午後的京城，秋高氣爽，落葉雖說讓劉恒辰有些困擾，不過有錢就能解決的事也算不上很麻煩，租房的錢是他出，但剩下的開銷都是寧櫻給包圓兒了的，不得不說，這種當小白臉的日子讓他多少有些沉迷，甚至後悔當時沒有讓寧櫻幫他買房子。
    惆悵歸惆悵，晚上自己弟弟的老師要來吃飯，劉恒辰擼起袖子準備鉚足勁兒大幹一場。
    首當其衝的就是番茄土豆燉牛腩，這個做法很簡單，番茄在底部劃個十字，然後澆上開水燙去皮切塊。接下來就是下一勺豬油燒開，下入番茄加上一勺鹽，邊翻炒邊按壓，這樣更容易讓番茄出沙。
    待番茄炒成糊狀，加上適量的清水，調入鹽，醬油，鮮粉，黃酒。再來點準備好的鹵料布包丟進去，他暫且還不知道柳曦的口味愛不愛辣，這茱萸幹果就先不放了。
    接下來便是放入牛肉，因為是在菜場買的現宰嫩牛，新鮮的他都恨不得直接生啃，就沒必要焯水破壞牛肉的口感，這種牛肉的血沫會少很多，直接丟下鍋煮，土豆也是切成滾刀塊下鍋一並燉到軟爛。
    重頭戲就這樣，接下來便是跟雲溪一起處理那一鍋豬肚雞。
    這在前世也算是風靡一時的下館子必吃榜，劉恒辰自然對做法爛熟於心，重點就是豬肚的處理比較麻煩所以他很少在家做，隻會在接待朋友的時候端出這一鍋，省事不說還能滿足絕大部分人的口味。
    依舊是燉上灶，待出鍋後撒上點枸杞蔥花就能開吃，他讓雲溪看著火候自己去準備配菜了。
    說到火鍋，那不得不提就是響鈴卷，不過以他的了解，古代的響鈴卷可能和前世火鍋店的那些不一樣，前世的就單純是一層腐皮，而古代的則是卷了豬大腸等材料的肉菜。
    他要做的就是前世常吃的版本，熱鍋起油，待油溫至插進筷子冒泡後快速下入腐皮，過上幾秒迅速用筷子卷成卷，晾幹油脂便齊活，之後就可以下入火鍋內，浸滿火鍋湯汁，十分美味。
    再搭配一些燙食的綠葉菜，近十來個人，有這兩種主菜就差不多夠了，接著便炒上三五小炒，這一塊交給雲溪就行。
    劉恒辰因著上次做了歐包，深得寧櫻喜歡，她對這種甜而不膩蓬鬆柔軟的麵食十分中意，劉恒辰便使出渾身解數做了許多早餐麵包給她，有豆沙的，有果醬餡兒的，無一例外都讓寧櫻很滿意。
    不過這些都是甜口的，按照兩世的口味，餐桌上肯定還是以鹹味為主，劉恒辰便端起鍋開始用番茄熬醬，他要做番茄芝士醬麵風格的麵包。
    麵條選的是極具口感的堿水麵，這樣哪怕多次高熱烹製也不會讓麵條綿軟，醬汁很簡單，就是剛才跟番茄牛腩差不多的口味，隻不過更加濃鬱一些。隨後每一個麵團分上一些，塞上一塊芝士，放入烤箱就可以靜待佳音了。
    蒸上米飯，再切一些必備的冷盤鹵菜就差不多齊活兒，之後等兩道大餐燉的差不多，估計算下時間他弟弟們也快回來了。
    果不其然，牛腩燉到感覺沒牙老人都能吃的地步，門童通報的聲音也傳到院子裏，劉恒辰卸下圍兜洗了把手和臉到院門口去迎人。
    “柳先生快請進，我兩個弟弟最近沒給您添麻煩吧？”
    “害，哪兒的話，這兩個學生啊，可是老頭子我帶過的最乖巧的了，可見你這個當哥哥的平日管教有方。”
    “是嗎，那就好那就好，今日我得了些不太常見的吃食，想著請您過來嚐嚐新鮮，若是有不周到的地方您盡管提。”
    “好好好，正巧老頭子最近吃家裏的飯菜吃膩味了，有你惦記著老頭子我，這往後餘生怕是能一飽口福咯。”
    客套幾句，眾人進了正堂，飯菜已經都擺上去了，劉恒辰倒是也沒有那種要先請個戲班子看會兒戲再吃飯的規矩，就讓李薪提前知會柳曦卡著飯點過來就成。
    兩個弟弟輕車熟路的就坐，柳曦也遠遠兒聞著香味開始悄悄咽著口水。
    桌上一左一右擺著碳爐，上頭是咕嚕嚕冒著熱氣的砂鍋，一鍋盛著青紅醬汁，一鍋則是乳白色的湯汁，都散發著誘人的氣息。
    桌上擺著的一些小炒和切盤也都賣相滿分，令人想要大快朵頤。
    “先生請坐，隻是些家常菜。”
    柳曦也在跟李麟霄他們平日的相處中知道劉恒辰不是什麽喜歡遵守規矩的人，柳曦本人雖也曾是太子太師，但跟年齡差距這麽大的小輩兒們相處，他更希望能平易近人一些，也可能是自己歲數大了，不想太守著規矩。
    總之，他是很喜歡這“李家”的生活方式，以前在自家，每日要早起聽著小輩兒們挨個給自己問安，請安，咳嗽個兩聲就黏在他跟前噓寒問暖，他實在是累得慌，他回家不過就是想清靜自在，每天喝點茶，逗逗貓聽聽曲兒，卻非得被搬上台麵當一尊麵無表情的雕塑。
    著實不美。
    “欸，離了學堂，我不過就一個小老頭子罷了，你若是不嫌棄的話可以喚我一聲柳爺爺，咱們吃起飯也少些規矩束縛。”
    “啊，那柳爺爺坐，我給您倒茶。”
    柳曦掃了一眼桌麵，這鹵肉看著很下酒的樣子，他連忙止住劉恒辰的腳步。
    “小辰，你這兒可有什麽酒沒有，這好些肉，不配點酒可就有些可惜了。”
    劉恒辰恍然大悟。
    “有的有的，不過是我自己釀的，柳爺爺別嫌棄。”
    “你自己釀的豈不是更好，盡管端上來，哈哈哈，老爺子我可就盼著你給我整些奇特的呐”
    端回來酒，劉恒辰狐疑的掃了一圈正廳，看向李蒼問道。
    “我嬸嬸呢？”
    “說是午飯後沒睡飽，去廚房端了些吃的跑回去睡了。”
    “...”
    寧櫻又不在場，劉恒辰也管不了那麽多，端起酒壺給柳曦斟滿，柳曦端起酒杯湊近聞了聞。
    “果酒？”
    “嗯，我們家不太喝烈酒，小酌怡情嘛~”
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