金碗來盛才夠格。所以送你一隻金碗，希望以後能吃到更多你做的美味佳肴。”費爾南多哈哈笑著說。
    閔悉笑著扶額：“好吧，謝謝閣下如此貴重的禮物。您的燒鵝我這就去給您裝。”
    費爾南多家族人多，聖誕節都在一起吃飯，所以男爵預訂了兩隻鵝。
    閔悉將兩隻鵝取出來，放在男爵帶來的大銀盤裏，再用銀蓋子蓋上。今天來取鵝的客人基本都是這麽操作的，條件好的，都是用銀盤銀蓋子，條件稍差的用銅的，都很講究。
    閔悉又用一個大木碗裝了滿滿一碗鹵肉，用一個木盤倒扣在上麵，對男爵說：“這是我做的鹵肉，您帶回去嚐嚐。這是豬肉，難登大雅之堂，您自己吃應該可以。回頭要是記得，就幫我把碗捎回來。”
    費爾南多說：“鹵肉？我嚐嚐。”他知道閔悉不會隨便送他東西，給的肯定都是不錯的。
    費爾南多拿起一把叉子，叉了一塊肉放進嘴裏，他嚼了兩下，又習慣性地挑起了眉：“你確定這是豬肉？”
    閔悉笑著點頭：“真的。我昨天讓屠戶殺的。”
    “怎麽跟我以前吃的味道不一樣，更香，更軟嫩。”費爾南多不太相信似的，又叉了一塊放進嘴裏。
    閔悉說：“這是騸過的豬，沒有了豬肉的腥騷味，對不對？”
    費爾南多有些不解：“騸過是什麽意思？”
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    閔悉說：“在我們大明，為了讓豬肉好吃，在豬很小的時候就把豬的生殖器割掉了，這樣豬能長得更肥大，肉也更香，完全去除掉了豬肉的腥騷味。”
    “這是你自己養的豬？”費爾南多好奇地問。
    “並不是，我教一個屠戶學會了騸豬，他養的，我從他那兒買的。”閔悉說。
    費爾南多激動地抓住閔悉的肩：“閔，你真是太偉大了！我得報告陛下，讓這件事在全國範圍內推廣，從此以後我們拂朗機人就能吃上這麽香嫩的豬肉了。”
    閔悉看著雲霽笑：“我可不敢居功，這是我們老祖宗總結出來的。我隻是動了動嘴巴，實際操作是七哥，還有那個屠戶。以後可以讓屠戶把經驗推廣，你們就可以吃上沒有異味的豬肉了。”
    費爾南多點頭：“對，這對我們來說，是革命性的一件事。”
    “閣下要是喜歡這個豬肉。我昨天讓屠戶殺了一頭豬，我給您拿點豬肉回去吃吧。把豬肉切成薄片，烤著吃就很不錯。”閔悉給費爾南多取了一塊十來斤的五花肉。
    費爾南多說：“你有一整頭豬的肉，多給我點唄。”
    閔悉笑著說：“很多部位你們不會做。您想吃，可以來店裏吃，我給您做。對了，您打算什麽時候去見陛下？我給陛下做一道菜您帶過去，用豬肉做的。”
    費爾南多說：“明天吧，明天是聖誕節，我們要去宮裏覲見陛下。”
    “陛下是否要設宴招待大家？”閔悉問。
    “是的。”費爾南多說。
    “那好，我明天一早就給陛下做這道菜，您過來取給陛下嚐嚐，對了，您記得帶餐盤來，就跟今天這樣。”閔悉說。
    費爾南多點頭：“好，明天見！”
    費爾南多上車的時候，除了帶走燒鵝、鹵肉和豬肉，還有閔悉給他用盛高湯的壺裝了一壺鹵汁，囑咐他回去後將鵝和鹵肉隔水蒸一下，鹵汁也熱一下，再澆到燒鵝和鹵肉上吃，味道會更好。
    當然，少不了還要送他幾盒點心，雖然跟他送給他們的禮物相比微不足道，但也是他們的心意。
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