第119章 臘肉臘腸臘排骨

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    折騰了一兩個月,終於把這件事給順利解決掉了,閔悉和雲霽也鬆了一口氣。
    這事倒也不是全然沒有好處,因為這場首開先例的官司鬧得全城沸沸揚揚,中國飯店和東方味道也隨之聲名鵲起。
    通常情況下,這事在普通人看來其實有點小題大做,一道甜品而已,你做了就不讓別人做,還把人告上法庭,要求賠錢,也未免太霸道了些。但隨著閔悉把秘方公布開來,輿論風向就變了,這個老板雖然霸道,但做事卻很有魄力,寧願不賺錢,也不能讓競爭對手白白得了秘方去。
    更多人慕名前來品嚐那道被炒得沸沸揚揚的雙皮奶,在別處吃過雙皮奶的人說,到底還是原版的,口感就是比偷的好。
    打完官司,閔悉決定做頓好吃的,好好感謝一下這段時間給予他們幫助的朋友們。
    “明天晚上請男爵閣下、勳爵閣下與律師先生一起吃飯,就在我的小店裏。諸位可有什麽想吃的菜?盡可以點菜,我會盡量滿足。”閔悉說。
    費爾南多說:“聖誕節的時候,我看你做了很多熏肉,也沒拿出來做給我們吃,我就想嚐嚐那些熏肉的味道。”
    閔悉笑著說:“好,給您安排。”
    梅洛勳爵說:“我隨意,能嚐些沒吃過的菜就最好了。”
    閔悉點頭:“盡量滿足。”
    律師說:“我聽說那個國王雞特別好吃,可惜我還沒吃過,很想嚐嚐。”
    “沒有問題,還有嗎?”閔悉繼續問。
    梅洛勳爵突然想起來什麽,說:“聽我父親說,聖誕節那天,他在陛下那兒嚐到過一種肉,雖然是用豬肉做的,但是格外美味,沒有異味,我也想嚐嚐。”
    閔悉有些為難地說:“這個紅燒肉倒是不難做,問題是原料。這道菜明天可能提供不了,這樣吧,要是哪天能做了,我一定提前跟您說,還做一些給侯爵和侯爵夫人嚐嚐。”
    “別忘了我啊,我也要。”費爾南多趕緊說。
    閔悉笑道:“好,都有。”
    律師笑道:“那是不是也有我的份?”
    “當然!”閔悉幹脆都答應下來。
    翌日一早,閔悉和雲霽買了很多雞。既然要做燒雞,那就多做些,一隻羊是趕,一群羊也是趕,於是今天飯店的菜單就多了一道燒雞。
    客人們見到有燒雞,都很高興,這道菜成本高,工序複雜,耗時也長,並不常出現在菜單上,一個月能有一兩次就算很好了,需要有好多客人問起來這道菜,閔悉才會做一回。
    晚上宴請賓客的菜單上除了燒雞,還有臘排骨火鍋、蘆筍炒臘肉、蒸臘腸、啤酒鴨,當然也少不了海鮮,清蒸、紅燒、白灼都有,如今有了醬油,想實現紅燒太容易了,白灼也有了蘸料。
    閔悉調好了火鍋蘸料,親自給他們送了上來,順便過來打招呼:“這是火鍋蘸料,有辣和不辣的兩種,你們能吃辣就蘸辣的,不能吃就別勉強。”
    費爾南多看著那道紅燒魚說:“閔,好久沒吃過鬆鼠魚了,什麽時候再給我們做一道吧。”
    閔悉說:“鬆鼠魚需要狼桃的醬汁,我做的醬汁已經用完了,想吃等狼桃種出來再說吧。”
    費爾南多說:“需要狼桃早跟我說啊,我溫室裏就有狼桃你忘了?一年四季都可以摘。”
    閔悉拍了一下額頭,笑道:“我怎麽把這個給忘了,改天給您給我摘些送來,我給您做鬆鼠魚。”
    律師以前沒來吃過飯,好奇地問:“鬆鼠魚又是什麽?”
    費爾南多說:“就是好吃的魚。改天約你一起來吃。”
    “好!”律師以前也沒想到自己會對吃的興趣這麽濃厚,看來以前還是沒吃到好的。
    閔悉說:“菜已經上齊了,如果還想加什麽菜,再跟我們說,我會盡量滿足的。”
    梅洛勳爵問:“這個火鍋似乎跟從前的不一樣,裏麵已經下好菜了?”
