第121章 晚飯早餐

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    西遊記的電視劇他看過十來遍,裏麵的內容他都會背了,所以這小說他稍微看幾眼就直接靠在椅子上真寐了。
    他迷迷瞪瞪的被人搖醒,嘴角還拖著一絲口水。
    “啥時候了?呃啊!!!” “申時三刻”
    一個大懶腰伸爽了,這椅子睡起來真難受。
    麵前的李鴻武簡直是大汗淋漓,非常狼狽,劉恒辰揉了揉眼睛,便走到井邊將冰著的涼茶那些拿出來,倒了一大碗給李鴻武
    “哥,我今天新做的,祛暑的,你嚐嚐”
    李鴻武此時熱的不想說話,伸手接過碗咕嘟咕嘟的開始牛飲。
    涼茶很甜,劉恒辰做好後便嚐過味道了,此時在井裏冰了一個多時辰,已經是沁人心脾的涼爽溫度。
    李鴻武覺得仿佛活了過來一樣,遞過去碗
    “再來點兒”
    劉恒辰又換成了酸梅湯。李鴻武看也沒看再次直接灌進去。
    “怎的變成酸味的了。” “方才那個是涼茶,這個是酸梅湯...你覺得哪個好喝些?”
    “都再來一碗,我好好兒嚐嚐。”
    看著麵前再次遞過來的碗,劉恒辰心裏又想起來以前的一幕。
    豬八戒吃人參果...
    “哥,這個喝太多會鬧肚子...我覺得你每樣再喝一碗就夠了。” “知道了知道了。”
    李鴻武細細砸巴著兩種冰飲的味道,最後得出結論。
    “都很不錯。”
    得,白問
    “弟弟這是打算拿去賣?” “嗯,天太熱了,燜麵便不做了,炒飯我也拿梅子幹剁碎了加進去,可以健脾開胃。”
    劉恒辰收起碗,將涼茶這些再次放進井裏,冰鑒還要等一天,明天就直接拿這些去試試水。
    “晚上吃啥,我喝了那梅子湯現下餓的很。” “唔,先保密,你進屋歇會兒吧,我去做飯。”
    今天太熱了,他晚上準備做個黃豆燉豬蹄,清熱消暑還利水,順便再來個高瓜茭白)炒牛肉,豬蹄他早就放在小灶上燉著了,這會兒撒些鹽和胡椒過一會兒就能吃。
    高瓜炒牛肉就很簡單,加上蒜片薑片爆香,下入牛肉片翻炒變色後,加入醬油、鹽、鮮粉調味,再把高瓜片下進去炒斷生就可以盛出來了。
    主食今晚就吃涼麵,是他老媽教的做法, 先準備雞蛋液,用小火攤成雞蛋皮,然後卷起來切成細絲兒,再把黃瓜也切絲兒。
    麵就是普通掛麵,煮熟後撈出來放剛打起來的井水中放涼,這會兒準備點蒜末,陳醋,醬油,再來一丟丟鹽巴攪勻,然後和雞蛋黃瓜絲以及麵條拌在一起就成。
    最費時的那道黃豆燉豬蹄下午劉恒辰就煨著,所以這一頓飯不到兩刻鍾就齊活。
    招呼著李鴻武來端菜,倆人在堂屋坐著嗦起麵來。
    豬蹄兒很軟爛,不用特別重的調味,就靠著鹽和胡椒,加上黃豆的淡淡甜香非常好吃。李鴻武也不怕燙,直接拿手抓著啃了起來。
    夏日這涼麵吃起來特別舒心,李鴻武也是好奇的問道。
    “弟弟為何不賣這涼麵?” “嫌麻煩。”
    切絲太費勁兒了,劉恒辰可不想。
    李鴻武覺著弟弟有時候真有趣,很多東西他會做來給他們吃,卻不願意做出來賣,口口聲聲說嫌麻煩,可是每次做的吃食都是費功夫才能得的味道。
    “那兩種冰飲可是要拿來賣的?”
    “嗯,天太熱了,我還在木匠那定了冰鑒,到時候每日到鎮上買些冰放進去,這冰飲喝起來更安逸。”
    劉恒辰夾了一筷子牛肉,缺點辣味兒,吃起來不夠爽。
    “那入秋後你打算做啥?總不會每個季節都有不同的吃食吧?”
    “哪就想那麽遠了,且看看到時候有啥東西在想吧。”
    他早些時候便買了幾本菜譜和醫書,進一步合理化自己的所有舉動,所以李鴻武也沒有懷疑過。
    想到這裏,劉恒辰對醫術這塊有些犯愁。
    看脈這項技能,他到現在都還沒有辦法好好兒試驗一番,因為李鴻武實在是身體太好了,每次李鴻武和他貼貼的時候,他都會借機抓著李鴻武手腕然後搭脈。
    每次都是脈象強而有力,實在挑不出半點毛病...是好事但也讓劉恒辰在望聞問的切上止步不前。
    李鴻武發現弟弟看著自己的眼神有些幽怨,便開口問道
    “弟弟盯著我看幹啥呢?”
    劉恒辰自然是不敢明說他在想要不要讓哥哥得個小風寒給他試試手。
    “覺得哥哥的吃相有些欠妥。” “哪裏欠妥了。” “滿嘴滿手都是油”
    “反正晚上都要沐浴的!”
    翌日
    清晨的氣溫還是不高的,劉恒辰今日沒有睡懶覺,李鴻武起了之後他也跟著起了。
    簡單的洗漱排空後,早飯他給自己和李鴻武做了牛雜麵,他的加辣了李鴻武的則沒有。
    這麵是堿水麵,先前在鎮上踩點時發現有一家麵食攤子的麵很筋道,很像他前世吃的堿水麵,問了一下發現這叫挽麵,回來後便翻書找到了做法。
    要說早飯他最愛吃啥,餛飩、牛雜麵、熱幹麵、油條加豆漿、布拉腸、炸菜角、還有那三鮮豆皮,他都打算挨個做出來吃。
    這會子信息還不發達,他愛吃的東西好多這邊都沒有,隻能自己琢磨著做法複刻。
    今日早上便是他興致大發做的前世那種的牛雜麵。
    麵條就是用了草木灰泡的水,過濾後加進麵團裏揉出來的,顏色雖然不大好看,但是口感和味道都挺接近的。
    李鴻武鮮少吃到這麽筋道的麵條,今天也是大飽口福了。
    “這便是你用那鍋底下的灰揉出來的麵?” “嗯,這會兒不覺得髒了?”
    他揉麵的時候李鴻武就在旁邊嚷嚷,說這鍋灰怎的能加入麵裏麵。這會兒臉打的啪啪響。
    “嘿嘿,一口咬下去彈牙,味道也不似一般的麵,比昨日那種更加好吃。”
    李鴻武說話間已經將麵全都嗦進肚子裏了。
    劉恒辰慢條斯理的撥開一瓣大蒜咬上一口,然後再開始嗦麵,這是刻在骨子裏的習慣。
    “弟弟直接生吃這蒜..不辣麽” “我還蠻喜歡這樣吃的。哥你之後可以試試看”
    “不要,說話會有氣味兒” “你又不去相看姑娘,怕什麽?”
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