第241章 釀豆腐

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    掌櫃的說著熱情地拉著閔悉進店:“小二,去把邢師傅叫起來,說是來客了,讓他做幾個拿手菜,上一壺花雕。”
    閔悉聽著熟悉的中國話,眼淚差點滾落了下來,本來他近鄉情怯,內心忐忑,沒想到遇到的第一個老鄉,就要熱情地請他們吃飯,這可是萍水相逢的人哪。
    閔悉忙道謝:“謝謝老丈,我們吃一頓飯的錢還是有的,可以自己付……”
    掌櫃的打斷他的話:“誒,說什麽見外話,如今還沒出節,還是過年,你們兩個孩子在外麵吃了那麽多苦,回來第一頓飯,我們這些家裏人不得招待一下?”
    閔悉聽到“家裏人”三個字,眼眶有點發熱,便不再拒絕:“那便謝過老丈了。敢問老丈貴姓?可是福建人氏?”
    掌櫃的笑道:“是的,我這口音能聽出來吧。小老兒是漳州人,姓陳。來滿剌加快二十年啦,以前咱們大明不讓出海,我們是偷偷跑出來的,來這兒討生活。近些年大明皇帝開了海禁,總算是可以回鄉看看,去年我們還回去了一趟,隻是物是人非,爹娘早已不在,以後怕是就會在這裏安家了。”滿剌加是明朝人對馬六甲的稱呼。
    陳掌櫃也是個愛聊天的人,把他們拉到店內,請他們在一張八仙桌旁入座,一邊熱情地拿過桌上的茶壺給他們倒茶喝:“嚐嚐,我們福建的烏龍茶。你們在歐羅巴,怕是難以喝到這麽純正的烏龍茶吧。”
    閔悉端起來喝了一口,茶是溫茶,但在熱帶的滿剌加卻是正好解渴:“很香,我們在歐羅巴也喝茶,但是茶貴得要死,您這泡一壺茶的茶葉,我們要泡一缸。”
    一句話說得陳掌櫃哈哈大笑:“那地方太遠了,運到那邊,肯定身價百倍,貴了,自然就不舍得吃了。在我這兒盡管喝,管飽!”
    小二跑來,看見掌櫃的已經和幾個打扮怪異的客人坐著聊上了,還親自招呼上了,看來不用自己去伺候了,客人又不點菜,還讓大廚做拿手菜,他以為真是什麽客人,就特意跑到樓上,把掌櫃娘子給叫了下來。
    掌櫃娘子收拾停當下來,卻發現並不認識:“當家的,這是哪位親戚,我怎麽不認識?”
    陳掌櫃笑嗬嗬地:“娘子你自然是不認識。這兩位客人大有來頭,幾年前,他們駕船去南洋麻林地那邊做生意,在海上遇到風暴,船翻了,就活了他們兩個,被佛郎機人帶去了歐羅巴,在那邊生活了好幾年,如今才回來。我想著這大正月的,兩個孩子在外麵吃了那麽多苦,好不容易回來,我們這家裏人不得招呼招呼?”
    閔悉和雲霽聽聞是掌櫃娘子,趕緊起來行禮:“見過掌櫃娘子。”
    掌櫃娘子打量他們二位,穿得怪異,身上也髒,髒是每個剛下船的水手的常態,但他們依然打扮得很工整,頭發梳得一絲不苟,臉和手都洗得幹幹淨淨,說明出身很好的人家:“小哥貴姓?哪裏人士?”
    閔悉趕緊自我介紹:“免貴姓閔,應天府人士。”
    雲霽說:“我免貴姓雲。京城人士。”
    “都是京城人啊,難怪看著氣度不凡!”掌櫃娘子笑著說,“快請坐。你們看著年紀不大,今年幾歲了?”