    閔悉解釋說:“這是排骨火鍋,先把排骨燉出味兒,再盛到銅鍋裏的,你們可以先吃臘排骨,然後再下配菜。請慢用。”
    律師好奇地看著臘排骨,問:“這是什麽排骨?”
    “豬排。”費爾南多拿起筷子夾了一塊排骨,說,“德蘭律師你也趕緊嚐嚐,這豬肉跟以往吃的豬肉不一樣。”
    律師將信將疑地用叉子去撈排骨,卻不太得勁,費爾南多便幫忙代勞,用筷子夾起一塊送到他的碗裏。
    律師先是聞了一下,除了一股煙熏味,並沒有想象中的異味,難道是被熏過所以異味被壓下去了,他用叉子叉起來放進嘴裏,除了一股特殊的熏香,就是肉香味:“這肉真是豬肉嗎?好像沒有腥騷味啊。”拂朗機人也吃熏魚,所以這個口味他完全吃得慣,甚至還覺得很好吃。
    “是的。因為這豬用中國的辦法處理過。在它很小的時候就去掉了生殖器,養大後的豬不僅肉質鮮嫩,也沒有異味。”費爾南多解釋說。
    梅洛勳爵問:“是閔和雲帶來的辦法嗎?”
    “不然呢?除了他們,也沒有別人懂這個啊。國王陛下都知道了這件事,他已經決定在佛郎機推廣騸豬技術了,以後我們就可以吃到沒有異味的豬肉了。你們是沒吃過用新鮮豬肉做的紅燒肉,那滋味真是太絕了,要我說,比海鮮更好吃!”費爾南多說。
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    “真的嗎?那我真要好好期待一把了。”律師非常期待,他平時很少吃熱血動物的肉,除了教義不提倡大家吃的原因,還有就是異味太大了,羊肉的膻味兒還勉強能接受,但豬肉的騷味實在是令人難以下咽,如果真的如男爵說的騸過的豬肉那麽美味,他也不介意吃的。
    梅洛勳爵以前是不吃豬肉的,因為這跟他的身份不符,但在中國飯店,他還是破了例,吃過幾回豬肉,比如鍋包肉。
    平安夜那天,他來取燒鵝,閔悉問他要不要鹵豬肉,被他拒絕了。後來聽費爾南多說起過,那次的鹵豬肉就是騸過的豬肉,鮮香軟糯,美味至極。聖誕節那天,他的父親去王宮赴宴,吃到了醬肘子和紅燒肉,回來後念念不忘,也說是難得的美味,他其實是有那麽一點後悔的。
    所以今天的臘肉他打算都試試。他先吃了一塊炒臘肉的蘆筍,蘆筍清脆爽口,鮮甜之外又帶了點煙熏味兒,竟比平時吃的要好吃得多。他又吃了一塊臘肉,這塊臘肉肥瘦參半,卻絲毫沒有肥膩之感,味道鹹香,有一股特別的肉香味,半點腥騷味兒也沒有,確實非常驚豔。
    費爾南多是個勇於嚐試新事物的人,他很快就把排骨、炒臘肉和臘腸都嚐試了一遍,然後夾著一塊臘腸說:“我覺得這個最好吃,又香又辣,有嚼勁,要不是略鹹了點,我可以都吃完,忘記問閔是什麽做的了。”
    德蘭律師吃閔悉做的菜吃得少,他是什麽都嚐了,什麽都覺得好吃,所以吃到最後把自己給吃撐了。
    梅洛勳爵很少發表評價,他的表現就是喜歡的就多吃,今天他吃的主要都是三道臘味,由於臘味太鹹,他不得不一邊吃一邊喝酒,以至於吃到後來,他喝多了。
    閔悉在廚房裏忙完出來,問雲霽:“男爵他們都走了沒?”
    雲霽說:“男爵和律師都走了,梅洛勳爵還沒走,好像喝多了,男爵讓我上去看看,我沒去,等你一起去。”
    “那我們上去看看吧,把他送到馬車上去。”閔悉知道雲霽一直在避嫌,不單獨跟梅洛勳爵待一塊兒。
    下章感情戲,不喜可跳。)
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