    閔悉說:“二十二了。”
    “我二十四。”雲霽說。
    “家裏是做什麽的?可曾婚配?”掌櫃娘子笑眯眯地問。
    閔悉這回立即警覺起來,這是真有可能會被做媒的,畢竟在外的華人也都是找華人聯姻,他和雲霽都是適婚年紀,長得又周正,可不就是招女婿的最佳人選?閔悉趕緊說:“我們家中也是做生意的。早在離家之前,我們就已經成婚了。”
    反正這個年代十幾歲結婚的比比皆是,他倆這個年紀,說已經成婚也不會引人懷疑。
    掌櫃娘子滿臉遺憾:“哎呀呀,這太可惜了。當家的,我對這兩個孩子是越看越喜歡,還想著要是沒成家的話,給咱家丫頭招個女婿呢。”
    閔悉聽見這話,暗暗鬆了口氣,幸虧自己機靈。他看向雲霽,雲霽也挑了挑眉,對他的回答顯然很滿意。
    陳掌櫃又問起了他們去歐羅巴的經曆,聽聞他們在歐羅巴開飯館,興奮地說:“這麽看來,咱們還是同行啊,那你得嚐嚐我們做的菜,看能不能指點一二。”
    閔悉連忙擺手:“不敢當不敢當,小子我就是去了異國他鄉,想念家中食物,苦於沒人會做,隻好自己動手。又正好那邊吃食實在一般,我們又身無長物,做生意也沒本錢,便開了個小飯館,糊個口而已。”
    掌櫃兩口子聽說閔悉是開飯館的,那就是同行,這是自家女婿的最佳人選啊,可惜人家已經有家室了,實在是遺憾。
    原來掌櫃兩口子隻生了兩個女兒,沒有兒子,便想著找一個贅婿上門來繼承家業,這不,已經物色多年了,尚未找到合適的,今天碰到閔悉和雲霽,各種條件他們都滿意,無奈又都結婚成家了,可不就是遺憾麽。
    不多時,廚房裏送了菜上來,清一色的客家菜:釀豆腐、釀苦瓜、梅菜蒸肉餅、豬肚雞、紅燜豬肉等,還有熟悉的青菜——蒜蓉空心菜。
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    閔悉一邊吃一邊誇:“這才是地道的中國菜啊,要什麽有什麽,哪像在歐洲,巧婦難為無米之炊,好多菜都做不出來。”
    尤其是空心菜、豆腐、苦瓜和梅菜蒸肉餅,這些菜在歐洲是吃不到的,閔悉吃得是讚不絕口。
    雲霽也覺得這永福酒樓的菜做得好,雖然他更喜歡閔悉做的菜,但還覺得非常好吃。
    迭戈和老修斯都特別愛吃釀豆腐。閔悉和雲霽愛吃蒜蓉空心菜,雲霽從未吃過,覺得脆嫩爽口,他一邊吃一邊問:“這叫什麽菜?”
    陳掌櫃說:“通菜,也叫蕹菜、空心菜,是從大明帶過來的。好吃吧?”
    雲霽點頭:“好吃!京城沒有這個菜。”
    閔悉解釋:“這菜是長在水裏的,你們北方太幹,不好種。”
    陳掌櫃看他們很快就吃完了釀豆腐和空心菜,忍不住笑著說:“居然是青菜豆腐最受歡迎。小二,趕緊叫老邢再上一道釀豆腐和通菜。”
    閔悉笑著說:“是的,主要是我們在歐羅巴吃不到這樣的菜。他們那邊沒有黃豆,連綠豆都沒有,想自己做都沒法做。好幾年沒吃豆腐了,實在是想念得緊。”
    “青菜豆腐我們這裏還是管夠的,想吃多少有多少!”陳掌櫃笑著說。
    吃飽喝足,陳掌櫃又留著他們說了好一會話,還給指點他們哪家旅館最幹淨。閔悉一行去一個華人開的旅館安頓好後,返回船上,取來了行李,好好洗了個澡,踏實睡了一覺。
    翌日一早起來,閔悉和雲霽帶著迭戈和老修斯去吃早飯。終於吃上了正宗的中式早點,豆漿配油條,再來一份小籠包,別提多美了。
    吃過早飯,他們打算去買幾身衣服,這馬上要回家了,總不能還穿著洋裝回去,馬六甲生活的華人數量不少,已經形成了小社會,各種鋪子都有,自然也有成衣鋪子。
    閔悉和雲霽進成衣鋪子買了兩身現成的明式衣服,可惜沒多少厚衣裳,畢竟馬六甲位於赤道,根本用不上冬衣,有少量冬衣,也都是為來往的客商準備的,但能賣出的還是少,所以做得也不多,他倆也沒挑到合適的,隻能買了兩身單衣,到時候就罩在外麵。
    他們也給迭戈和老修斯買了一身衣服,結算的時候,用的是葡萄牙貨幣,這裏是葡萄牙的殖民地,葡萄牙貨幣在這裏也流通,大明的貨幣也流通。
    買好衣服,閔悉又去了陳掌櫃的永福酒樓吃飯,這回他們無論如何都要自己掏錢了。
    吃完飯的時候,閔悉給了陳掌櫃一個布袋:“這些是我從歐羅巴帶回來的種子,都是歐羅巴人從新大陸帶回來的,有香料,有蔬菜,也有糧食。滿剌加氣候適宜,我想應該可以種出來。”
    他給了些辣椒、西紅柿、紅薯、玉米、花生的種子,土豆沒給,因為馬六甲實在太熱了,土豆肯定種不出來。
    陳掌櫃驚訝地看著那些種子:“這、這也太珍貴了!”他見多識廣,是知道種子的珍貴性的。
    閔悉笑道:“感謝您對我們的照顧。這些都是我帶回來要試種的,給您一部分在滿剌加種,也算是一種嚐試,萬一我回去之後沒種成功,還可以來您這兒討要種子。”
    “小老兒一定不負所托,要把這種子好好種出來。”陳掌櫃鄭重其事地跟閔悉保證。
    閔悉細心地告訴了陳掌櫃每種植物的用途吃法,以及播種種植辦法,陳掌櫃年輕時也是打魚種地的,對種地倒是不陌生,他認真地把這些用筆記下來。
    在聽到紅薯和玉米的特點和產量後,陳掌櫃十分激動:“你們這做的可是利國利民的大好事啊,如果真的能夠在國內推廣開來,不知道要拯救多少人的性命呢。”
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